Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 28. Károly, Karola
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Királydráma Sajtországban

Királydráma Sajtországban

2017. már. 06.

Új gyerekdarab próbái kezdődtek meg hétfőn a Bartók Kamaraszínházban. A Sajtkirály című mesejáték a legnehezebb közönséget, a gyerekeket szólítja meg egy vicces és tanulságos történeten keresztül.

Legendák zenéje - Rocktöri az MMK-ban

Legendák zenéje - Rocktöri az MMK-ban

2017. már. 06.

Nagy érdeklődés övezi Zsömbör Attila zenés rocktöri óráit. Az MMK legújabb ismeretterjesztő előadása, a Rocktörténet már a második előadásán van túl.

Tavasz, „kis bicsaklással”

Tavasz, „kis bicsaklással”

2017. már. 06.

Kétarcú időjárás uralta a hétvégét. Verőfényes szombat után kaptuk a hűvös-borongós vasárnapot, a focimeccsen a küzdők és a nézők még az áztató esőt is elszenvedték. A meteorológiai előrejelzés szerint a napokban bár az eső rendre visszatér, de a hőmérséklet legalább egy-egy fokkal töretlenül lépeget fölfelé.

A Wesley-Da Capo meghódította Veszprémet

A Wesley-Da Capo meghódította Veszprémet

2017. már. 06.

Két második helyezést, és több ezüst, valamint bronz minősítést zsebeltek be a Wesley Da Capo Alapfokú Művészeti Iskola növendékei a VI. Connector táncfesztiválon.

Csongi és négy barátja

Csongi és négy barátja

2017. már. 04.

Duna-part, még nem a megszokott élettel. Sétafikáló alig, hát persze, az idő még fogós, a nap ereje gyenge. Kutyákat futtat egy öreg. Csapatban, egyszerre négyet. Labdát hajigál a távolba, a rohambrigád meg nekiiramodik.

Varázslatos időutazás a Kuplékirály birodalmába

Varázslatos időutazás a Kuplékirály birodalmába

2017. már. 04.

Közel másfél órás zenés varázslat, amely megeleveníti az 1930-as évekbeli kabarévilágot, benne öt olyan karaktert, akiknek a szerelmi életét, beteljesült vagy éppen viszonzatlan vágyait ismerhetjük meg. A Kuplékirály avagy Vencel, mikor veendsz el? premierje péntek este volt a Batókban.

Ájlávjú... Négyen ötvennégy szerepben

Ájlávjú... Négyen ötvennégy szerepben

2017. már. 03.

Képzeljük el az Igazából szerelem című filmet sokkal több karakterrel és mindössze négy színésszel, akik végig járják saját útjukat, melynek végén a nagy Ő várja őket és megkapjuk a Bartók legújabb darabját. A művészek már próbálják az Ájlávjú... de jó vagy, légy más! című jókedvű musical-revüt.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Miért választják egyre többen a használt játékokat?

  2. A BJA otthonában zárjak az Erste Ligát a DAB

  3. DSTV: képeslapok lettek az évzáró műtárgyak

  4. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  5. Elismerték legjobbjaikat a motorcsónakosok (galériával)

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: képeslapok lettek az évzáró műtárgyak

DSTV: képeslapok lettek az évzáró műtárgyak

Embedded thumbnail for Átképzéssel segítik a városi munkakeresőket

Átképzéssel segítik a városi munkakeresőket

Embedded thumbnail for DSTV: Kenguru Kupa a Vasváriban

DSTV: Kenguru Kupa a Vasváriban

Top hírek

  1. Ütközés a 6-os főúton – forgalmi akadállyal

  2. Gyászol Dunaújváros, elhunyt Hubikné Tarján Éva

  3. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  4. Szabadkori a Szalki-szigeten: élt a jég! (galéria)

  5. Eltűnt Dudás Dávid Ármin – jelezze, ha tud róla!

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 3. szám - 2026.01.23.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő