Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 09. Abigél, Alex
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Egyéni stílust képviselnek

Egyéni stílust képviselnek

2015. már. 26.

Igazi világsztár lép fel  pénteken 21 órakor a Művészben. Dresch Mihály a magyar jazz meghatározó személyisége,  zenekarával látogat Dunaújvárosba.

Vásári gyakorlat a Dózsában

Vásári gyakorlat a Dózsában

2015. már. 26.

Húsvéti vásár a Dózsa Iskolában. Az intézményben már hetedik éve tartanak vásárokat karácsonykor és húsvétkor. A rendezvény célja, hogy a diákok megismerkedjenek az üzlet és a marketing világával.

Gyümölcsoltó Boldogasszony napja

Gyümölcsoltó Boldogasszony napja

2015. már. 25.

„Lassan az föld indul” – írta majd’ öt évszázada Böjtmás haváról a nagyszombati Péchi Lukács. A jogtudós jezsuita jeles botanikus is volt, és gyakorlatias intelmeit hagyta olvasójának erre a hónapra: „… szölöd lassa kepedet / Meczö keseddel ot forogy oltouanyal”.

Zenélt a film

Zenélt a film

2015. már. 24.

A "Zenél a film" – ifjúsági hangverseny bérlet sorozat keretein belül hallgathattak híres zenei darabokat a diákok a Bartók Kamaraszínházban szervezett hangversenyen. A műsor célja az volt, hogy népszerű filmzenékkel hozzák közelebb a fiatalokhoz a komolyzenét.

Vasútmodell kiállítás Dunaújvárosban

Vasútmodell kiállítás Dunaújvárosban

2015. már. 23.

Most először lesz látható a TnT Vasútmodell Klub új, amerikai modulrendszere. A legkisebbeket favonatos játszóház várja, de lesz irányítható terepasztal is.

Musical siker a Bartók színpadán

Musical siker a Bartók színpadán

2015. már. 23.

Dunaújvárosba érkezett a Dzsungel könyve című musical. A szombathelyi és a békéscsabai társulat koprodukcióban dolgozta fel a nagysikerű darabot. Az utolsó előadás ma tartják.

A víz világnapja és a mindenki bögréje

A víz világnapja és a mindenki bögréje

2015. már. 22.

A víz világnapja van. 1992 óta tartja ezt a napot a világ, arra emlékeztetve, hogy közös felelősségünk óvni az egyik legfontosabb „őselemet”. Az életet jelentő vizet.

  • További hírek

Friss hírek

  1. A véghajrákat nem bírták a DKKA fiataljai

  2. Megkezdődött a kátyúzás a város közútjain

  3. Kovács-Seres Hunor lett a 2025-ös év legjobbja

  4. Borongós napok, előbb lehűléssel, aztán enyhüléssel

  5. Felemás hétvége az Andersenben

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: szalagot tűzött a Rudas

DSTV: szalagot tűzött a Rudas

Embedded thumbnail for DSTV: szólóban a hangzsonglőr

DSTV: szólóban a hangzsonglőr

Embedded thumbnail for DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

Top hírek

  1. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  2. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  3. Rozi néni 90 éves lett – Isten éltesse!

  4. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  5. Közösségépítők (2.): a "Terítéken" ízőrzője

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő