Ételallergia vagy ételintolerancia? Ez az életbevágó különbség
A köznyelvben gyakran keveredik ez a két fontos fogalom – pedig egyáltalán nem mindegy, melyikről van szó. (X)
Az ételallergia ugyanis előidézheti a halálos anafilaxiás sokkot is, míg az ételintolerancia egy emésztőszervi eredetű probléma. Cikkünkből kiderül, hogyan a legegyszerűbb megkülönböztetni őket!
Keresztreakciók és életmentő injekciók
Az ételallergia a szervezet egy kóros immunválasza egy általa veszélyesnek érzékelt, idegen anyagra. Ez, az ételintoleranciával ellentétben, azonnali reakciót okoz - és nem ritkán életveszélyes lehet. Ha felmerül az ételallergia gyanúja, az Affidea Magyarország allergológiai szakértői segítenek kideríteni, mi okozhatja.
Akár egyetlen falatnyi étel is kiválthatja a problémát. Felnőtt korban általában a kagyló, a mogyoró, a rák, a csiga vagy az eper fehérjéi ellen termelhet ellenanyagot a beteg szervezete. Mindössze a lakosság 1-3%-a rendelkezik ilyen allergiával: a rossz hír az, hogy ez náluk már nem fog változni. Ezzel szemben gyermekként túlnyomórészt kinőhető a tojás-, tej-, mogyoró-, szója- vagy halallergia.
Sajnos gyakoriak bizonyos keresztreakciók is: a légúti allergénekre szintén reagálhat rosszul egy gyümölcs, zöldség vagy fűszer. A pácienseknél ilyenkor, valamint a nem keresztreakciós ételallergia esetén torokduzzanattól kezdve, csalánkiütésen és nyelvödémán át akár fulladásos roham is felléphet.
A betegek vérnyomása is leeshet, és kialakulhat az úgynevezett anafilaxiás sokk. Ez egy életveszélyes állapot: légútszűküléssel, gyors szívdobogással és a vérnyomás leesésével jár. Ilyen esetekre elengedhetetlen, hogy a beteg tartson magánál egy Epipen-tollat, amellyel közvetlenül egy izmába szúrva megmenthető az élete.
Gyomorbántalmak és emésztési panaszok
Az ételallergiával szemben az ételintolerancia ritkán produkál azonnali hatást. Mivel alapvetően egy emésztőrendszeri rendellenességről beszélünk, itt a leggyakrabban az emésztőenzimek hiánya okozza a problémákat.
Ilyenek intoleranciák például:
– a laktózérzékenység (laktázenzim-hiány)
– a fruktózérzékenység (a gyümölcscukor - fruktóz - megemésztésének problémája)
– a gluténérzékenység (cöliákiás és nem cöliákiás lisztérzékenység)
A tünetek az ételintoleranciánál szintén nagyon kellemetlenek, de kezeletlenül “csak” hosszú távon károsítják szervezetünket. A hasmenés, a puffadás, a székrekedés, az egyéb bélpanaszok és bőrproblémák, a fejfájás kb. a felnőtt lakosság 20-40%-át érinthetik.
Kihez fordulhatunk, ha problémát észlelünk magunkon?
Ha egy-egy élelmiszer után tapasztalunk felsőlégúti reakciókat, érdemes kivizsgáltatni magunkat egy allergológussal. Amennyiben a bőrünkön észleljük a tüneteket, azt egy bőrgyógyásznak, míg a hosszabb ideje fennálló, emésztési panaszainkat egy gasztroenterológusnak mutassuk meg.
Azonban, ha nem csökkennek a tüneteink a beállított diétával sem, valószínű, hogy nem ételallergiánk van, hanem a béláteresztő képességünk károsodott. Az pedig egy teljesen más típusú kezelést igényel.
A rovat további hírei: Mozaik
A munkahelyen sem lehetetlen az egészséges étkezés
2024. aug. 20.
Már megint egy gyorsétteremben kötöttetek ki a kollégákkal? A hét végén ismét feltűnt, hogy a kelleténél több pénzt költöttél az ebédelésre? (X)
Ismét tarolt a " Holdfényfürdő " az élményfürdőben (galériával)
2024. aug. 19.
A recept bevált és ismerős, ráadásul a délutáni felhőjárás nem durvult be – szépszámú közönséget vonzott, komoly sikert aratott a retróra hangolt program az élményfürdőben múlt szombaton.
Már a hét közepére visszatér a hőség
2024. aug. 19.
Érdemi lehűléssel nem igazán számolhatunk a DO időjárási szakértőjének friss előrejelzése szerint, zivatarok azonban augusztus 20-án is lehetnek térségünkben. Aztán megint támad a hőség.
Vajon 40 felett mennyien választják az orvos-esztétikai kezeléseket?
2024. aug. 19.
Az elmúlt években jelentősen megnőtt a 40 év feletti nők körében a non-ablatív szépészeti beavatkozások iránti érdeklődés hazánkban. Az egyik legnépszerűbb eljárás a hialuronsavas feltöltés, amely kíméletesen segít a bőr fiatalításában. (X)
Idén Pétfürdőn táboroztak a hittanosok
2024. aug. 18.
Hűsítő programokkal várták nyári táborba a dunaújvárosi római katolikus hittanosokat a júliusi hőségben, adta hírül a Dunaújvárosi Római Katolikus Plébánia – a közös nyaralás idén is színes közösségi kínálattal csalogatott.
Újabb játszóeszközök a szabadstrandon
2024. aug. 18.
Vízi játszóeszközöket, napvitorlákat és homokozót telepítettek A DVG Zrt. munkatársai a cég által üzemeltetett szabadtsrandon a Szalki-szigeten.
DSTV: tábori értékelés
2024. aug. 18.
Színes kínálattal várták a gyerekeket az MMK tematikus táborai, derül ki a DSTV összegzéséből. A táboroztatás azonban nem egy egyszerű dolog, sőt, nagyon sok tényezőből áll össze, és értékes tapasztalatokkal szolgál. Hangkép.