Tojásmentes étkezés kisgyermekkorban

doszerk - 2022. december 27. 11:00

A tojásallergia napjainkban egyre gyakoribb, Magyarország lakosságának körülbelül az 1 százalékát érinti. (X)

Kialakulásában leginkább genetikai tényezők játszanak szerepet, és már egészen kisgyermekkorban jelentkezhet. Ilyen esetben kerülni kell a tojás fogyasztását, és figyelni kell az élelmiszerek rejtett tojástartalmára is.

Nagy odafigyelést igényel

A tojásmentes étkezés nagy odafigyelést igényel, hiszen a tojás az alapvető élelmiszerek közé tartozik, és tojásallergia esetén nagyon kellemetlen, olykor súlyos tüneteket tud okozni a fogyasztása. Nagyon sokféle étel elkészítéséhez szükséges ez a hozzávaló, így speciális receptekre van szükség, hogy ezeket az ételeket el tudd nélküle készíteni.

Ezekhez használhatsz helyettesítő anyagokat, például a tojáspótló port is, ami nem tojásból készül. Ha nincs időd a speciális receptek elkészítésére, rendelni is tudsz a Mentes Marketből, ami glutén-, laktóz-, tej-, cukor- és tojásmentes termékek webáruháza.

A tojásallergia tünetei

A tojásallergia általában csecsemő vagy kisgyermekkorban alakul ki, és hasonló tünetei vannak, mint a többi ételallergiának. Ilyen például a bőr kipirosodása, viszketése, kiütések megjelenése, hasi fájdalom, hasmenés, hányás.

Súlyosabb esetben a száj, az arc vagy a torok felduzzad, esetleg nehézlégzés alakul ki a tojástartalmú ételek fogyasztása után. Kisgyermekkorban gyakori a tojásallergia kialakulása, ami felnőtt korra javulhat, vagy teljesen el is múlhat.

Fontos, hogy a tojásallergiás kisgyermeknek tojásmentes ételeket adjunk, így nem fog szenvedni a kellemetlen tünetektől, és esélye van kinőni az ételallergiát.

Tojást helyettesítő élelmiszerek

Ha kisgyermekednek tojásmentesen kell étkeznie, az ételek elkészítésekor különböző alapanyagokkal tudod helyettesíteni ezt a hozzávalót. Ha az ételeket akarod sűríteni, akkor keményítőt vagy burgonyát használhatsz helyette. Ha lazítani szeretnéd az ételeket, akkor búzadarával, rizzsel, tojásmentes zsemlemorzsával, szódabikarbónával vagy élesztővel teheted meg. A Mentes Market tojásmentes élelmiszerei is ezekkel a technikákkal készülnek, hogy biztonságosan fogyaszthassa az is, aki tojásallergiás.

A boltokban kapható tésztafélék, kenyérfélék, pékáruk tartalmaznak tojást, így ezeknek a mentes változatát kell megkeresned. Akkor is légy résen, ha az élelmiszerek összetevői között albumin, majonéz, tojáslikőr, globulin, ovalbumin, lizozim vagy tojáshab szerepel.

Tojásmentes édességek

A legtöbb sütemény elkészítéséhez szükség van tojásra, így ha e nélkül szeretnéd elkészíteni őket, érdemes jól bevált recepteket keresni. Persze nem mindig van idő ezek elkészítésére, ilyenkor rendelhetsz különböző tojásmentes édességeket, például a Bob’s kakaós kekszet.

Ha tojásmentesen kell kisgyermekednek étkeznie, sok odafigyeléssel nem lehetetlen teljes értékű táplálkozást biztosítani a számára.
 

A rovat további hírei: Mozaik

A műanyag nyílászárók előnyös tulajdonságai

A műanyag nyílászárók előnyös tulajdonságai

2025. aug. 26.

Otthonunk komfortja és energiahatékonysága nagymértékben függ a megfelelő nyílászárók kiválasztásától. Gyakran felmerül a kérdés: melyik alapanyag lenne a legjobb választás? Fa, fém vagy inkább műanyag? (X)

Festőhengerek a tökéletes otthoni megoldásokért

Festőhengerek a tökéletes otthoni megoldásokért

2025. aug. 26.

Akár festéssel kapcsolatos tapasztalata van, akár kezdőként fog neki az otthoni projekteknek, bizonyára Önnek is fontos, hogy könnyen és hatékonyan érjen el professzionális eredményeket. (X)

DSTV: Roller Park Jam – a nagy ugrás

DSTV: Roller Park Jam – a nagy ugrás

2025. aug. 26.

A beszámolót és a galériát már mutattuk, most itt a tetejébe a DSTV összegzése: minden "kerekes" előtt nyitva állt a kapu, nagy sikert aratott az idén először, de remény szerint nem utoljára szervezett Dunaújváros Roller Park Jam kavalkádja a közelmúltban. Hangkép.

Újra támad a kánikula – a hét végén némi csapadékkal

Újra támad a kánikula – a hét végén némi csapadékkal

2025. aug. 25.

Az elmúlt napok hűvöskés időszaka után ismét tikkasztó hőség várható a DO meteorológiai szakértőjének friss prognózisa szerint. A hét végéig strandidő várható, szombaton is meleg lesz, de befuthat egy zivatarhullám.

A 3D szkennelés átalakulása az építőiparban

A 3D szkennelés átalakulása az építőiparban

2025. aug. 25.

Az építőipar komplexitása és állandó megújulása közismert. Az utóbbi években egyre több területen találkozhatsz olyan technológiai újításokkal, amelyek drasztikusan befolyásolják a munkafolyamatokat. (X)

DSTV: dalosok randevúja az MMK-ban

DSTV: dalosok randevúja az MMK-ban

2025. aug. 25.

Kórusmuzsika, népdal, citeraszó várta az MMK árnyas udvarára érkezőket a közelmúltban, derül ki a DSTV összeállításából. A város és a térség népdalköreinek szerveztek találkozót – méltán aratott szép sikert a dalos kedvűek randevúja. Hangkép.

Római piknik és családfakutatás – programözön a Dunamenti Regionális Népfőiskolával

Római piknik és családfakutatás – programözön a Dunamenti Regionális Népfőiskolával

2025. aug. 23.

Különleges kalandtúra az ókori Róma világába jövő szerdán, majd családfakutató sorozat péntektől: sűrű őszre készül a Dunamenti Regionális Népfőiskola közössége, és már a nyár utolsó hetében is több programot kínálnak.