Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 24. Gábor, Karina
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Téli táj emberrel, szamárral

Téli táj emberrel, szamárral

2018. dec. 23.

Vonulnak, egy sorban. Egykedvűen ballag a hátán keresztet viselő hét jószág. Nekiindultak a pusztának, nem tudni, hová, csak mennek, makacs kitartással.

Remek koncerttel ünnepelt az Ismerős Arcok

Remek koncerttel ünnepelt az Ismerős Arcok

2018. dec. 23.

Pár napja, Takács Nikolas fellépésére még vastag télikabátban is dideregve érkeztek a rajongók a főtérre, szombat estére viszont már enyhe ősz fogadta a kilátogatókat. Pontosabban: a kilátogatók százait, akik az Adventi Forgatag utolsó előtti napján - a karácsonyi roham kikapcsolódásaként - egy szabadtéri koncert mellett döntöttek.

A felvidéki énekes hírére megtelt a főtér

A felvidéki énekes hírére megtelt a főtér

2018. dec. 20.

Megállíthatatlanul közeledik a karácsony, mindenki siet haza készülődni vagy éppen vásárolni. Pláne, ha olyan hideg az idő, mint szerda este Dunaújvárosban. Ám, meglepően szépszámú kilátogató gyülekezett a Városháza tér színpada előtt, hiszen a nap sztárja Takács Nikolas volt.

További fellépők a fa alá

További fellépők a fa alá

2018. dec. 19.

Az utolsó idei bejelentéséhez érkezett a Rockmaraton, a hírek szerint további három nemzetközi és tizenegy hazai fellépőnek örülhetünk jövő júliusban.

Vivaldi és Bach műveivel érkezett a koncertorgonista

Vivaldi és Bach műveivel érkezett a koncertorgonista

2018. dec. 17.

Évek óta visszatérő, adventi vendége a dunaújvárosi Evangélikus templomnak Rákász Gergely orgonaművész, aki előadásával a tőle megszokott interaktív módon most is percek alatt megnyerte közönségét.

Teltházas évzáró gálát tartott a Vasas Táncegyüttes

Teltházas évzáró gálát tartott a Vasas Táncegyüttes

2018. dec. 17.

Látványos előadásokkal, díjátadóval, jó hangulatban zárta a Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes a 2018-as esztendőt, ami nem múlt el számukra nagy sikerek nélkül.

Nemzetiségi nap a főtéren

Nemzetiségi nap a főtéren

2018. dec. 16.

Az elmúlt évekhez hasonlóan idén sem maradt el a Horvát, Lengyel, Ruszin, Szerb Nemzetiségi Nap, amit ezúttal is az Adventi Forgatag alatt, a főtéren rendeztek meg szombaton délután.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Korosztályos remeklések a szőnyegen

  2. Ragyogj kékben – és szavazz az útvonalra!

  3. Dunaújvárosi éremeső a medencében

  4. Wesley-tárlat a Cornerben, muzsikás megnyitóval

  5. Biztonságos parkolási lehetőségek a budapesti reptér környékén

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

DSTV: nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

Embedded thumbnail for DSTV: Leenane szépe a Bartókban

DSTV: Leenane szépe a Bartókban

Embedded thumbnail for ICA-D: tömeg és siker a divatbemutatón

ICA-D: tömeg és siker a divatbemutatón

Top hírek

  1. Dunaújvárosi Estek Dr. Szász Máté neurobiológussal

  2. Egy gól döntött, de izgalmakban sem volt hiány

  3. "Nagyon erős, baráti, összetartó közösség"

  4. Volt minek örülni a hétvégén is

  5. ICA-D: tömeg és siker a divatbemutatón

Galéria

Március 15-i ünnepség

Veres Viktória bemutatója a Kortárs Művészeti Intézetben

FitCity Dunaújváros (2026. március)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 11. szám - 2026.03.20.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő