Terítéken a szárnyas fantáziák – játék határok nélkül

Öcaline - 2021. december 9. 9:24

Létezhet átmenet a nettó egészségőr kísérletek, meg a csülköspacal-mánia között? A nagyon is szaftos/fogós, ráadásul személy szerint is mélyen érintő kérdésre ezúttal is a Terítéken Dunaújváros és környéke gasztronautái adnak ínycsiklandó választ. Mutatom! 

Az adventi készülődés időszakában, meg de pláne a karácsonyi, durva bezabálásokkal és bejglikómával fenyegető időszaka előtt merült föl a bevezetőben emlegetett kérdés – mielőtt a választott finomságokra térnék, egy kicsit bővebben is kifejtem.

Akad-e félutas opció?

Az nyilvánvaló, hogy télidőben a tradíciókból a komoly, súlyos, megkockáztatom, mértéket nehezen ismerő szokásrend fakad – aki nem hiszi, az nem járt még igazi, hamisítatlan falusi disznóölésen. Még a szolidabb, cél- és okszerűen kivitelezett torok is bőven elegendőek a belátáshoz; ahol délig felkínálnak alapjáraton hét fogást, amelyek közül a legkímélőbb cucc az orjaleves, ott azért még a magamfajta haspók is erősen elgondolkodik a hús imádatának határain.

Persze a másik véglet is riasztó ilyenkor: a tavasz közeledtével már elmegy a retekcsíra sovány joghurtos öntettel (néha), de a tél egyértelműen a jó kaják, ezzel együtt a tékozlás, a pazarló bőség időszaka is. 
Járhatok-e egy gasztró körkép erejéig a tokaszalonna-hívek és a magevők kedvében egyszerre? Ha egyáltalán, akkor mégis hogyan oldható föl ez a súlyos dilemma?

A megoldás tálcán kínálja magát

Ezúttal szó szerint: a Terítéken Dunaújváros és környéke facebook csoport kínálatát böngészve azonnal szembejött az ötletadó darab, Molnár Tamásné Gerő Irén pompásan adjusztált lecsós kacsamell remeke. A pompás színek, a szaft, a hús ínycsiklandó karaktere mögött, illetve alatt szemérmesen bújik a püré, egyértelmű a dominancia, amit a (vélhetően csípős) paprikák látványa is inkább erősít, mint tompít. Csillagos ötös!

De menjünk csak tovább: itt figyel máris Igmándiné Valastyán Tünde szezámmagos csirkéje. Szintén a hús viszi a prímet, már a látványvilág is nagyon erős. Azt persze nehéz csak a képről eldönteni, hogy a mézesen fénylő bundába került-e valami pikáns vagy éppen csípős hozzávaló, ami még tovább emeli a produkciót, de az kifejezetten tetszett, hogy a szerző egy középkategóriás körettel, kukoricás rizzsel kínálta a húst; és esengek, vegyük észre a rafinált díszítést is!
Kacsa volt, csirke pipa, evidens választás Pintér Ildikó mutatványa, pulykából. Duplán vagyok elfogult, Pintyusz ex-osztálytárs, ráadásul nálam a medalion ősrégi kedvenc, ráadásul az alkotó nemcsak a sütés frontján remekelt: a gravy mártás szó szerint gyönyörűen simul a húshoz, a köret pedig valóban különleges: a diós sült karfiol már-már a hússal vetélkedő ízélményt ígér. 

A végeredmény egyértelmű: igen, van, lehet esély az arany középút meglelésére kajafronton is – a fenti példák fényes igazolásai ennek.

(Fotó: Terítéken Dunaújváros és környéke)

A rovat további hírei: Mozaik

Csökken az ereje, de péntekig marad a kánikula

Csökken az ereje, de péntekig marad a kánikula

2022. júl. 04.

A legdurvább időszaknak vége lehet a hét derekától a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint: ma még szenvedünk, de délutántól, aztán pláne kedden már jöhet egy-egy frissítő zivatar. 

Miben különbözik a Bitcoin és az Ethereum?

Miben különbözik a Bitcoin és az Ethereum?

2022. jún. 28.

Ha kriptoról van szó, elsőre mindenki a Bitcoinra gondol, pedig nem sokkal lemaradva mögötte ott van az Ethereum is. (X)

A Városháza parkolójában is siker volt a Csomagtartóvásár (galériával)

A Városháza parkolójában is siker volt a Csomagtartóvásár (galériával)

2022. jún. 27.

Az új helyszín és a nagy hőség ellenére is sikeres volt a Csomagtartóvásár és Bolhapiac közösségi kezdeményezése szombaton délelőtt – a kincsvadászok a Városháza mögötti téren válogathattak a portékából!

Brutális kánikula következik – zivatarokkal

Brutális kánikula következik – zivatarokkal

2022. jún. 27.

Már él az idei nyár első hőségriasztása, és a kánikula folytatódik, sőt, további durvulást ígér a DO időjárási szakértője. Masszívan 35 fok közelében lehetnek a hőmérsékleti értékek, enyhítő zivatar a hét közepén és végén jöhet. Brutál.

A Városháza parkolójában rendezik a Csomagtartóvásárt

A Városháza parkolójában rendezik a Csomagtartóvásárt

2022. jún. 24.

A Béke városrészi kitelepülés sikere után már a második rendkívüli helyszínen rendezik a népszerű közösségi kezdeményezést – szombaton délelőtt várják a kincsvadászokat a Városháza mögötti téren!

Hogyan találja meg a legjobb CBD kapszulát?

Hogyan találja meg a legjobb CBD kapszulát?

2022. jún. 22.

A CBD olaj és az egyéb készítmények, így a CBD kapszulák is az elmúlt évek felkapott, keresett “csodaszerei”. (X) 

Hagyományos szerviz vagy cserejavítás?

Hagyományos szerviz vagy cserejavítás?

2022. jún. 22.

Az exchange szerviz, avagy a cserejavítás idehaza is kezd meghonosodni. Az ilyen szolgáltatást nyújtó cég fix áras szerviz szolgáltatást kínál. (X)