Fogyni tudni kell – avagy öt alapszabály a sikerhez

Az Atkins, a keto, a káposztadiéta: mind-mind csodamódszerek, amelyek azt ígérik, hogy gyorsan, tartósan, eredményesen fogyasztanak le. A VERTIM szakértője szerint a rossz hír az, hogy nem egy titok áll a tartós fogyás mögött, hanem öt szabály, a jó hír pedig, hogy ezek mindenki számára elérhetőek.

Konyha

Fogyni a helyes táplálkozástól lehet. A helyes táplálkozás pedig a rengeteg zöldséggel kezdődik: magas tápanyagtartalom és alacsony kalóriatartalom jellemzi őket, rostdúsak, tehát telítenek. Érdemes ezeket arra használni, hogy helyettesítsék a tésztát és esetleg a burgonyát.

Minőségi étkezés

Sokan számolnak kalóriát. Ez jó kiindulópont, de többre mennek azok a diétázók, akik inkább a szénhidráttartalmat számolják. A kalóriaszükséglete mindenkinek más és más, de semmiképp sem nélkülözhető: a test működéséhez folyamatosan szükség van energiára. 

Ami viszont számít, az az, hogy milyen forrásból kapja meg a szervezet az energiát. Ha az ideális, akár táplálkozási tanácsadó segítségével kiszámolt szénhidrátmennyiséget nem haladja meg az, ami az étkezések során a szervezetbe bekerül, így a fogyás könnyebben elindul.

Fehérje

Itt lép be egy fontos változtatás: fehérjét kell enni. Szükséges az izmok építéséhez, de fontosabb, hogy energiát tartalmaznak alacsony, vagy nem létező szénhidráttartalom mellett. A fehérje érkezhet turmix, növények (hüvelyesek), vagy hús formájában is.

Cukor, nasi, csalós napok?

Korábban azt hittük, hogy a zsír az ellenség, de mára nyilvánvalóvá vált, hogy a zsír helyett a szénhidrátbomba cukrot kell kordában tartani: érdemes teljesen kerülni, vagy lehetőség szerint minimalizálni a használatát. Számos édesítő, cukorhelyettesítő termék érhető el a boltokban, ha mindenképp édesre vágyunk.

Ugyanígy érdemes kerülni a nassolást és a csalós napokat is. Alapszabály, hogy csak akkor szabad enni, ha megjelent az éhségérzet, unalomból vagy megszokásból ne. Ezért nem jó ötlet nasit vinni a tévé elé: ez a leggyorsabb módja annak, hogy felboruljon az étrend. De ugyanígy igaz az is, hogy nem szabad éhezni sem: ekkor a szervezetnek tápanyagra van szüksége. Ezt meg kell kapnia, de nem feleslegesen sokat.

Folyadék és sport

A rostdús ételek előnye, hogy magukba szívják a folyadékot. Ha sokat iszunk, a rostok elnyelik a vizet, és tovább tartják telített állapotban a gyomrot, az éhségérzet pedig később jelentkezik. És nem szabad elfelejteni az utolsó fontos hozzávalót, a sportot sem! Ettől formálódik a test, és erősödnek az izmok. Jó ötlet, ha legalább két-három edzést iktat be a fogyókúrázó, de nem szabad lebecsülni a mozgalmas élet előnyeit sem.

Fogyni tehát csak kitartó munkával lehet, de nem dől össze a világ, ha egyszer-egyszer nem sikerül minden szabályt betartani.