Ételallergia vagy ételintolerancia? Ez az életbevágó különbség

doszerk - 2023. augusztus 23. 15:45

A köznyelvben gyakran keveredik ez a két fontos fogalom – pedig egyáltalán nem mindegy, melyikről van szó. (X)

Az ételallergia ugyanis előidézheti a halálos anafilaxiás sokkot is, míg az ételintolerancia egy emésztőszervi eredetű probléma. Cikkünkből kiderül, hogyan a legegyszerűbb megkülönböztetni őket!

Keresztreakciók és életmentő injekciók

Az ételallergia a szervezet egy kóros immunválasza egy általa veszélyesnek érzékelt, idegen anyagra. Ez, az ételintoleranciával ellentétben, azonnali reakciót okoz - és nem ritkán életveszélyes lehet. Ha felmerül az ételallergia gyanúja, az Affidea Magyarország allergológiai szakértői segítenek kideríteni, mi okozhatja.

Akár egyetlen falatnyi étel is kiválthatja a problémát. Felnőtt korban általában a kagyló, a mogyoró, a rák, a csiga vagy az eper fehérjéi ellen termelhet ellenanyagot a beteg szervezete. Mindössze a lakosság 1-3%-a rendelkezik ilyen allergiával: a rossz hír az, hogy ez náluk már nem fog változni. Ezzel szemben gyermekként túlnyomórészt kinőhető a tojás-, tej-, mogyoró-, szója- vagy halallergia. 

Sajnos gyakoriak bizonyos keresztreakciók is: a légúti allergénekre szintén reagálhat rosszul egy gyümölcs, zöldség vagy fűszer. A pácienseknél ilyenkor, valamint a nem keresztreakciós ételallergia esetén torokduzzanattól kezdve, csalánkiütésen és nyelvödémán át akár fulladásos roham is felléphet. 

A betegek vérnyomása is leeshet, és kialakulhat az úgynevezett anafilaxiás sokk. Ez egy életveszélyes állapot: légútszűküléssel, gyors szívdobogással és a vérnyomás leesésével jár. Ilyen esetekre elengedhetetlen, hogy a beteg tartson magánál egy Epipen-tollat, amellyel közvetlenül egy izmába szúrva megmenthető az élete.

Gyomorbántalmak és emésztési panaszok

Az ételallergiával szemben az ételintolerancia ritkán produkál azonnali hatást. Mivel alapvetően egy emésztőrendszeri rendellenességről beszélünk, itt a leggyakrabban az emésztőenzimek hiánya okozza a problémákat. 

Ilyenek intoleranciák például: 

– a laktózérzékenység (laktázenzim-hiány)
– a fruktózérzékenység (a gyümölcscukor - fruktóz - megemésztésének problémája)
– a gluténérzékenység (cöliákiás és nem cöliákiás lisztérzékenység)

A tünetek az ételintoleranciánál szintén nagyon kellemetlenek, de kezeletlenül “csak” hosszú távon károsítják szervezetünket. A hasmenés, a puffadás, a székrekedés, az egyéb bélpanaszok és bőrproblémák, a fejfájás kb. a felnőtt lakosság 20-40%-át érinthetik. 

Kihez fordulhatunk, ha problémát észlelünk magunkon?

Ha egy-egy élelmiszer után tapasztalunk felsőlégúti reakciókat, érdemes kivizsgáltatni magunkat egy allergológussal. Amennyiben a bőrünkön észleljük a tüneteket, azt egy bőrgyógyásznak, míg a hosszabb ideje fennálló, emésztési panaszainkat egy gasztroenterológusnak mutassuk meg. 

Azonban, ha nem csökkennek a tüneteink a beállított diétával sem, valószínű, hogy nem ételallergiánk van, hanem a béláteresztő képességünk károsodott. Az pedig egy teljesen más típusú kezelést igényel.

A rovat további hírei: Mozaik

"Itt a farsang, áll a bál..." – családi délután a múzeumban

"Itt a farsang, áll a bál..." – családi délután a múzeumban

2025. feb. 12.

Színes programmal köszönti a farsang időszakát az Intercisa Múzeum: kézműveskedés, jelmezverseny, témába vágó előadás, de még szelfipont is szerepel a szombat délutáni kínálatban.

DSTV: gyászfeldolgozó foglalkozást kezdenek

DSTV: gyászfeldolgozó foglalkozást kezdenek

2025. feb. 12.

Érzékeny témával bővíti kínálatát az MRE Újváros Drogrambulanciája, derül ki a DSTV összegzéséből. A Szertelen Házban tíz alkalomból álló sorozat kezdődik hamarosan, a csoportfoglalkozások fókuszában a gyász megélése és feldolgozása áll majd. Hangkép.
 

A vadmacskák védelmére figyelmezteti a lakosságot a Budakeszi Vadaspark

A vadmacskák védelmére figyelmezteti a lakosságot a Budakeszi Vadaspark

2025. feb. 12.

A vadmacskák védelmére figyelmezteti a lakosságot a Budakeszi Vadaspark, mivel a késő téli párválasztási időszak miatt az állatok kevésbé óvatosan közlekedhetnek a főutak közelében.

Látványos Einstein-gyűrűt fedeztek fel a Euclid űrtávcsővel

Látványos Einstein-gyűrűt fedeztek fel a Euclid űrtávcsővel

2025. feb. 11.

Egy rendkívül ritka Einstein-gyűrűt fedeztek fel kutatók az Európai Űrügynökség (ESA) Euclid űrteleszkópjának adatait vizsgálva. A projektben a HUN-REN Csillagászati és Földtudományi Kutatóközpontjának (CSFK) kutatói is részt vesznek.

Az újtelepi kísérlet: a közösség kovásza (galériával)

Az újtelepi kísérlet: a közösség kovásza (galériával)

2025. feb. 10.

Nemcsak az egészséges és finom végeredmény okán, de a közösségépítés terén is csillagos ötösre vizsgázott a Kovászsuli kezdeményezése Újtelepen: a három alkalmas minikurzus végén már szebbnél szebb kenyereket kóstolt a csapat – és összetartó, jó hangulatú társasággá érett.

Napos nyitány után változékony, csapadékos hét várható

Napos nyitány után változékony, csapadékos hét várható

2025. feb. 10.

Hamarosan vége a derült, napos időszaknak a DO meteorológiai szakértőjének friss előrejelzése szerint. Várhatóan szerdától számíthatunk változékony, csapadékos időre – havas eső, hó is eshet, vigyázat az utakon!

Lendületben: sok új programmal jelentkezik a Dunamenti Regionális Népfőiskola

Lendületben: sok új programmal jelentkezik a Dunamenti Regionális Népfőiskola

2025. feb. 09.

Megújult kínálattal és sok-sok eseménnyel várja ismeretterjesztő programjaira a vendégeket a Dunamenti Regionális Népfőiskola – a nagymúltú közösség az elmúlt időszakban újra erőre kapott, a Kossuth Lajos utcai bázis előadóterme sokszor már kicsinek bizonyult egy-egy népszerűbb rendezvény során.