Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 04. Ráhel, Csenge
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Vár-est a könyvtárban

Vár-est a könyvtárban

2015. dec. 10.

Egy kellemes verselős, beszélgetésre invitálja a városi könyvtár az irodalom kedvelőit csütörtök délután. Találkozhatunk a Vár című fehérvári folyóirat helyi íróival.

 

Jubileumi jazz estre készül a Művész

Jubileumi jazz estre készül a Művész

2015. dec. 09.

Babos Gyula legendás gitáros volt már tíz éve is. Folytonos zenei alkotóvágya adott számára lendületet eddigi munkássága során. A Művész Jazz Klubban pénteken tartandó jubileumi est fellépői közt találjuk, pedig ezen az estén kellene átvennie az év jazz lemezéért járó Gramofon-díjat a Balance című albumáért.

EFOTT - Jövőre ismét Velencén

EFOTT - Jövőre ismét Velencén

2015. dec. 09.

Jövőre újra Velencén rendezik az Egyetemisták és Főiskolások Országos Turisztikai Találkozóját (EFOTT), a település adott otthont az idén is az eseménynek. 2016. július 12. és 17. között az EFOTT házigazdája a Debreceni Egyetem és a Testnevelési Egyetem lesz.

SZERET...LEK - Bemutató a Bartókban

SZERET...LEK - Bemutató a Bartókban

2015. dec. 09.

A Szerelem volt a központi témája a Bartók Kamaraszínházban megtartott Szeretlek című előadásnak. A történet érdekessége, hogy hétköznapi emberek élettörténetét vitte színpadra a darab rendezője, Pelsőczy Réka.

Telt ház előtt tartotta Adventi Koncertjét a Viadana

Telt ház előtt tartotta Adventi Koncertjét a Viadana

2015. dec. 07.

A Viadana Kamarakórus ismét megtartotta hagyományos Adventi Koncertjét. Az eseményt ezúttal vendégelőadókkal színesítették, ugyanis az ELTE Zenei Tanszékének vokál együttese, illetve a Bánki középiskola kórusa is közreműködött.

A világ, ahogy én látom - Újabb kiállítás az MMK-galériában

A világ, ahogy én látom - Újabb kiállítás az MMK-galériában

2015. dec. 07.

Ma délután öt órától új tárlatot nyitnak az MMK földszinti galériájában. Barna Erzsébet, a A világ, ahogy én látom című kiállítását tekinthetik meg az érdeklődők.

Táncoslábúak figyelem!

Táncoslábúak figyelem!

2015. dec. 07.

A 2015/16-os évad második felére női táncost keres a Bartók Kamaraszínházban működő Varidance táncegyüttes. Olyan profik jelentkezését várják, akik több táncnemben is otthonosan mozognak.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Folytatódhat a Kistemető rekonstrukciója

  2. DSTV: nyílt nap és bemutatók

  3. ICA-D: tárlatvezetés és finisszázs csalogat

  4. Újra élnek a bajnoki remények

  5. DSTV: meleg étel, meleg ruha – meleg szívvel

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: nyílt nap és bemutatók

DSTV: nyílt nap és bemutatók

Embedded thumbnail for DSTV: meleg étel, meleg ruha – meleg szívvel

DSTV: meleg étel, meleg ruha – meleg szívvel

Embedded thumbnail for DSTV: vereség emelt fővel

DSTV: vereség emelt fővel

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Újra élnek a bajnoki remények

  3. Töltsünk együtt egy délutánt – ismét Kolbásztöltő Fesztivált rendeznek Pentelén

  4. Három játékosától is elbúcsúzott a DFC

  5. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő