Tojásmentes étkezés kisgyermekkorban

doszerk - 2022. december 27. 11:00

A tojásallergia napjainkban egyre gyakoribb, Magyarország lakosságának körülbelül az 1 százalékát érinti. (X)

Kialakulásában leginkább genetikai tényezők játszanak szerepet, és már egészen kisgyermekkorban jelentkezhet. Ilyen esetben kerülni kell a tojás fogyasztását, és figyelni kell az élelmiszerek rejtett tojástartalmára is.

Nagy odafigyelést igényel

A tojásmentes étkezés nagy odafigyelést igényel, hiszen a tojás az alapvető élelmiszerek közé tartozik, és tojásallergia esetén nagyon kellemetlen, olykor súlyos tüneteket tud okozni a fogyasztása. Nagyon sokféle étel elkészítéséhez szükséges ez a hozzávaló, így speciális receptekre van szükség, hogy ezeket az ételeket el tudd nélküle készíteni.

Ezekhez használhatsz helyettesítő anyagokat, például a tojáspótló port is, ami nem tojásból készül. Ha nincs időd a speciális receptek elkészítésére, rendelni is tudsz a Mentes Marketből, ami glutén-, laktóz-, tej-, cukor- és tojásmentes termékek webáruháza.

A tojásallergia tünetei

A tojásallergia általában csecsemő vagy kisgyermekkorban alakul ki, és hasonló tünetei vannak, mint a többi ételallergiának. Ilyen például a bőr kipirosodása, viszketése, kiütések megjelenése, hasi fájdalom, hasmenés, hányás.

Súlyosabb esetben a száj, az arc vagy a torok felduzzad, esetleg nehézlégzés alakul ki a tojástartalmú ételek fogyasztása után. Kisgyermekkorban gyakori a tojásallergia kialakulása, ami felnőtt korra javulhat, vagy teljesen el is múlhat.

Fontos, hogy a tojásallergiás kisgyermeknek tojásmentes ételeket adjunk, így nem fog szenvedni a kellemetlen tünetektől, és esélye van kinőni az ételallergiát.

Tojást helyettesítő élelmiszerek

Ha kisgyermekednek tojásmentesen kell étkeznie, az ételek elkészítésekor különböző alapanyagokkal tudod helyettesíteni ezt a hozzávalót. Ha az ételeket akarod sűríteni, akkor keményítőt vagy burgonyát használhatsz helyette. Ha lazítani szeretnéd az ételeket, akkor búzadarával, rizzsel, tojásmentes zsemlemorzsával, szódabikarbónával vagy élesztővel teheted meg. A Mentes Market tojásmentes élelmiszerei is ezekkel a technikákkal készülnek, hogy biztonságosan fogyaszthassa az is, aki tojásallergiás.

A boltokban kapható tésztafélék, kenyérfélék, pékáruk tartalmaznak tojást, így ezeknek a mentes változatát kell megkeresned. Akkor is légy résen, ha az élelmiszerek összetevői között albumin, majonéz, tojáslikőr, globulin, ovalbumin, lizozim vagy tojáshab szerepel.

Tojásmentes édességek

A legtöbb sütemény elkészítéséhez szükség van tojásra, így ha e nélkül szeretnéd elkészíteni őket, érdemes jól bevált recepteket keresni. Persze nem mindig van idő ezek elkészítésére, ilyenkor rendelhetsz különböző tojásmentes édességeket, például a Bob’s kakaós kekszet.

Ha tojásmentesen kell kisgyermekednek étkeznie, sok odafigyeléssel nem lehetetlen teljes értékű táplálkozást biztosítani a számára.
 

A rovat további hírei: Mozaik

DSTV: így születik a sláger

DSTV: így születik a sláger

2024. jún. 17.

Titokzatos boszorkánykonyha mélyére pillant a DSTV összeállítása. Liszkai Lukács zenésszel a slágerek jellemzőit fedik fel, a slágergyártás hosszú és rögös útját is feltérképezve. Miből lesz sláger? Mitől lesz egy szerzemény sláger? Hangkép a válaszokkal.
 

Lendülj formába különleges kezelések segítségével!

Lendülj formába különleges kezelések segítségével!

2024. jún. 16.

Hölgyként jellemzően nyitottak vagyunk különféle szépségápolási és alakformálási praktikákra, amelyek segítenek feldobni a megjelenésünket és pozitív hatást gyakorolnak az összképre. (X)

DSTV: épül a játszótér az iskolaudvaron

DSTV: épül a játszótér az iskolaudvaron

2024. jún. 16.

Új közösségi színtér születik a BIROK Szabó Magda Tagintézményében, derül ki a DSTV összegzéséből. A közelmúltban rendezett jótékonysági bál bevételét játszótér építésére fordítják – már javában tart az eszközök telepítése az intézmény udvarán. Hangkép.

Tábor Dunaújvárosban: itt a nyár, tele életre szóló élmények ígéretével

Tábor Dunaújvárosban: itt a nyár, tele életre szóló élmények ígéretével

2024. jún. 15.

Kezdődik a vakáció, és már az önkormányzati napközis tábor nyitása is közeledik – július elsejétől, hat héten keresztül várják a fiatalokat.

A húsipari vágóeszközök élezésének legújabb eszközei

A húsipari vágóeszközök élezésének legújabb eszközei

2024. jún. 15.

Annak érdekében, hogy a húsipari alapanyagok vágását precízen és biztonságosan lehessen elvégezni, éles szerszámokra, késekre, bárdokra van szükség. (X)

Csillagok, Párizs és muzsika a Rómain – sikeres volt forgatag (galériával)

Csillagok, Párizs és muzsika a Rómain – sikeres volt forgatag (galériával)

2024. jún. 14.

Nyárindító kavalkádot szervezett még múlt pénteken délutánra Barta Endre a Római városrészi víztorony mellé. A terület önkormányzati képviselője családi mulatságra invitálta a környék lakóit, akik egészen biztosan jól érezték magukat.

Kertápolás remek eszközökkel

Kertápolás remek eszközökkel

2024. jún. 14.

A kertészkedésben az a nagyon csodálatos, hogy nem igazán hagyja az embert unatkozni a sok-sok tennivaló. Ha valaki igényes és gondozott környezetre vágyik, akkor azért bizony sokat is kell dolgoznia. Ehhez ma már szerencsére remek kerti szerszámok állnak minden szorgos kertész rendelkezésére.