Tojásmentes étkezés kisgyermekkorban
A tojásallergia napjainkban egyre gyakoribb, Magyarország lakosságának körülbelül az 1 százalékát érinti. (X)
Kialakulásában leginkább genetikai tényezők játszanak szerepet, és már egészen kisgyermekkorban jelentkezhet. Ilyen esetben kerülni kell a tojás fogyasztását, és figyelni kell az élelmiszerek rejtett tojástartalmára is.
Nagy odafigyelést igényel
A tojásmentes étkezés nagy odafigyelést igényel, hiszen a tojás az alapvető élelmiszerek közé tartozik, és tojásallergia esetén nagyon kellemetlen, olykor súlyos tüneteket tud okozni a fogyasztása. Nagyon sokféle étel elkészítéséhez szükséges ez a hozzávaló, így speciális receptekre van szükség, hogy ezeket az ételeket el tudd nélküle készíteni.
Ezekhez használhatsz helyettesítő anyagokat, például a tojáspótló port is, ami nem tojásból készül. Ha nincs időd a speciális receptek elkészítésére, rendelni is tudsz a Mentes Marketből, ami glutén-, laktóz-, tej-, cukor- és tojásmentes termékek webáruháza.
A tojásallergia tünetei
A tojásallergia általában csecsemő vagy kisgyermekkorban alakul ki, és hasonló tünetei vannak, mint a többi ételallergiának. Ilyen például a bőr kipirosodása, viszketése, kiütések megjelenése, hasi fájdalom, hasmenés, hányás.
Súlyosabb esetben a száj, az arc vagy a torok felduzzad, esetleg nehézlégzés alakul ki a tojástartalmú ételek fogyasztása után. Kisgyermekkorban gyakori a tojásallergia kialakulása, ami felnőtt korra javulhat, vagy teljesen el is múlhat.
Fontos, hogy a tojásallergiás kisgyermeknek tojásmentes ételeket adjunk, így nem fog szenvedni a kellemetlen tünetektől, és esélye van kinőni az ételallergiát.
Tojást helyettesítő élelmiszerek
Ha kisgyermekednek tojásmentesen kell étkeznie, az ételek elkészítésekor különböző alapanyagokkal tudod helyettesíteni ezt a hozzávalót. Ha az ételeket akarod sűríteni, akkor keményítőt vagy burgonyát használhatsz helyette. Ha lazítani szeretnéd az ételeket, akkor búzadarával, rizzsel, tojásmentes zsemlemorzsával, szódabikarbónával vagy élesztővel teheted meg. A Mentes Market tojásmentes élelmiszerei is ezekkel a technikákkal készülnek, hogy biztonságosan fogyaszthassa az is, aki tojásallergiás.
A boltokban kapható tésztafélék, kenyérfélék, pékáruk tartalmaznak tojást, így ezeknek a mentes változatát kell megkeresned. Akkor is légy résen, ha az élelmiszerek összetevői között albumin, majonéz, tojáslikőr, globulin, ovalbumin, lizozim vagy tojáshab szerepel.
Tojásmentes édességek
A legtöbb sütemény elkészítéséhez szükség van tojásra, így ha e nélkül szeretnéd elkészíteni őket, érdemes jól bevált recepteket keresni. Persze nem mindig van idő ezek elkészítésére, ilyenkor rendelhetsz különböző tojásmentes édességeket, például a Bob’s kakaós kekszet.
Ha tojásmentesen kell kisgyermekednek étkeznie, sok odafigyeléssel nem lehetetlen teljes értékű táplálkozást biztosítani a számára.
A rovat további hírei: Mozaik
DSTV: újra báloztak a móriczosok
2025. ápr. 08.
Folytatta a jótékonysági szülő-pedagógus bálok nemes tradícióját a Móricz Zsigmond Általános Iskola közössége. A mulatságnak a Campus Étterem adott otthont a közelmúltban, ahol bemutatókkal tarkított, kellemes estén kapcsolódhattak ki a résztvevők. Hangkép.
Fagyos nyitány után lassú, de biztos melegedés
2025. ápr. 07.
Hűvös, de még hózáporokkal is tarkított kezdetek után a hét közepétől ígér számottevő változást a DO időjárási szakértője. A hét végére már enyhébb, tavaszias időnk lesz – de ma és holnap még durva hideg.
Családi programokkal készülnek a Folly Arborétum alapításának 120. évfordulójára
2025. ápr. 07.
Családi szabadidős programok, vezetett túrák, a növényvilág játékos felfedezése várja az érdeklődőket április végén és a május eleji hosszú hétvégén a 120 éve alapított Folly Arborétumban Badacsonyörsön.
Kék szívvel az ünnep alkalmából – két programmal is (galériával)
2025. ápr. 06.
Két remek és gyönyörű eseménnyel ünnepelték az autizmus világnapját városunkban szombaton: délelőtt a Jószolgálati Otthon Közalapítvány közösségi eseménye, délután az Esőemberek Szüleinek Egyesülete koncerttel várta az érdeklődőket.
Lomtalanítás és ÖKO-nap Újtelepen (galériával)
2025. ápr. 05.
30 tonna lom, 9,1 tonna műszaki és fémhulladék, közel 40 véradó, 18 regisztrált kerékpár és több nevező a Virágos Dunaújvárosért programra – minden szempontból sikeres és eredményes volt a Városvédők Újtelepért Egyesület immár hagyományos ÖKO-napja.
Nemes nedűk szerelmeseit várták (galériával)
2025. ápr. 05.
Szép gasztrokulturális seregszemlével folytatódott a programok sora a Mondbach-kúriában: a Pentelei Bornapok kavalkádjának pénteken és szombaton adott otthont a komplexum – az első nap borversenyt, míg ma a Dunai Kincses Kert sokadalmával egybekötött, nagyon is közönségbarát programsorozatot rendeztek.
DSTV: már készülnek a húsvétra a múzeumban
2025. ápr. 05.
Izgalmas húsvéti mulatságra invitálja az érdeklődőket az Intercisa Múzeum csapata, derül ki a DSTV összegzéséből. Az eseményhez szorosan kapcsolódik két felhívás, amelyekről Kronászt Margit történész-muzeológus számolt be. Hangkép.