Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Itt a DO Nagy Közösségi Vihargalériája!
2024. jún. 04.
Egyszerre volt csodás és rémisztő a tegnap délutáni zivatarzóna felhőrendszere – nem véletlen, hogy a látvány/téma a Net Népét is megihlette. Csodás fotókból válogattam, persze most is a teljesség igénye nélkül. Köszönet a készítőknek!
Zivataros napokkal köszönt ránk a nyár
2024. jún. 03.
Felhőszakadás, jégeső sem kizárt ma a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint, de egy rövid periódust nem számítva az egész hét csapadékosnak ígérkezik. Közben már nyárias meleg lesz, ki érti ezt!?
DSTV: gyerekek rajzoltak a mozgás öröméről
2024. jún. 03.
A beszámolót már olvashatták, most itt a DSTV összegzése az immár hagyományos gyermeknapi rajzversenyről. Az eseménynek a Kulti Mozi előtti tér adott otthont, a téma a mozgás öröme volt – és remek alkotások sorával rukkoltak ki az ovisok. Hangkép.
DSTV: rendvédelmi seregszemle a Kultik Mozinál
2024. jún. 01.
Az összegzést már olvashatták, most itt a DSTV hangképes beszámolója: elérkezett a közbiztonsági programsorozat egyik legizgalmasabb állomása. A Kultik Mozinál tartottak bemutatót az egyenruhások múlt pénteken – átütő sikerrel! Hangkép.
Duna Dog 10, Duna Dog Alapítvány 5 – családi fesztivállal ünnepelnek
2024. máj. 31.
Különleges eseménysorozat helyszíne lesz a Szalki-sziget szombaton, méghozzá dupla jubileummal: a Duna Dog Center 10., míg a Duna Dog Alapítvány 5. születésnapját ünnepli. A program nyitott – mindenkit szeretettel várnak, fesztiválra fel! Csalogató, program, térkép itt!
Küszöbön a nyár, adott a lehetőség: hűsöljünk a város szökő- és ivókútjainál!
2024. máj. 30.
A korsós lány, az Öntelt mackó vagy a Vízivirág – csak néhány azok közül az emblematikus szökőkutak közül, amelyek a városunk köztereit díszítik, és a korábbi évekhez hasonlóan a tavasz utolsó hónapjában életre keltek.
Gyermeknapi rajzverseny sok-sok ajándékkal
2024. máj. 29.
Dunaújvárosban nagy hagyománya van a DLSZ által szervezett gyermeknapi rajzversenyeknek. A program idén is folytatódott: 11 egyedülálló rajz díszíti a Kultik Mozi előtti teret, főszerepben a szabadtéri sportolás élményeivel.