Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
7 érdekesség a pasziánszról, amiről valószínűleg nem tudott
2024. már. 06.
Minden idők egyik leghíresebb kártyajátéka, számos előnnyel jár: egyedül is játszható, sok esetben nem igényel internetkapcsolatot, nagyon könnyen érthető szabályok szerint építették fel. (X)
Szerencsés nemzedék a miénk, nem vitás
2024. már. 04.
"Nemzedékünkre ráillik a szerencsés jelző. Sokan voltunk, hiszen Rákosi – Ratkó asszony szigorú rendeletével – igencsak leszűkítette a leendő szülők rendelkezési jogát a gyermekvállalás tekintetében." Tóth István vendégposztja.
Változékony idő – de már igazi tavasz
2024. már. 04.
A hét elején enyhe, a periódus második felében már változékony időt ígér a DO meteorológiai szakértője. Ráadásul a szélvédett, hidegzugos területeken előfordulhat gyenge fagy is.
Kolbászfesztivál a Mondbach-kúriában: a közösség tere (galériával)
2024. feb. 27.
Nemcsak az események, hanem a Pentelei Kolbászfesztivál mélyén megbúvó szimbolikus gesztusok terén is párját ritkítóan parádésan sikerült a szombati kavalkád. Lássuk szépen sorban.
Esküvői fotózási trendek 2024-ben – így lesz valóban egyedi és különleges emlék!
2024. feb. 27.
Az esküvői fotózás folyamatosan fejlődik, új technológiákat, kreatív koncepciókat és művészi technikákat ölelve fel. (X)
DSTV: farsangoltak a Máltain
2024. feb. 27.
Újabb remek programot szervezett a Máltai Játszótér közössége, derül ki a DSTV összegzéséből. A nemrégiben Dunaújváros Kedvence címmel elismert bázis játszóházzal, kézműveskedéssel, eszem-iszommal körített farsangi mulatságba várta az érdeklődőket. Hangkép.
Drágaköves ékszerek, minden alkalomra
2024. feb. 26.
A drágaköves ékszerek minden alkalomra tökéletes választások lehetnek, hiszen egy különleges ékszer többet mond minden szónál. (X)