Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
A négylábúak fejlesztése, szórakoztatása, nevelése a cél
2024. júl. 09.
A Római városrészi víztorony mellett már elkészült a zárt kutyafuttató, használják is a gazdik a kedvenceikkel. Hogy igazán ki tudják használni a területet, különböző eszközök, elemek érkeznek majd a négylábúak örömére.
DSTV: tábori öko-tematika
2024. júl. 09.
Az ökölógia és a fenntartható fejlődés kérdései kerültek a középpontba az MMK tematikus tábori sorozatában, derül ki a DSTV összegzéséből. Komoly kérdések, jövővallatás – játékos formában, sok-sok alkotással és közösségi programelemmel körítve. Hangkép.
Nincs kérdés, nincs vita: itt a forró nyár!
2024. júl. 08.
Kánikulai hét vár ránk a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint. Perzselő nap, alkalmanként erős szél, minimális csapadékhajlam, pénteken akár 40 fokot is meghaladó csúcsok. A hét vége enyhülést ígér: már csak 32-36 fok, és eső várható!
Nyitva a szabadstrand – lehet csobbanni!
2024. júl. 07.
A felügyeleti szervek rendben találták a szabadstrand vizéből beküldött vízmintát a dunai árhullám levonulása után, így a múlt hét végi tikkasztó kánikula idejére már birtokba is vehették a fürdőzők a kedvelt Szalki-szigeti bázist. A következő napokban is nagy hőség várható – irány a "szabi"!
Tippek és trükkök a tikkasztó napokra
2024. júl. 05.
Az első, meghosszabbított hőségriasztáson már túl vagyunk, de küszöbön a következő, és nem lehet eleget ismételni: a kánikula időszaka különleges kihívások elé állít mindenkit – figyeljünk magunkra is, egymásra is!
AlfaCity: márkahű parádé a Szalki-szigeten (galériával)
2024. júl. 03.
Immáron negyedik alkalommal adott egymásnak randevút az Alfa Romeósok összetartó márkaközössége a Szalki-szigeten a mögöttünk hagyott hétvégén. Derűs, mozgalmas programözön volt – nem csak a márka híveinek, de nekik pláne!
DSTV: MMK-tábor – a közlekedés jegyében
2024. júl. 03.
Ahogy véget ért a tanév, már el is startolt az MMK-ban szervezett tematikus nyári sorozat első felvonása, derül ki a DSTV összegzéséből. Az első alkotótábor a Közlekedj okosan! címet viselte – a program keretében még rendőrökkel is találkozhattak a táborozók. Hangkép.