Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 07. Tódor, Rómeó
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Egy kis repülőtér nagy napjai

Egy kis repülőtér nagy napjai

2015. júl. 30.

A légi rekordok könyvében számos oldalon föllelhető az újvárosi reptér neve: sárkányrepülő magassági és emelkedési csúcs helyszíne, zárt pályás vagy korlátozott üzemanyaggal elért távolsági rekord induló- és végpontja volt sokszor. A nemzetiek mellett jó néhány világcsúcs is született itt.

Petőfi Művészeti Liget: ma este Jolly Jackers

Petőfi Művészeti Liget: ma este Jolly Jackers

2015. júl. 29.

Igazi folk – ír punk zenei kavalkád várja a Petőfi ligetbe látogató városlakókat. A színpadot a Jolly Jackers együttes foglalja el és varázsol igazi ír kocsmahangulatot. Dobjuk fel a szerda esténket.

FEZEN: jön a Judas Priest, nézőcsúcs lesz?

FEZEN: jön a Judas Priest, nézőcsúcs lesz?

2015. júl. 28.

A tizennyolc éves Fehérvári Zenei Napok (Fezen) fesztivál szerdán kezdődik és rögtön az első napon nézőcsúcsot hozhat a Grammy-díjas brit Judas Priest zenekar fellépése.

Művészeti Liget - Úti levelek Petőfitől

Művészeti Liget - Úti levelek Petőfitől

2015. júl. 26.

Újabb pavilonos előadásához érkezett el a Petőfi Művészeti Liget programözöne. Most Petőfi Sándor sorait hallhatjuk Csadi Zoltán színművész előadásában.

Védtelenek

Védtelenek

2015. júl. 26.

Anya, menj! Az alig négyéves kisfiú mondta ezt, és akkor Anya nyelt egy nagyot. Bánatosan nézett a kicsire, az meg, hogy oldja a helyzetet, megismételte, kérdő mondatba foglalva: Anya, menj? A legkülönösebb mondat volt ez, amit eddig hallottam. Egy kórház intenzív osztályán hangzott el.

Remek koncertet adott a Balogh Gyula Quartet a Művész teraszán

Remek koncertet adott a Balogh Gyula Quartet a Művész teraszán

2015. júl. 25.

Parádés koncertet adott a Balogh Gyula Quartet tegnap este a Művész teraszán. Aki esetleg kihagyta volna, annak hoztunk egy kis videós összeállítást.

Bagoly és Cica - parádés előadás a Bartókban

Bagoly és Cica - parádés előadás a Bartókban

2015. júl. 24.

A Petőfi Művészeti Liget színházsorozatának utolsó előadásán, egy színművel szórakoztatták az érdeklődőket. A Bagoly és Cica előadásában egy író palánta és egy modell szerelmi kálváriája csalt mosolyt a nézők arcára.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Eredményes volt a kétfordulós közös játék

  2. DSTV: két győzelem, egy vereség

  3. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  4. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  5. A Vasas ellen folytatja a Kohász

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Embedded thumbnail for DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

DSTV: kvíz a kultúráról az MMK-ban

Embedded thumbnail for DSTV: birkózó emlékverseny

DSTV: birkózó emlékverseny

Top hírek

  1. 30 napra letartóztatták Mezei Zsoltot (frissítve)

  2. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  3. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  4. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  5. Újra élnek a bajnoki remények

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő