Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 05. Ágota, Ingrid
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Tito-kiállítás - Egy hosszútávú együttműködés kezdete?

Tito-kiállítás - Egy hosszútávú együttműködés kezdete?

2015. okt. 31.

Rade Drobac, a Szerb Köztársaság Budapesti nagykövetét Farkas Lajos múzeumigazgató kísérte körbe a városban a tegnapi, Királyi ajándékok című kiállítás megnyitója előtt.

Királyi ajándékok – Megnyílt a Tito-kiállítás

Királyi ajándékok – Megnyílt a Tito-kiállítás

2015. okt. 30.

Ünnepélyes keretek között nyitották meg a Királyi ajándékok című kiállítást az Intercisa Múzeumban, mely a hajdani jugoszláv elnök, Josip Broz Tito koronás főktől kapott felbecsülhetetlen értékű kincseit mutatja be.

Megérkeztek a múzeumba Tito királyi kincsei

Megérkeztek a múzeumba Tito királyi kincsei

2015. okt. 28.

Megérkeztek az Intercisa Múzeumba a Királyi ajándékok címet viselő tárlat darabjai. A Jugoszláv Történelmi Múzeumból két kurátor kíséretében, fegyveres biztosítás mellett, Farkas Lajos múzeumigazgató vezetésével zajlott a tárgyak pakolása. A két szerb kurátor elégedetten nyugtázta a fogadtatás biztonságát.

Tito kiállítás - komoly előkészületek a tárlatmegnyitóra

Tito kiállítás - komoly előkészületek a tárlatmegnyitóra

2015. okt. 27.

Fegyveres kísérettel, szerdán szállítják a szerb-magyar határtól az Intercisa Múzeumba azt a Jugoszlávia Történelmi Múzeumból érkező anyagot, ami Joszip Broz Tito kapott koronás főktől ajándékként – tájékoztatta lapunkat Farkas Lajos a fogadó intézmény igazgatója.

Magyar Táncok - Dunaújvárosi előadás és siker Isztambulban

Magyar Táncok - Dunaújvárosi előadás és siker Isztambulban

2015. okt. 27.

Városunk táncosai elvitték és bemutatták a csodát  Törökországba, ahol egy '56-os ünnepségen adták elő a Magyar Táncok című darabot.

Fiatal Költők Fesztiválja - Éljen a művészet!

Fiatal Költők Fesztiválja - Éljen a művészet!

2015. okt. 26.

Három nap csak a művészet jegyében. Fiatalok, idősek, költők és érdeklődők. Mindenkit megmozgatott városunkban a Fiatal Költők Fesztiválja. Ennek azonban már jó pár évtizede...

Kölyök - Az épülő város kalandjai

Kölyök - Az épülő város kalandjai

2015. okt. 26.

Új magyar filmvígjáték - ezzel a reklámszöveggel kerültek ki 1959-ben a Kölyök című film plakátjai a hirdetőtáblákra. Az  fekete fehér film Sztálinvárosban játszódik, bemutatja a vasgyárat, a város kultikus pontjait. Azóta azok a cserjék, amik a filmben szerepelnek már óriási árnyékot adó fákká nőttek.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Ezüstérmes a magyar válogatott az Eb-n

  2. Átgázolt a bajnok röplabdázóinkon

  3. "Dunaújváros fái a négy évszakban": finálé a fotópályázat téli fordulóján

  4. DSTV: birkózó emlékverseny

  5. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: birkózó emlékverseny

DSTV: birkózó emlékverseny

Embedded thumbnail for DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

DSTV: római kori emlék lett a hónap műtárgya

Embedded thumbnail for DSTV: nyílt nap és bemutatók

DSTV: nyílt nap és bemutatók

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. Újra élnek a bajnoki remények

  4. Birkózással emlékeztek a sportág szerelmesére (galériával)

  5. Közösségépítők (1.): a varázsos Madártanya

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő