Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 30. Martina, Gerda
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Egyházzenei Kórustalálkozó Mezőfalván

Egyházzenei Kórustalálkozó Mezőfalván

2016. okt. 06.

Pénteken 18 órától rendezik meg Dréta Antalról, a település egyik alapítójáról elnevezett egyházzenei kórustalálkozót Mezőfalván.

Érembörze - Csillogó kincsek világa

Érembörze - Csillogó kincsek világa

2016. okt. 05.

Semmi nem jellemez jobban egy érembörzét, mint a nyüzsgő, pergő érdeklődés és a felhozatal sokszínűsége: érmek, plakettek, újságok, pénzérmék, bélyegek, könyvek.

Ez robbani fog - Elsa Valle Afrocando a Bartók aulájában

Ez robbani fog - Elsa Valle Afrocando a Bartók aulájában

2016. okt. 05.

Újabb csúcsvendégek lépnek fel a Művész Kávézó jazzklubjában, az Elsa Valle Afrocando október 7-én 21 órakor koncertezik a Bartók színház aulájában.

Sikeres program – Börtönszínház a Bartókban

Sikeres program – Börtönszínház a Bartókban

2016. okt. 04.

Szép Ernő, Május című darabját tekinthetjük meg az elítéltekből álló színtársulat előadásában a Bartók Kamaraszínház nagytermében pénteken este.

A kaméliás hölgy - Elkezdődött a próbafolyamat

A kaméliás hölgy - Elkezdődött a próbafolyamat

2016. okt. 03.

Ifj. Alexandre Dumas, a kaméliás hölgy című regényének izgalmas adaptációjára készülnek a Bartók színészei. Vendégművészekkel kiegészülve és némileg újragondolva adják elő az eredeti művet.

Szoboravatás a zeneiskolánál

Szoboravatás a zeneiskolánál

2016. okt. 02.

Csodás egységű közteret adtak át a Sándor Frigyes Zeneiskola előtt, ahol az intézmény névadójának szobrát leplezték le szombaton.

Üzenet Dunaújvárosból

Üzenet Dunaújvárosból

2016. okt. 01.

Öt hónapon keresztül láthatják a Velencei Biennálén Várnai Gyula képzőművész Békét a világnak! (Peace on Earth!) című művét.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

  2. Megyei riválisa ellen játszik a Kohász

  3. DSTV: régi ismerőst fogadtak

  4. DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

  5. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: régi ismerőst fogadtak

DSTV: régi ismerőst fogadtak

Embedded thumbnail for DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

DSTV: játékkal emlékeztek a focisták

Embedded thumbnail for Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. Gyászol Dunaújváros, elhunyt Hubikné Tarján Éva

  3. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  4. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  5. Lakossági fórumot hirdet a főépítész

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő