Terítéken: nyári örömök ínyesmester módra
Kánikulában nekiülni egy toros tálnak ön- és közveszélyes merénylet, ezúttal – dicséretes önuralomról tanúságot téve – a nyár örömeire koncentrál gasztrokulturális körsétám. Csupa finomság – könnyed ízkavalkád köntösében.
Kétszer már elcsábultam, harmadszorra nem fogok, tettem szent esküt magamnak, mielőtt megnyitottam a Terítéken Dunaújváros és környéke felületét – a helyi gasztronauták közössége ezúttal elfelejtette bekapcsolni a „Nehéz kaják csak neked” varázsgombot, így sikerrel jártam.
Mit együnk a hőségriadó idején?
Azt is jó előre elhatároztam, hogy a főfogást a tudományos ismeretterjesztés mázával öntöm le; a történet mifelénk az utóbbi hetekben és napokban arról szólt, milyen eszközökkel élhető túl az észvesztő kánikula. És ahol folyamatosan lenge ruháról, hűtésről és folyadékbevitelről hallunk sok-sok okosságot, ott idővel az is felmerül, mit érdemes és mit tilos enni az agyzsibbasztó hőségben.
A kulcsszó itt is a könnyűség: könnyű kaják, sok zöldség, sok gyümölcs, ha már muszáj, inkább fehér húsok, halak – a toros torkosságokat hagyjuk meg a hűsebb időszakra. (A folyadékpótlás mellett én renegát módon a vitamin, sőt, még a sópótlást is preferálom, az idevágó elméletem részletezése viszont messze meghaladná a dolgozat kereteit).
Tökéletes tipptár
A bevezetőben említett elhatározást szinte azonnal siker koronázta a „terítékenes” felületen: szinte azonnal rátaláltam Márkus Diána ihletadó munkájára. A „Balaton feeling fitness módra” fantázianevű kompozíció esetében érdemes figyelni lisztes-paprikás hekk professzionális irdalása és mesés színvilága mellett a sütőben, pár csepp olajjal sütött krumpli szép textúrájára – de a tálalást az uborka teszi egyszerre teljessé és tökéletessé.
Akár egy könnyű előétel, akár egy nagyon laza vacsi lehet Mráz-Szombat Ildikó leleménye – a tojásszendvics ötletes játéknak is hibátlan, ráadásul első ránézésre tényleg csak a tojás a konstans/kötelező kellék. Mind a belevalót, mind a salátaágyat illetően szabad kezet ad mindenkinek, aki utána karja csinálni. Másodikra már észrevesszük a leheletfinoman locsolt olívaolajat is, én még cirommal is bolondítom majd...
Végül, de nem utolsósorban: Kotrik Ágnes meggyes pitéje ránézésre műfajának pont az a képviselője, amit csak nyáron, a gyümölcsbőség idején készíthetünk el, és ami egyúttal önnön nevének túlhaladása is. Merthogy nem meggyes pite az, nézzük csak meg jobban – pités meggy, bizony!
A rovat további hírei: Mozaik
Hatásmaximalizálás és kockázatminimalizálás: a pénzügyi ellenőrzés legjobb gyakorlata
2025. okt. 22.
Hazánk egy stratégiai ellentétekkel jellemezhető ország. Bár az Európai Unió egyik legvonzóbb üzleti célpontja – köszönhetően a mindössze 9%-os társasági adókulcsnak –, ezt ellensúlyozza a kihívásokkal teli működési környezet, amely magában foglalja az EU legmagasabb, 27%-os általános forgalmi adóját, a szigorú helyi számviteli keretrendszert, valamint egyedi makrogazdasági és politikai kockázatokat. (X)
Lehull a lepel: ennyibe kerül a lézeres látásjavítás
2025. okt. 22.
Az éles látás ma már nem csak álom – a lézeres technológiáknak köszönhetően sokak számára elérhető alternatíva a kényelmetlen szemüveg vagy kontaktlencse helyett. Egy kulcsfontosságú kérdés azonban gyakran visszatér: mennyi a lézeres szemműtét ára, és mi befolyásolja azt? Ebben a cikkben körbejárjuk, mit érdemes tudni az árakról, a beavatkozás típusairól és a klinikai lehetőségekről! (X)
DSTV: keresztmetszet a körömdivatról
2025. okt. 22.
A festett vagy éppen épített körmök manapság nagyon népszerű kiegészítők, derül ki a DSTV összegzéséből. A divat a műkörmök területén is olyan változatos, mint az öltözködés terén, mindenki megtalálhatja a számára megfelelő stílust, formát és színt. Hangkép.
Lézeres szőrtelenítés kényelmesen
2025. okt. 21.
Gondoltál már arra, mennyi időt és energiát takaríthatsz meg, ha megszabadulsz a folyamatos szőrtelenítés terheitől? Az elmúlt években a lézeres szőrtelenítés az egyik legnépszerűbb kozmetikai eljárássá vált, amely tartós megoldást kínál a nemkívánatos szőrszálak ellen. (X)
Zöldmezős beruházások: jogi és szervezési kihívások
2025. okt. 20.
A zöldmezős beruházások gyakran a gazdasági hírek középpontjában állnak, hiszen új üzemek és gyárak építését jelentik mezőgazdasági földterületek átalakításával. (X)
Hihetetlen, pedig igaz: erősödő nappali felmelegedés!
2025. okt. 20.
Csapadék csak elvétve lehet, de a hét második felében meglepő folyamatokra készülhetünk térségünk időjárása tekintetében, adta hírül a DO meteorológiai szakértője. Bőven 20 fok feletti csúcsok október végén. Durva, na.
Hatékony szellőztetés otthonában: mi a titka?
2025. okt. 20.
Az otthonok megfelelő levegőminősége alapvető fontosságú, különösen ott, ahol gyakran gyűlik össze a nedvesség, mint például fürdőszobákban vagy konyhákban. A szellőztetés hiánya vagy elégtelen megoldása gyakran vezet magas páratartalomhoz, ami kedvez a penészgombák megjelenésének. (X)