Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 08. Aranka
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Titokzatos éjszakai látogató

Titokzatos éjszakai látogató

2015. máj. 09.

Becsukni, becsukni az ablakot! Még hűvösek a hajnalok. Ez zakatolt emberünk agyában, de már késő volt, a félálomban csak a szándék maradt. Hatalmába kerítette a fáradtság. Egy szempillantás alatt elaludt. Vadakat álmodott.

Sallay Trió ismét a Művészben

Sallay Trió ismét a Művészben

2015. máj. 08.

Kellemes csalódásnak élte meg első Művészbeli fellépését Sallay Jenő. A zenész most szombaton ismét szerepel triójával Vörös Attila alt szaxofonos játékával egyetemben.

DUDIK - idén négy napon át tart majd a buli

DUDIK - idén négy napon át tart majd a buli

2015. máj. 05.

Idén egy nappal hosszabb lesz a DUDIK, még vasárnap is izzik majd az Alsó-Dunapart, nem is akármilyen fellépő húzza majd a talpalávalót a Dunaújvárosi Diák Köztársasági Napok 2015-ös rendezvényén június 11-14-ig. Irány a part!

Örök édesanyák

Örök édesanyák

2015. máj. 03.

Éjszaka van. Egy hároméves fiúcska áll a kiságyában. Keservesen sír. Édesanyját szólongatja. Mamám! Mamám! Néhány évvel ezelőtti történet ez, abból az időből való, amikor az anyát pár napra kórházba szólította a betegsége. Mamám, mamám! – visszhangzott a kétségbeesett gyermek kiáltása akkor a házban.

Gombi műveit Ráckevén állítják ki - Május 7-én nyílik a tárlat

Gombi műveit Ráckevén állítják ki - Május 7-én nyílik a tárlat

2015. máj. 02.

Fejben már kirajzolódott a kisplasztikák helye, beállítása, fényjátéka. Már a berendezés is folyamatban van Gombos István humán ügyekért felelős alpolgármester, Ferenczy Noémi díjas ötvös- iparművész legújabb kiállításához. Hosszú volt az előkészület, hiszen nem akármilyen tárlat készül a május 7-i megnyitóra.

Sztálinváros: vasárnap utoljára

Sztálinváros: vasárnap utoljára

2015. máj. 01.

Utolsó alkalommal tekinthetik meg az érdeklődők a Sztálinváros című bohózatot vasárnap este hét órától a Bartók Kamaraszínházban, ahol egy különleges kedvezménnyel is várják a nézőket.

Zöldfarsang, jakabág, májusfa

Zöldfarsang, jakabág, májusfa

2015. máj. 01.

Szegény Fülöpök, Jakabok: névnapjukon senki nem róluk beszél. Igaz, nincsenek is ezek a nevek mostanság divatban. Nem úgy az örök májusünnep! Örök – vagyis ősidőktől való, persze nem a mai tartalma szerint. Az archaikus-pogány kultúrában leljük a gyökerét. 

  • További hírek

Friss hírek

  1. Hazai éremeső a ranglistaversenyen

  2. Közösségépítők (2.): a "Terítéken" ízőrzője

  3. Felhívás aranylakodalmas párok részére

  4. Nagyon közel volt a bravúrhoz a DKSE

  5. DSTV: szólóban a hangzsonglőr

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: szólóban a hangzsonglőr

DSTV: szólóban a hangzsonglőr

Embedded thumbnail for DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

Embedded thumbnail for DSTV: két győzelem, egy vereség

DSTV: két győzelem, egy vereség

Top hírek

  1. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  2. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  3. Rozi néni 90 éves lett – Isten éltesse!

  4. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  5. Újra élnek a bajnoki remények

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő