Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 08. Gyöngyvér
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Tarolt a Wesley-Da Capo az országos minősítőn

Tarolt a Wesley-Da Capo az országos minősítőn

2022. már. 22.

Remek eredménnyel zárták az Abigél Országos Minősítő Táncfesztivál megméretését a Wesley-Da Capo Alapfokú Művészeti Iskola táncos palántái: egy arany és három ezüst minősítés mellett egy különdíjat is elhódítottak a fővárosi viadalon!

DSTV: családi lapokon mesél a múlt

DSTV: családi lapokon mesél a múlt

2022. már. 20.

Izgalmas történelmi kalandozásra invitálja a nézőt a DSTV összeállítása. Az Intercisa Múzeumban rendezett Családi történetek képes levelezőlapokon című előadás emlékezetes tényezőit elevenítették fel. Hangkép.
 

Három napra újra a rock fővárosa lesz Dunaújváros

Három napra újra a rock fővárosa lesz Dunaújváros

2022. már. 17.

Örömteli fejleményekről számolt be Gajda Ferenc a Cityrocks főszervezeője és Pintér Tamás polgármester a városi stadionban. Mint az elhangzott, a Cityrocks csapata egy háromnapos rendezvénnyel tér vissza augusztusban. 

ICA-D: kirakatkiállítás – záróbeszélgetéssel

ICA-D: kirakatkiállítás – záróbeszélgetéssel

2022. már. 15.

Rácz Attilla Cicero 12 pont – Kötelesrész című, fájdalmasan aktuális műegyüttesét péntek óta láthatják mindazok, akik elsétálnak a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) mellett. A rendhagyó bemutató záróbeszélgetéssel ér véget – pénteken.

Nagy sikert aratott a Vasas ünnepi villámcsődülete (galériával)

Nagy sikert aratott a Vasas ünnepi villámcsődülete (galériával)

2022. már. 12.

Március idusához közeledve ismét tematikus táncos programot hirdetett a Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes: a Huszáros villámcsődület megérdemelten aratott nagy sikert a Városháza téren pénteken délután.

Erkel-díjat kapott Balogh Máté zeneszerző

Erkel-díjat kapott Balogh Máté zeneszerző

2022. már. 11.

A városunkból elszármazott muzsikus kiemelkedő zeneszerzői, zenei rendezői tevékenységéért érdemelte ki a legrangosabb zenei elismerést. Szívből gratulálunk!

DSTV: mindennapi történelem

DSTV: mindennapi történelem

2022. már. 11.

Izgalmas előadásra készül az Intercisa Múzeum, derül ki a DSTV összegzéséből. A régi idők képes levelezőlapjainak világába kalauzolják az érdeklődőket. Hangkép.
 

  • További hírek

Friss hírek

  1. Gyászol a kórház, elhunyt dr. Makkai Noémi

  2. A kapitány már a felkészülési mérkőzéséken Eb-szintet vár

  3. DSTV: csodavilág a gyermekkönyvtárban

  4. Ideiglenes melegedőhelyek és vörös kód Dunaújvárosban!

  5. DSTV: óév a birkózók szemszögéből

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: csodavilág a gyermekkönyvtárban

DSTV: csodavilág a gyermekkönyvtárban

Embedded thumbnail for DSTV: óév a birkózók szemszögéből

DSTV: óév a birkózók szemszögéből

Embedded thumbnail for DSTV: havas hangulat, éles bevetés

DSTV: havas hangulat, éles bevetés

Top hírek

  1. Baleset és teljes útlezárás a 62-esen

  2. Bréking: újabb baleset a 6-oson, vigyázat, téli pálya!

  3. Gyászol a nyugdíjas pedagógusok közössége, elhunyt Jeney Sándorné

  4. Baleset és teljes útlezárás volt a 6-os főúton

  5. A város is készül a havazásra és a tartós mínuszokra

Galéria

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria) - fotó:

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria)

Dunaújváros Hetilap

XIV. évfolyam 50. szám - 2025.12.19.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő