Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 06. Dorottya, Dóra
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

40 éve a bitrozsda ellen

40 éve a bitrozsda ellen

2015. szep. 26.

Adatrothadás: ez a bitrozsda kevésbé finom kifejezése. De egyáltalán, mit is jelentenek ezek a szavak? Nos – a múlt egy darabjának elvesztését. Túl talányos? Az. Menjünk közelebb. Nemrég a Google egy vezetője súlyos jóslatát olvashattuk: a digitális középkorba visszalépés küszöbén állunk.

Ezt vétek lenne kihagyni - A Top Dogs premierje a Bartókban

Ezt vétek lenne kihagyni - A Top Dogs premierje a Bartókban

2015. szep. 25.

Fotós próbát tartottak a Bartók Kamaraszínházban, amelyen az évadnyitó első előadásába, a Top Dogs jelmezes próbájába pillanthatott be a DSTV stábja. A premier szeptember 25-én, 19 órakor lesz.

Stand Up Music Club – szabad a mikrofon

Stand Up Music Club – szabad a mikrofon

2015. szep. 24.

Nyári kihagyás után az MMK falai között elkezdődik egy újabb Stand Up Music Club szezon. Lássuk mivel készülnek a pénteki estjükön.

Túl az őszponton

Túl az őszponton

2015. szep. 23.

A fák már nem nőnek tovább, tavaszig pihenőjüket töltik. Ez persze ilyentájt nem újdonság, a néphiedelem szerint ugyanis szokásosan már augusztus 10-én eljön ez a pillanat: a megfigyelés azt igazolja, hogy Lőrinc napja akasztja meg fáink növekedését.

Gyarapítsuk a könyvtár Virtuális Múzeumának gyűjteményét!

Gyarapítsuk a könyvtár Virtuális Múzeumának gyűjteményét!

2015. szep. 22.

2012-ben indította útjára a könyvtár a Virtuális Múzeumot, melynek célja, hogy összegyűjtse és bemutassa a könyvtár honlapján a magánszemélyek, intézmények, közösségek életéhez köthető tárgyakról készült fotókat.

Tízéves az Új Part Egyesület – Remek tárlat a KMI-ben

Tízéves az Új Part Egyesület – Remek tárlat a KMI-ben

2015. szep. 20.

Örömteli jubileumot ünnepeltek a Kortárs Művészeti Intézetben pénteken este, ahol a régi és új vendégek, a törzslátogatók is nagy örömmel gyönyörködtek a látottakban.

A próbálkozások gyümölcse - Baráth Adél kiállítása

A próbálkozások gyümölcse - Baráth Adél kiállítása

2015. szep. 19.

Baráth Adél a Kaposvári Művészeti Egyetemen végzett, s hogy szülőhelyi kötődését bizonyítsa, Dunaújvárosban állította ki munkáit az Iparkamara galériájában.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Eredményes volt a kétfordulós közös játék

  2. DSTV: két győzelem, egy vereség

  3. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  4. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  5. A Vasas ellen folytatja a Kohász

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Embedded thumbnail for DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

Embedded thumbnail for DSTV: birkózó emlékverseny

DSTV: birkózó emlékverseny

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  4. Újra élnek a bajnoki remények

  5. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő