Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 31. Marcella
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Virtuózok egy színpadon - A Trio Midnight a Művész teraszán

Virtuózok egy színpadon - A Trio Midnight a Művész teraszán

2016. júl. 21.

Különleges estére számíthat a Művész Jazz Klubjának törzsközönsége, és az alkalmi érdeklődők egyaránt. A Trio Midnight holnap este kilenc órakor lép fel a Művész teraszán.

Elítéltek játszanak a Bartók színpadán

Elítéltek játszanak a Bartók színpadán

2016. júl. 20.

Szép Ernő Május című darabját mutatja be a Bartók színpadán a Pálhalmai Büntetés-végrehajtási Intézet színjátszó csapata.

Meghalt Somló Tamás

Meghalt Somló Tamás

2016. júl. 19.

Meghalt Somló Tamás zenész, énekes, dalszerző, a magyar könnyűzenei élet kiemelkedő alakja. A Locomotiv GT tagját 68 éves korában, évek óta tartó betegség után keddre virradóra érte a halál - közölte Presser Gábor, az LGT vezetője a család és a zenekar felhatalmazásával.

Véget ért a Rockmaraton

Véget ért a Rockmaraton

2016. júl. 17.

Vasárnap délután bezárta kapuit a Rockmaraton a Szalki-szigeten, hajnalban továbbálltak a zenészek, délutánra pedig a kemping is kiürült, a keménymag is hazafelé vette az irányt. Tíz napig szólt a rock, az utolsó koncertes nap is ütősre sikerült.

A félelmetes prakker

A félelmetes prakker

2016. júl. 17.

Zöldszemű, mondta ki a varázsigét a szomszéd Ilonka néni, és a három gyerek összerezzent. El se tudták képzelni, miféle szerzet ez a Zöldszemű. De hogy félelmetes, az biztos!

Koszi Janka a Ligetben

Koszi Janka a Ligetben

2016. júl. 16.

A dunaújvárosi születésű Koszi Janka és zenekara lép fel a Petőfi liget színpadán vasárnap 20 órakor. Rossz idő esetén a koncertet a Bartók színháztermében tartják meg.

Volt élet a Megadethen túl is

Volt élet a Megadethen túl is

2016. júl. 16.

Igaz, hogy a tegnap estét a Megadeth elmaradt koncertjének híre vitte el, de ettől még a fesztivál tegnap is jól teljesített, sok kiváló koncertet láthattunk, hallhattunk. Varg, Amon Amarth, Airbourne és az Offline Pit Sátor "nagyjai".

  • További hírek

Friss hírek

  1. Töltsünk együtt egy délutánt – ismét Kolbásztöltő Fesztivált rendeznek Pentelén

  2. A vereség ellenére is emelt fővel jöhettek le a pályáról

  3. DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

  4. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  5. DKIK: digitalizációs napot szerveznek

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Embedded thumbnail for DSTV: elismerték legjobbjaikat

DSTV: elismerték legjobbjaikat

Embedded thumbnail for DSTV: régi ismerőst fogadtak

DSTV: régi ismerőst fogadtak

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  3. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  4. Lakossági fórumot hirdet a főépítész

  5. Átképzéssel segítik a városi munkakeresőket

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő