Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 07. Attila, Ramóna
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

DSTV: mesejáték az MMK-ban

DSTV: mesejáték az MMK-ban

2022. már. 29.

Óperencicás mesével tért vissza a Lara Mesék Társulat a Munkásművelődési Központba, derül ki a DSTV összeállításából. A gyerekek bevonására épülő játék osztatlan sikert aratott a részvevők körében. Hangkép.

ICA-D: harmincnál több alkotó a Tavaszi tárlaton (galériával)

ICA-D: harmincnál több alkotó a Tavaszi tárlaton (galériával)

2022. már. 28.

Ahogy kétévente mindig, idén is a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) ad otthont a dunaújvárosi művészek seregszemléjének. Bónusz: szerénytelenségem is közreműködött, mutatom a megnyitó teljes szövegét!

DSTV: mesélt a múlt az MMK-ban

DSTV: mesélt a múlt az MMK-ban

2022. már. 27.

Izgalmas történelmi kalandozásra invitálta a közönséget Csibri Istvánné az MMK-ban, derül ki a DSTV összeállításából. Az intézmény munkatársa történelmi múltunk, himnuszunk és kultúránk ritkán emlegetett jellemzőiről tartott előadást. Hangkép.

DSTV: új bemutató a Bartókban (galériával)

DSTV: új bemutató a Bartókban (galériával)

2022. már. 26.

A Bartók Kamaraszínház új produkcióját mutatja be a DSTV összeállítása. A Hja kérem, a Nő – az Nő című jelenetsor a XX. század elejének szerzői nyomán mutatja be a Csodát; a premier tegnap este volt, a hangképes kedvcsinálóhoz bőséges képgalériát is mellékeltünk!

ICA-D: küszöbön a "Tavaszi tárlat"

ICA-D: küszöbön a "Tavaszi tárlat"

2022. már. 24.

Harmincnál több dunaújvárosi, a térségben élő vagy a városhoz kötődő képző- és iparművész kiállítása a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) összes termeiben – péntektől. 

Tarolt a Wesley-Da Capo az országos minősítőn

Tarolt a Wesley-Da Capo az országos minősítőn

2022. már. 22.

Remek eredménnyel zárták az Abigél Országos Minősítő Táncfesztivál megméretését a Wesley-Da Capo Alapfokú Művészeti Iskola táncos palántái: egy arany és három ezüst minősítés mellett egy különdíjat is elhódítottak a fővárosi viadalon!

DSTV: családi lapokon mesél a múlt

DSTV: családi lapokon mesél a múlt

2022. már. 20.

Izgalmas történelmi kalandozásra invitálja a nézőt a DSTV összeállítása. Az Intercisa Múzeumban rendezett Családi történetek képes levelezőlapokon című előadás emlékezetes tényezőit elevenítették fel. Hangkép.
 

  • További hírek

Friss hírek

  1. Hahó, itt a hó – ha fotóztál, küldd el nekünk!

  2. Népfőiskola: havas tájban is folytatják a Japán séta sorozatát

  3. "Megvannak a képességeink ahhoz, hogy felvegyük a harcot a legjobbakkal"

  4. Isten hozott, Sárközi Máté Adrián!

  5. Hullámvasút sikerekkel és sérülésekkel

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: tartalmas évet zártak az óvodák

DSTV: tartalmas évet zártak az óvodák

Embedded thumbnail for A város is készül a havazásra és a tartós mínuszokra

A város is készül a havazásra és a tartós mínuszokra

Embedded thumbnail for DSTV: a harmonika varázsa

DSTV: a harmonika varázsa

Top hírek

  1. Családi ház gyulladt ki Nagyvenyimen

  2. Bréking: újabb baleset a 6-oson, vigyázat, téli pálya!

  3. Baleset és teljes útlezárás a 62-esen

  4. Gyászol a nyugdíjas pedagógusok közössége, elhunyt Jeney Sándorné

  5. Baleset és teljes útlezárás volt a 6-os főúton

Galéria

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria) - fotó:

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria)

Dunaújváros Hetilap

XIV. évfolyam 50. szám - 2025.12.19.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő