Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 02. Ábel
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Wesley-Da Capo: koncerttel búcsúznak a tanévtől

Wesley-Da Capo: koncerttel búcsúznak a tanévtől

2022. jún. 12.

Az evangélikus templomban rendezi a zeneművészetis növendékek tanévzáró koncertjét a Wesley-Da Capo Alapfokú Művészeti Iskola – a hangversenyre hétfőn délután várják a vendégeket.

Rácalmási Passió – már kilencedszerre (galériával)

Rácalmási Passió – már kilencedszerre (galériával)

2022. jún. 08.

Idén is a pünkösdi ünnepkör egyik fénypontjának ígérkezett térségünkben a több dunaújvárosi szereplőt és közreműködőt felvonultató Rácalmási Passió. Be is váltotta a reményeket. 

Csodás programmal startolt a MIKRO Fesztivál a Bartók Kamaraszínházban (galériával)

Csodás programmal startolt a MIKRO Fesztivál a Bartók Kamaraszínházban (galériával)

2022. jún. 07.

Még javában tart az eseménysorozat, de már tudható: fontos és szép előadások sorát, egy különleges nívójú kiállítást hozott (és hoz), meg ráadásként egy új játszóhelyet is ajándékozott a közönségnek a Bartók Kamaraszínház. Itt a MIKRO Fesztivál – az évad ünnepi fináléja.

Korszakok találkozása a koncertteremben

Korszakok találkozása a koncertteremben

2022. jún. 07.

Maroknyi, de annál lelkesebb közönség előtt mutatkozott be városunkban az Anima Musicae Kamarazenekar – az együttes hangversenye méltán aratott nagy sikert.

DSTV: táncos forgatag a Vasassal (galériával)

DSTV: táncos forgatag a Vasassal (galériával)

2022. jún. 06.

Az V. Pünkösdi Rózsa Gyermek Néptánctalálkozó kavalkádjáról tudósít a DSTV összeállítása. Az alapítása 70. évfordulójára készülő Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes ezúttal vendéglátóként lépett színre az MMK-ban. Hangkép és galéria itt!

DSTV: jubileumi gálával búcsúzott a tanévtől a Violin (galériával)

DSTV: jubileumi gálával búcsúzott a tanévtől a Violin (galériával)

2022. jún. 05.

Vastapsot érő produkciók soráról tudósít a DSTB összeállítása. Az intézmény fennállásának 25. évfordulóját ünnepelte a Violin Művészeti Iskola kulturális közössége a Bartók színháztermében – sok-sok tánccal, muzsikával. Hangkép és galéria itt!

Ünnepi áhítat, koncert és kiállítás az orgonaavatón

Ünnepi áhítat, koncert és kiállítás az orgonaavatón

2022. jún. 04.

Pünkösd hétfőn, ünnepélyes keretek között avatják az evangélikus templom új orgonáját. Sokszínű, érdekes programmal készülnek – és minden érdeklődőt szeretettel várnak!

  • További hírek

Friss hírek

  1. DSTV: sűrű éve volt a DLSZ-nek

  2. Családi ház gyulladt ki Nagyvenyimen

  3. Érden kezdi az évet a DAB

  4. DSTV: mozgalmas év a papírmúzeumban

  5. Szilveszter a Városháza téren (galéria)

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: sűrű éve volt a DLSZ-nek

DSTV: sűrű éve volt a DLSZ-nek

Embedded thumbnail for DSTV: mozgalmas év a papírmúzeumban

DSTV: mozgalmas év a papírmúzeumban

Embedded thumbnail for DSTV: eredményes évet zártak az úszók

DSTV: eredményes évet zártak az úszók

Top hírek

  1. Szilveszter a Városháza téren (galéria)

  2. Családi ház gyulladt ki Nagyvenyimen

  3. Lakókocsi égett Dunaújvárosban

  4. BÚÉK 2026: szilveszteri parti csalogat a Városháza téren!

  5. Dunaújváros Kedvence 2025 – itt a végeredmény!

Galéria

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria) - fotó:

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria)

Dunaújváros Hetilap

XIV. évfolyam 50. szám - 2025.12.19.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő