Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 04. Ráhel, Csenge
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Bartók - 32 ezer néző 2015-ben

Bartók - 32 ezer néző 2015-ben

2016. jan. 03.

Számos új előadással debütált a 2015-ös évben is a Bartók Kamaraszínház társulata. Városunk mellett több vendégelőadáson is bemutatkoztak a dunaújvárosi színészek, akik előadásait az idei évben mintegy 32.000 néző tekintette meg.

Isten hozott, 2016!

Isten hozott, 2016!

2016. jan. 01.

Túl volnánk a télkiverés régi szokásán – ha őriznének még egyáltalán ilyen hagyományt valahol. Ám az ősi tradíció szerint rendben megtörtént az óév kiharangozása, a templomokban az óéváldó mise. Az eredendően gonoszűző célzatú lármázás aztán eltartott éjszaka, s itt-ott eltart még egy ideig…

Mézeskalácsozás és tudástár a múzeumban

Mézeskalácsozás és tudástár a múzeumban

2015. dec. 29.

Gyereksereg szabadult be a múzeum falai közé, kis csoportokban különleges foglalkozásban lehetett részük. A múzeum megmutatta érdekes arcát, mézeskalács sütés és játékos feladatok várták őket.

Megjött „Szerelmes Tamás”

Megjött „Szerelmes Tamás”

2015. dec. 29.

Igazán bővelkednek névnapjaikban a Tamások: számos alkalom adódna egy évben az ünneplésükre, ugyanis összesen tíz Tamás-nap van. E sokból a naptárban csak háromnak jut hely.

Az egykorvolt suprikálás

Az egykorvolt suprikálás

2015. dec. 28.

Hányan vannak az aprószentek? A kérdést Bálint Sándor népszokásgyűjtéséből ismerhetjük, és a választ is megkapjuk: száznegyvennégyezren. Ezt kell felelnie annak a gyermeknek, akit e napon mustármagért küldenek a szomszédba. Akár tudja, akár nem, a megvesszőzést, vagyis suprikálást meg nem úszhatja.

Sztárjárás  - Ezekre a koncertekre spórolhatunk jövőre

Sztárjárás - Ezekre a koncertekre spórolhatunk jövőre

2015. dec. 28.

Mások mellett a Black Sabbath, az Iron Maiden, a Scorpions, a Cure, Brian May és Kerry Ellis, a Therapy?, Steven Wilson és az Imagine Dragons is fellép 2016-ban Magyarországon. Az év során két filmzeneszerző-klasszikus, Ennio Morricone és Hans Zimmer maga vezényli műveit szimfonikus zenekar élén a Sportarénában.

Borszentelés napja

Borszentelés napja

2015. dec. 27.

István és János: férfi keresztneveink közül egykor a legnépszerűbbek voltak. Az e nevek viselőivel nem a legkegyesebb a sors – névnapjuk ugyanis a legszebb téli ünnepünk mögött kissé háttérbe szorul.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Újra élnek a bajnoki remények

  2. DSTV: meleg étel, meleg ruha – meleg szívvel

  3. Eb-döntős a magyar válogatott!

  4. DSTV: vereség emelt fővel

  5. Közmeghallgatás a Városházán

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: meleg étel, meleg ruha – meleg szívvel

DSTV: meleg étel, meleg ruha – meleg szívvel

Embedded thumbnail for DSTV: vereség emelt fővel

DSTV: vereség emelt fővel

Embedded thumbnail for DSTV: villanyautók a hidegben

DSTV: villanyautók a hidegben

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. Töltsünk együtt egy délutánt – ismét Kolbásztöltő Fesztivált rendeznek Pentelén

  4. Három játékosától is elbúcsúzott a DFC

  5. Mentálhigiénés segítség az álláskeresőknek

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő