Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 08. Aranka
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Három zenész, három hangszer és egy felejthetetlen este

Három zenész, három hangszer és egy felejthetetlen este

2015. jún. 27.

Tegnap este a Szakcsi Jr. Trio lépett fel a Művész teraszán. Aki esetleg lemaradt volna erről a felejthetetlen estéről, annak hoztunk egy kis videós visszatekintőt.

Aratóünnepen

Aratóünnepen

2015. jún. 27.

Azon a reggelen a gazda letépett egy kalászt, kipergetett néhány szemet, egyik-másikat a körmével próbálta kettéroppantani. Sikerült. Ez már lisztes – mondta. Kiadta hát a parancsot: hétfőn kezdünk!

Petőfi Művészeti Liget - így szólt a Kerekes Band

Petőfi Művészeti Liget - így szólt a Kerekes Band

2015. jún. 26.

Ismét benépesült a Petőfi Liget. A nemrég induló koncertsorozatok folytatásaként, ezúttal a Kerekes Band zenekar mutatkozott be. A közönséget népies jellegű rock and roll dallamokkal szórakoztatták.

Pénteken Szakcsi Jr. Trio a Művészben

Pénteken Szakcsi Jr. Trio a Művészben

2015. jún. 25.

Talán az eddigi izgalmasabb zenei estnek ígérkezik a pénteki a Művész Kávézó teraszán, ugyanis 26-án a Szakcsi Jr. Trio (Ifj. Szakcsi Lakatos Béla - zongora, „Pecek” Lakatos Krisztián - bőgő, Balázs Elemér - dob) egy kifinomultan elegáns színpadi remekművel érkezik.

Folk és pörgés - betyáros dallamok a Petőfi ligetben!

Folk és pörgés - betyáros dallamok a Petőfi ligetben!

2015. jún. 24.

A magyar folk színes és izgalmas világa tárul elénk a Petőfi Művészeti Liget ma esti koncertjein. Mindkét együttes újraalkotta saját szájíze alapján a már hagyományos zenei forrásokat.

Játék a fénnyel- déli felhők - Wesley Da Capo bemutató a Bartókban

Játék a fénnyel- déli felhők - Wesley Da Capo bemutató a Bartókban

2015. jún. 24.

Játék a fénnyel- déli felhők című pályázatával nyert támogatást a Wesley Da Capo Művészeti iskola a Nemzeti Tehetség Program keretein belül. A résztvevők kreativitásának és improvizatív készségének "végeredményét" ma délelőtt mutatták be a Bartók színházban.

Brindza kiállítás Kiskunhalason

Brindza kiállítás Kiskunhalason

2015. jún. 24.

Szülővárosában, Kiskunhalason, a Közösségek Házában "... fény és természet..." címmel nyílt kiállítása Brindza László dunaújvárosi festőművésznek. A tárlaton impresszionista alkotásai mellett bátyja, István fafaragványai is megtekinthetők, július 10-ig. A DO kamerája a megnyitón járt.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Cseh Sándor: egy csapatnak mindig fejlődnie, vagy alakulnia kell

  2. Farsang, stresszkezelés és családfakutatás a népfőiskolán

  3. Újra itthon, ezúttal a Szeged ellen

  4. Rozi néni 90 éves lett – Isten éltesse!

  5. Húsz percig bírta a Kohász

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Embedded thumbnail for Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

Top hírek

  1. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  2. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  3. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  4. Rozi néni 90 éves lett – Isten éltesse!

  5. Újra élnek a bajnoki remények

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő