Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 06. Dorottya, Dóra
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Az én színházam - rajzpályázat

Az én színházam - rajzpályázat

2015. szep. 16.

Az én színházam címmel rajzpályázatot hirdet a 2015/2016-os évadra a Bartók Kamaraszínház az óvodások, általános és középiskolás diákok számára.

Enter – Földink, a bőkezű mecénás

Enter – Földink, a bőkezű mecénás

2015. szep. 15.

A XVIII. század legvégén, 1799-ben Pentele szomszédságában, Előszálláspusztán megszületett a Rökk család első gyermeke, Szilárd. A család aztán az évek alatt további öt kisgyermekkel gyarapodott. Édesapjuk, Rökk Pál mintaszerű gazdálkodó volt, így viszonylagos jómódban éltek, ám nem dúskáltak.

Top Dogs - új bemutatóra készülnek a színházban

Top Dogs - új bemutatóra készülnek a színházban

2015. szep. 14.

A végéhez közelednek a próbafolyamatok a Bartók Kamaraszínház idei évadnyitó premier előadásában. A Top Dogs című darab munkanélküli menedzserek útkeresését mutatja be. Az első előadást szeptember 25-én, pénteken tekinthetik meg a színházkedvelők.

Feltárták a sírokat

Feltárták a sírokat

2015. szep. 14.

Ismét gazdagodott városunk múzeumának gyűjteménye. Ezúttal az Öreghegyi úton találtak két sírt. Feltehetően ez a terület is a római temetőhöz tartozott.

Helyi művészek nagy talákozása

Helyi művészek nagy talákozása

2015. szep. 13.

Igazán ünnepi alkalommal lepi meg a honi kortárs művészet iránt érdeklődőket a Kortárs Művészeti Intézet szeptember 18-án 18 órakor kezdődő kiállítás megnyitójával.

Egy túlélőről

Egy túlélőről

2015. szep. 13.

Légy, ami lenni akarsz – mondta a gazda, és a kivénhedt, kivágásra ítélt fa oldalágainak a múlt őszön megkegyelmezett.

Ötezer éves tóra-tekercsek az Intercisában

Ötezer éves tóra-tekercsek az Intercisában

2015. szep. 12.

Zsidó kéziratok és szertartási tárgyak címmel nyílik kiállítás szeptember 16-án 17 órakor az Intercisa Múzeumban. A tavaly útjára indult tárlat Szentendrével kezdődően hat várost látogat ereklyéivel, köztük Pécset, Szolnokot, Egert, Karcagot, most pedig Dunaújvárosba érkezik (majd Bajára).

  • További hírek

Friss hírek

  1. Eredményes volt a kétfordulós közös játék

  2. DSTV: két győzelem, egy vereség

  3. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  4. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  5. A Vasas ellen folytatja a Kohász

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Embedded thumbnail for DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

Embedded thumbnail for DSTV: birkózó emlékverseny

DSTV: birkózó emlékverseny

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  4. Újra élnek a bajnoki remények

  5. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő