Két gramm méz
Lassan elmúlik ez a nap is. És nem kóstoltam egyetlen csepp mézet sem. Pedig illett volna – legalább ma. Mert április 30-a jó két évtizede a mézfogyasztás népszerűsítését szolgálja.
E napot a méhészek egyesülete kezdeményezésére nyilvánították a Méhek Napjának. Kettős céllal. Egyrészt, hogy minél szélesebb körben tudatosítsák, milyen sokrétű egészségvédő hatása van a szorgos kis bogarak által termelt méznek. És hogy szóljanak arról is, amit még köszönhetünk a méheknek: növénybeporzó munkájuk nélkül az emberiség képtelen lenne a mai technológiákkal megtermelni a kellő élelmiszermennyiséget.
A közszájon forgó történet szerint Albert Einstein egyszer azt mondta: ha kipusztulnak a méhek, azt az emberiség legfeljebb négy évvel éli túl. Nos, hogy ez a mondás a nagy fizikustól származna, az csupán városi legenda. És bár ha a gondolat túlzó is, az kétségtelen, hogy a világ méhtársadalma a biztonságos élelemtermelés kulcsszereplője.
A méhek mézgyártó képessége valódi csoda: a mézharmatot begyűjtik, saját anyagaik hozzáadásával kémiailag átalakítják, enzimekkel keverik. A szakleírás szerint a kaptárban dolgozó méhek a szárnyukkal keltett légárammal párologtatják el a felesleges vizet, így teszik sűrűvé és tartóssá a mézet; érlelik, végül a sejteket lefedik, viasszal lepecsételik. A tömény mézben nem képesek az élesztők és a mikroorganizmusok elszaporodni – vagyis a méz az a táplálékunk, ami soha nem romlik meg.
Hazánk a mézfogyasztásban enyhén szólva nem élenjáró: nálunk egy ember éves átlaga 70 dekagramm. Egy napra tehát fejenként mindössze két gramm méz jut. Ezt kimondani is lehangoló. A mai napból még hátravan pár óra. A mulasztást érdemes pótolni. Persze nem csak az átlagos napi két grammal…
A rovat további hírei: Kultúra
Szabad Szemmel az ICA-D-ben: "A magunk módjára üvölteni"
2023. nov. 25.
A Kassák-életmű hatásaira fókuszáló, fesztiváldíjas dokumentumfilmmel folytatódik a KineDok dunaújvárosi sorozata a Kortárs Művészeti Intézetben. Vetítés + beszélgetés, vigyázat, már hétfőn!
Vetélkedő az MMK-ban – már csak ma lehet jelentkezni!
2023. nov. 23.
Történelem, sport, látnivalók, hírességek, tudomány – sok-sok téma terítékre kerül az MMK-ban rendezendő "Szülőanyám, te szép Magyarország" című, felnőtteknek kiírt vetélkedőn szombaton.
ICA-D: "Újratervezés"
2023. nov. 22.
Izgalmas kollektív tárlattal folytatódik a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) bemutatóinak sora: az Újratervezés című bemutatót péntektől láthatják az intézmény vendégei. Már ha van még olyan, hogy látás.
DSTV: Petőfi, a rocksztár
2023. nov. 21.
Izgalmas irodalmi kalandozásról tudósít a DSTV összeállítása. A könyvtárban működő Cimbora Klub rendhagyó foglalkozásán Petőfi irodalmi, közéleti szerepéről hallhattak a diákok – szokatlan fénytörésben, de nagyon is korszerű megközelítésben. Hangkép.
DSTV: könyvesbolti kötetbemutató
2023. nov. 20.
Két regényről is beszélgettek a Líra Könyvesboltban rendezett eseményen a közelmúltban, derül ki a DSTV összegzéséből. Dr. Horváth Zsolt Orak Milsen néven publikálta alkotásait – a szerzővel Ujvári Csilla, a regények lektora beszélgetett. Hangkép.
DSTV: musical bemutatójára készül a Bartók társulata
2023. nov. 17.
Izgalmasnak ígérkező darab előkészületeiről tudósít a DSTV összeállítása. A Bartók Kamaraszínház mutatja be a Rumini Tükör-Szigeten című zenés játékot. A családi musical munkálatai már javában tartanak, a premier decemberben lesz! Hangkép.
ICA-D: "Hang és kép polifóniája" – pénteken
2023. nov. 15.
Különleges bemutatóval folytatódik a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) társművészeti programjainak sorozata: Nagy Ákos zeneszerző és Hajdu Levente médiaművész estjére várják az érdeklődőket pénteken.