Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 09. Abigél, Alex
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Csá, szervusz, üdvözlöm, adj egy ötöst, de rómait - fókuszban az illem

Csá, szervusz, üdvözlöm, adj egy ötöst, de rómait - fókuszban az illem

2015. már. 22.

A címben szereplő köszönési módokról és hasonló illemtanhoz tartozó helyzetekről tettek fel kérdéseket a diákcsapatoknak az MMK-ban kezdődő vetélkedő sorozaton.

A költészet nagy ünnepe

A költészet nagy ünnepe

2015. már. 21.

Egy nap, amely a versek hagyományőrző szerepére és eszmei értékére hívja fel a figyelmet. Március 21-e a költészet világnapja, amelyet 1999-ben tűzött ki az UNESCO. Így ezt a napot minden ország a saját kultúrájának és szokásainak megfelelően ünnepelheti, immár több mint 10 éve.

Tavaszi napfordulat

Tavaszi napfordulat

2015. már. 21.

Kikelet hava, március huszonegyedik napja van: a csillagászati tavasz kezdete, a napéjegyenlőség – a régiek szavával napfordulat – ideje ez, amikor visszavonhatatlanul beköltözik életünkbe a jó idő.

Előadás a legszebb levélről

Előadás a legszebb levélről

2015. már. 21.

Folytatódott a Bibliai Szabadegyetem a József Attila Könyvtárban. A héten Gyűrűs Istvánné lelkész, az Adventista Teológiai Egyetem egykori tanára tartott előadást Jakab leveléről.

Vigyék tovább a meséket - Óperencia és boszorkák

Vigyék tovább a meséket - Óperencia és boszorkák

2015. már. 20.

A városi gyermekkönyvtárban második alkalommal emlékeztek meg a mesemondás világnapjáról. Gyerekkacaj, furulyaszó, játék és mese minden mennyiségben.

Hazajött, Thaiföld azóta is várja

Hazajött, Thaiföld azóta is várja

2015. már. 20.

Fiatal kora ellenére kalandos életutat tudhat magáénak Katona György, aki zenészként és magánemberként egyaránt bejárta Amerikát.

Marikáék napfogyatkozása

Marikáék napfogyatkozása

2015. már. 20.

"Február derekán egy fiatal erdélyi pár átélte a megrendítő élményt. Az égi menetrendet meghazudtolva, hisz még messze volt a napfogyatkozás ideje, az ő szemük előtt már akkor elsötétült a világ."

  • További hírek

Friss hírek

  1. Ellenőrzés az utakon – egy héten át, az egész országban

  2. A véghajrákat nem bírták a DKKA fiataljai

  3. Megkezdődött a kátyúzás a város közútjain

  4. Kovács-Seres Hunor lett a 2025-ös év legjobbja

  5. Borongós napok, előbb lehűléssel, aztán enyhüléssel

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: szalagot tűzött a Rudas

DSTV: szalagot tűzött a Rudas

Embedded thumbnail for DSTV: szólóban a hangzsonglőr

DSTV: szólóban a hangzsonglőr

Embedded thumbnail for DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

DSTV: a Rosti iskola szalagavatója

Top hírek

  1. Baleset és teljes útzár Dunaújvárosnál (frissítve)

  2. 90 éves a Móricz nyugalmazott tanítónője

  3. Rozi néni 90 éves lett – Isten éltesse!

  4. Közmeghallgatást tartott Dunaújváros önkormányzata

  5. Közösségépítők (2.): a "Terítéken" ízőrzője

Galéria

Majosházi István Emlékverseny (2026)

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 5. szám - 2026.02.06.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő