Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 07. Tódor, Rómeó
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Régi ismerősök térnek vissza a Művész teraszára

Régi ismerősök térnek vissza a Művész teraszára

2015. júl. 23.

Pénteken újra a Balogh Gyula Quartet játszik a Művész teraszán és hozza magával Elek Istvánt, aki a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetemen is tanít. A koncertpódium eddigi rangos vendégei között rájuk is érdemes időt szakítani.

A Rockmaraton a szervezők várakozásait is felülmúlta

A Rockmaraton a szervezők várakozásait is felülmúlta

2015. júl. 22.

A Rockmaratonon több, mint harmincezren vettek részt a hat nap alatt, ami felülmúlta a szervezők várakozásait. Négy színpadon százhúsz zenekarral dübörgött a rock a Szalki-szigeten, melyről, mint helyszínről bátran kijelenthetjük, hogy kiállta a próbát.

Takarítás a Rockmaraton után

Takarítás a Rockmaraton után

2015. júl. 22.

A DVG. Zrt szakemberei folyamatosan szállítják el a szemetet. A fesztiválozók szinte semmi nyomot nem hagytak magunk után és komoly anyagi kár sem keletkezett.

520 nap után született…

520 nap után született…

2015. júl. 20.

1589. március 3-án a királyi titkár hírét vette, hogy Vizsolyban, egy könyvműhelyben régi naptárt és más tiltott dolgot nyomtatnak. Azonnal levelet küldött a szepesi kamarának, arra utasítva a testületet, hogy kobozzák el a betűkészletet és a könyveket.

Remekül sikerült a Rockmaraton záró napja is - DO-videó

Remekül sikerült a Rockmaraton záró napja is - DO-videó

2015. júl. 19.

Ma délután bezárja kapuit az idei Rockmaraton. Remek koncerteket láthattunk a fesztivál ideje alatt, mely az utolsó napra sem fáradt el. A fináléban főleg a magyar rock kiválóságai tolták, de ne feledkezzünk el a német Powerwolf koncertjéről sem. Reméljük, jövőre visszatér a Rockmaraton ide, Dunaújvárosba.

Alkotótábor tanulással, tanítással - A ceruza vezeti a kezet

Alkotótábor tanulással, tanítással - A ceruza vezeti a kezet

2015. júl. 19.

Százhalombattai képzőművészeti egyesület tart alkotótábort a SKICC művészeti egyesülettel közösen.

Petőfi Művészeti Liget: Népzenei motívumok

Petőfi Művészeti Liget: Népzenei motívumok

2015. júl. 19.

Népzenei dallamok zengik be vasárnap a szabadtéri színpadot egészen a Görbe utcáig. Pál István Szalonna és bandája húzza el a városlakók nótáját.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Húsz percig bírta a Kohász

  2. DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

  3. Eredményes volt a kétfordulós közös játék

  4. DSTV: két győzelem, egy vereség

  5. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Embedded thumbnail for Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Top hírek

  1. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  2. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  3. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  4. Újra élnek a bajnoki remények

  5. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő