Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Hogyan küldhetünk csomagot Franciaországba?
2024. jan. 17.
Napjainkban már nem szokatlan, ha valaki külföldre szeretne csomagot feladni, hiszen a globalizációval lassan mindennapossá válik, hogy egy felnőtt külföldön tanul vagy dolgozik, akár otthonából egy laptop segítségével. (X)
Ezekre a termékekre minden kutyakozmetikusnak szüksége van
2024. jan. 16.
Mivel a gazdik számára sokszor nehéz és idegőrlő feladat a kutya szőrének ápolása, így egyre több kutyakozmetikusra van szükség. A kezdők számára nehéz eldönteni, hogy melyek azok a termékek és készítmények, amelyek jó választást jelentenek az egyes fajták számára. (X)
Miért jó, ha hővisszanyerős szellőztetőt választasz?
2024. jan. 16.
Minden lakásban, épületben szükség van a helyiségek levegőjének rendszeres frissítésére, cseréjére, egyrészt, mert az elhasznált levegő az egészségre negatív hatással van, másrészt a szellőztetés a páratartalmat is képes szabályozni. (X)
Egy karóra minőségéről árulkodó tényezők
2024. jan. 15.
A legtöbbünk általában a karóravásárlás során leginkább csak az árra fókuszál, pedig egy kiegészítő minősége nem csupán az árcédulán szereplő számtól függ. (X)
Extrém időjárási értékekre készülhetünk
2024. jan. 15.
Kitartanak a kopogós éjjelek, de nap közben csütörtökre bőven 10 fok fölé emelkedhet a csúcsérték a DO meteorológiai szakértőjének friss előrejelzése szerint. Lesz napsütés, hó, eső, erős szél – mindez durva hőmérséklet-ingadozással koronázva!
Hasonlítsuk össze a kábelvágók típusait
2024. jan. 15.
Villanyszerelés során a kábelvágó szerszámok jó kiválasztása és helyes használata kulcsfontosságú, ezt mondanunk sem kell. Alábbi cikkünkben összehasonlítjuk hát a különböző eszközöket, bemutatjuk azok előnyeit és hátrányait. (X)
Amit a kétoldalon járható létráról tudni érdemes
2024. jan. 14.
A különböző munkaterületen sok esetben előfordul, hogy a dolgozóknak el kell tudniuk érni egy magasan fekvő helyet, tárgyat, esetleg készüléket annak érdekében, hogy el tudják végezni a rájuk bízott feladatokat. (X)