Tojásmentes étkezés kisgyermekkorban

doszerk - 2022. december 27. 11:00

A tojásallergia napjainkban egyre gyakoribb, Magyarország lakosságának körülbelül az 1 százalékát érinti. (X)

Kialakulásában leginkább genetikai tényezők játszanak szerepet, és már egészen kisgyermekkorban jelentkezhet. Ilyen esetben kerülni kell a tojás fogyasztását, és figyelni kell az élelmiszerek rejtett tojástartalmára is.

Nagy odafigyelést igényel

A tojásmentes étkezés nagy odafigyelést igényel, hiszen a tojás az alapvető élelmiszerek közé tartozik, és tojásallergia esetén nagyon kellemetlen, olykor súlyos tüneteket tud okozni a fogyasztása. Nagyon sokféle étel elkészítéséhez szükséges ez a hozzávaló, így speciális receptekre van szükség, hogy ezeket az ételeket el tudd nélküle készíteni.

Ezekhez használhatsz helyettesítő anyagokat, például a tojáspótló port is, ami nem tojásból készül. Ha nincs időd a speciális receptek elkészítésére, rendelni is tudsz a Mentes Marketből, ami glutén-, laktóz-, tej-, cukor- és tojásmentes termékek webáruháza.

A tojásallergia tünetei

A tojásallergia általában csecsemő vagy kisgyermekkorban alakul ki, és hasonló tünetei vannak, mint a többi ételallergiának. Ilyen például a bőr kipirosodása, viszketése, kiütések megjelenése, hasi fájdalom, hasmenés, hányás.

Súlyosabb esetben a száj, az arc vagy a torok felduzzad, esetleg nehézlégzés alakul ki a tojástartalmú ételek fogyasztása után. Kisgyermekkorban gyakori a tojásallergia kialakulása, ami felnőtt korra javulhat, vagy teljesen el is múlhat.

Fontos, hogy a tojásallergiás kisgyermeknek tojásmentes ételeket adjunk, így nem fog szenvedni a kellemetlen tünetektől, és esélye van kinőni az ételallergiát.

Tojást helyettesítő élelmiszerek

Ha kisgyermekednek tojásmentesen kell étkeznie, az ételek elkészítésekor különböző alapanyagokkal tudod helyettesíteni ezt a hozzávalót. Ha az ételeket akarod sűríteni, akkor keményítőt vagy burgonyát használhatsz helyette. Ha lazítani szeretnéd az ételeket, akkor búzadarával, rizzsel, tojásmentes zsemlemorzsával, szódabikarbónával vagy élesztővel teheted meg. A Mentes Market tojásmentes élelmiszerei is ezekkel a technikákkal készülnek, hogy biztonságosan fogyaszthassa az is, aki tojásallergiás.

A boltokban kapható tésztafélék, kenyérfélék, pékáruk tartalmaznak tojást, így ezeknek a mentes változatát kell megkeresned. Akkor is légy résen, ha az élelmiszerek összetevői között albumin, majonéz, tojáslikőr, globulin, ovalbumin, lizozim vagy tojáshab szerepel.

Tojásmentes édességek

A legtöbb sütemény elkészítéséhez szükség van tojásra, így ha e nélkül szeretnéd elkészíteni őket, érdemes jól bevált recepteket keresni. Persze nem mindig van idő ezek elkészítésére, ilyenkor rendelhetsz különböző tojásmentes édességeket, például a Bob’s kakaós kekszet.

Ha tojásmentesen kell kisgyermekednek étkeznie, sok odafigyeléssel nem lehetetlen teljes értékű táplálkozást biztosítani a számára.
 

A rovat további hírei: Mozaik

Családi kavalkád csalogat

Családi kavalkád csalogat

2024. jún. 06.

Nyárindító kavalkád – ezt a címet kapta a keresztségben a Víztorony melletti eseménysorozat, amelyre pénteken délután és este várják a vendégeket. A program nyitott – minden nyárimádót szeretettel látnak! Flyer.

Versenyözön és bál a Pentelei Napokon

Versenyözön és bál a Pentelei Napokon

2024. jún. 05.

Folytatta az elmúlt évek szép hagyományát, sikerrel rendezte meg a Pentelei Napok megméretésekkel zsúfolt, bállal koronázott programját a Pentelei Nyugdíjas Klub.

Világsztárok a városban – de korlátozásokkal jár a forgatás!

Világsztárok a városban – de korlátozásokkal jár a forgatás!

2024. jún. 05.

A Blackbird című amerikai akciófilm forgatási helyszíne lesz Dunaújváros a következő napokban: pénteken és szombaton várható jelentős korlátozás a szuperprodukció miatt. Sugárúti Fesztivál 2.0. :)

Itt a DO Nagy Közösségi Vihargalériája!

Itt a DO Nagy Közösségi Vihargalériája!

2024. jún. 04.

Egyszerre volt csodás és rémisztő a tegnap délutáni zivatarzóna felhőrendszere – nem véletlen, hogy a látvány/téma a Net Népét is megihlette. Csodás fotókból válogattam, persze most is a teljesség igénye nélkül. Köszönet a készítőknek!

Zivataros napokkal köszönt ránk a nyár

Zivataros napokkal köszönt ránk a nyár

2024. jún. 03.

Felhőszakadás, jégeső sem kizárt ma a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint, de egy rövid periódust nem számítva az egész hét csapadékosnak ígérkezik. Közben már nyárias meleg lesz, ki érti ezt!?

DSTV: gyerekek rajzoltak a mozgás öröméről

DSTV: gyerekek rajzoltak a mozgás öröméről

2024. jún. 03.

A beszámolót már olvashatták, most itt a DSTV összegzése az immár hagyományos gyermeknapi rajzversenyről. Az eseménynek a Kulti Mozi előtti tér adott otthont, a téma a mozgás öröme volt – és remek alkotások sorával rukkoltak ki az ovisok. Hangkép.

DSTV: rendvédelmi seregszemle a Kultik Mozinál

DSTV: rendvédelmi seregszemle a Kultik Mozinál

2024. jún. 01.

Az összegzést már olvashatták, most itt a DSTV hangképes beszámolója: elérkezett a közbiztonsági programsorozat egyik legizgalmasabb állomása. A Kultik Mozinál tartottak bemutatót az egyenruhások múlt pénteken – átütő sikerrel! Hangkép.