Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 08. Aranka
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

A mosoly titka

A mosoly titka

2015. máj. 17.

A templom előtt, a násznép gyűrűjében három fiatal nő. Énekesek. A vőfély csöndet kér, és a kis alkalmi kórus belekezd. Dallal köszöntik az ifjú párt, akik néhány perce esküdtek egymásnak hűséget. Az „újasszony” az ő együttesük tagja, a zene köti őket össze. Meg a barátság.

Intercisa Múzeum - Közel a felújítás vége, új színekben pompázik az épület

Intercisa Múzeum - Közel a felújítás vége, új színekben pompázik az épület

2015. máj. 17.

Az utolsó simításokat végzik a DVG Zrt. szakemberei az Intercisa Múzeum épületén, amely Városháza téri rehabilitáció keretében újult meg. Nagy Zsolt, a cég vállalkozási, műszaki és ingatlankezelési ágazatvezetője azt is elmondta, hamarosan befejezik a bádogozási munkálatokat.

Ádámok és Évák ünnepe

Ádámok és Évák ünnepe

2015. máj. 15.

Immár harmadik éve rendezi meg a Bartók színház az Ádámok és Évák Ünnepét. A program lényege, hogy a diákoknak egy adott művet kell színpadra vinniük, amelyet a mai korra formálnak.

Fülbemászó dallamok, éteri balladák

Fülbemászó dallamok, éteri balladák

2015. máj. 15.

Péntek este 19 órától az MMK színháztermében nem mindennapi est lesz: rock, folk- pop dallamok egymásba fonódva csavarják majd le az arcunkat.

Rockmaraton - elkezdhetjük vágni a centit

Rockmaraton - elkezdhetjük vágni a centit

2015. máj. 15.

Alig 60 nap múlva nyitja meg kapuit az idei Rockmaraton fesztivál. A huszonötödik jubileumát a rendezvény  Szalki-szigeten ünnepli. Videóajánló Rockfaterral.

Atyafiságos üdvözlettel - Szociográfiai könyvbemutató

Atyafiságos üdvözlettel - Szociográfiai könyvbemutató

2015. máj. 15.

Különös és egyúttal tanulságosan hasznos kalandra invitálja leendő olvasóit a Menyhárt szerző-házaspár. Az Intercisa Múzeumban helyet kapó könyvbemutatóra pénteken délután öt órakor kerül sor.

Művész terasznyitó május 22-én - Magyar világsztárokat várnak a nyárra

Művész terasznyitó május 22-én - Magyar világsztárokat várnak a nyárra

2015. máj. 15.

A legutóbb fellépő Sallay Triót már a Művész teraszán fogadta az újvárosi közönség, a Jazz Klub hivatalos nyári évadnyitója mégis május 22-én lesz. Mint azt az üzemeltető DVG Zrt. munkatársai jelezték, a teraszon elhelyezett új bútorokkal nem csak a kényelemre hanem a környezettel való harmóniára is ügyeltek.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Hazai éremeső a ranglistaversenyen

  2. Közösségépítők (2.): a "Terítéken" ízőrzője

  3. Felhívás aranylakodalmas párok részére

  4. Nagyon közel volt a bravúrhoz a DKSE

  5. DSTV: szólóban a hangzsonglőr

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: szólóban a hangzsonglőr

DSTV: szólóban a hangzsonglőr

Embedded thumbnail for DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Top hírek

  1. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  2. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  3. Rozi néni 90 éves lett – Isten éltesse!

  4. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  5. Újra élnek a bajnoki remények

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő