Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 07. Tódor, Rómeó
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

A Rockmaraton negyedik napja sem volt piskóta - DO-videó

A Rockmaraton negyedik napja sem volt piskóta - DO-videó

2015. júl. 17.

Erős felhozatalt kínált a Rockmaraton tegnapi, negyedik napja is. Kemény bulit nyomott a Biohazard és elég bizarrt a Mayhem. A DO-kamerája tegnap sem tétlenkedett.

FRISS - Ma este nyolctól dedikálást tart a Helloween

FRISS - Ma este nyolctól dedikálást tart a Helloween

2015. júl. 17.

Ma este nyolc órától fél kilencig dedikálást tart a Helloween zenekar az Arénában. Aki szeretne beszerezni pár sokat érő autogramot, annak ott a helye!

A mai menü a Rockmaraton "étlapjáról" - PÉNTEK

A mai menü a Rockmaraton "étlapjáról" - PÉNTEK

2015. júl. 17.

Ma a magyar metálzene egyik ikonjával a Stressz zenekarral indul a program szokásosan fél hatkor a Hammerword sátorban. Aztán a többiek élükön a világhírű Helloween együttessel.

Pénteki öröm, vasárnapi üröm

Pénteki öröm, vasárnapi üröm

2015. júl. 17.

A hét napjaihoz kötődő, a népi hiedelmeket számba vevő mini-sorozatunk a legbaljósabb naphoz érkezett…

Képtár a Rockmaraton negyedik napjáról

Képtár a Rockmaraton negyedik napjáról

2015. júl. 17.

Zúzda volt a Rockmaraton negyedik napján, talán az egyik legkeményebb felvonáson vagyunk túl, de az igazán nagy durranás még hátra van. Képeken a Biohazard és a Mayhem.

Félidejéhez érkezett a Rockmaraton - DO-videó

Félidejéhez érkezett a Rockmaraton - DO-videó

2015. júl. 16.

A tegnapi nappal félidejéhez érkezett az idei Rockmaraton. Húzós nap volt, a folk-metál és a punk kedvelői maradéktalanul meg lehettek elégedve a nem gyenge felhozatallal. A DO-kamerája tegnap is kint járt a fesztiválon.

Újabb nagyágyúk a Művész teraszán pénteken

Újabb nagyágyúk a Művész teraszán pénteken

2015. júl. 16.

A legtöbben nem tudják, hogy amíg egy zenész eljut az örömzenéig, addig rengeteg és kíméletlen önsanyargatáson is túl kell esnie. Egyetért ezzel a tétellel „SOSO” Lakatos Sándor is, aki társaival pénteken este szerepel a Művész Jazz Klub teraszán.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Rozi néni 90 éves lett – Isten éltesse!

  2. Húsz percig bírta a Kohász

  3. DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

  4. Eredményes volt a kétfordulós közös játék

  5. DSTV: két győzelem, egy vereség

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Embedded thumbnail for Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Top hírek

  1. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  2. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  3. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  4. Újra élnek a bajnoki remények

  5. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő