Tojásmentes étkezés kisgyermekkorban
A tojásallergia napjainkban egyre gyakoribb, Magyarország lakosságának körülbelül az 1 százalékát érinti. (X)
Kialakulásában leginkább genetikai tényezők játszanak szerepet, és már egészen kisgyermekkorban jelentkezhet. Ilyen esetben kerülni kell a tojás fogyasztását, és figyelni kell az élelmiszerek rejtett tojástartalmára is.
Nagy odafigyelést igényel
A tojásmentes étkezés nagy odafigyelést igényel, hiszen a tojás az alapvető élelmiszerek közé tartozik, és tojásallergia esetén nagyon kellemetlen, olykor súlyos tüneteket tud okozni a fogyasztása. Nagyon sokféle étel elkészítéséhez szükséges ez a hozzávaló, így speciális receptekre van szükség, hogy ezeket az ételeket el tudd nélküle készíteni.
Ezekhez használhatsz helyettesítő anyagokat, például a tojáspótló port is, ami nem tojásból készül. Ha nincs időd a speciális receptek elkészítésére, rendelni is tudsz a Mentes Marketből, ami glutén-, laktóz-, tej-, cukor- és tojásmentes termékek webáruháza.
A tojásallergia tünetei
A tojásallergia általában csecsemő vagy kisgyermekkorban alakul ki, és hasonló tünetei vannak, mint a többi ételallergiának. Ilyen például a bőr kipirosodása, viszketése, kiütések megjelenése, hasi fájdalom, hasmenés, hányás.
Súlyosabb esetben a száj, az arc vagy a torok felduzzad, esetleg nehézlégzés alakul ki a tojástartalmú ételek fogyasztása után. Kisgyermekkorban gyakori a tojásallergia kialakulása, ami felnőtt korra javulhat, vagy teljesen el is múlhat.
Fontos, hogy a tojásallergiás kisgyermeknek tojásmentes ételeket adjunk, így nem fog szenvedni a kellemetlen tünetektől, és esélye van kinőni az ételallergiát.
Tojást helyettesítő élelmiszerek
Ha kisgyermekednek tojásmentesen kell étkeznie, az ételek elkészítésekor különböző alapanyagokkal tudod helyettesíteni ezt a hozzávalót. Ha az ételeket akarod sűríteni, akkor keményítőt vagy burgonyát használhatsz helyette. Ha lazítani szeretnéd az ételeket, akkor búzadarával, rizzsel, tojásmentes zsemlemorzsával, szódabikarbónával vagy élesztővel teheted meg. A Mentes Market tojásmentes élelmiszerei is ezekkel a technikákkal készülnek, hogy biztonságosan fogyaszthassa az is, aki tojásallergiás.
A boltokban kapható tésztafélék, kenyérfélék, pékáruk tartalmaznak tojást, így ezeknek a mentes változatát kell megkeresned. Akkor is légy résen, ha az élelmiszerek összetevői között albumin, majonéz, tojáslikőr, globulin, ovalbumin, lizozim vagy tojáshab szerepel.
Tojásmentes édességek
A legtöbb sütemény elkészítéséhez szükség van tojásra, így ha e nélkül szeretnéd elkészíteni őket, érdemes jól bevált recepteket keresni. Persze nem mindig van idő ezek elkészítésére, ilyenkor rendelhetsz különböző tojásmentes édességeket, például a Bob’s kakaós kekszet.
Ha tojásmentesen kell kisgyermekednek étkeznie, sok odafigyeléssel nem lehetetlen teljes értékű táplálkozást biztosítani a számára.
A rovat további hírei: Mozaik
A pécsi Zsolnay-negyed programjai
2024. máj. 03.
A családi kirándulások egyik népszerű célpontja Pécs, a Mecsek vadregényes tájai mellett azonban érdemes ellátogatni egy különleges helyszínre is. (X)
Koltai Róbert nálunk már családtagnak számít
2024. máj. 03.
A Sugárúti Fesztivál vendége volt Koltai Róbert, aki élettársával, Gaál Ildikóval színpadra állva önálló fellépéssel örvendeztette meg a Dunaújvárosi Estek közönségét. Az előadás ezúttal a Kultik Moziban volt, ahová nagyon sokan ültek be a színvonalas kikapcsolódás reményében. Így is történt!
Küszöbön a Bringatúra – mindenkit várnak szombaton!
2024. máj. 03.
Immár a XXXVIII. Bringatúra nagy közös tekerésére várják a kétkerekűsöket május 4-én, szombaton. Mutatjuk a teljes programot, bónuszként az útlezárások tervével. Hajrá mindenki, itt a pontos menetrend!
Sugárúti Fesztivál: élményözön a Vasmű úton (galériával)
2024. máj. 02.
Csodás idő, színes kínálat, és minden képzeletet felülmúló tömeg: remek program kerekedett az idén immár harmadszorra rendezett Sugárúti Fesztiválból május 1-jén. Világ dunaújvárosiai, idesüssetek!
Rostisok Találkozója – már másodszor
2024. máj. 02.
Legutóbb vészterhes apropóból úszott a hírfolyamba a Rosti iskola neve – ezúttal sokkal örömtelibb eseményről számolhatunk be: immár másodszor adott otthont az iskola árnyas udvara a Rostisok Találkozója című programnak.
Sugárúti Fesztivál: tömegvonzás a Vasmű úton (FRISSÍTETT galériával)
2024. máj. 01.
Most még csak a képek miatt jöttünk, drága böngészők és aranyos mindenki, minden képzeletet felülmúló sokadalom futott be délelőtt a Sugárúti Fesztiválra. Galériánk frissült, de a javallat változatlan: keresd magad sokadalomban!
Sugárúti Fesztivál: itt az Ikarusok menetrendje
2024. ápr. 30.
Javában tartanak az előkészületek a Vasmű úti kavalkádra, még adósak voltunk a Béke, valamint a Római városrészből induló veterán Ikarus buszok menetrendjével – eddig!