Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Legyen mindenkiből "Okos Gazdi"!
2024. jan. 28.
Jubilál a Duna Dog Center – a kutyaiskola 10., az alapítvány 5. születésnapját ünnepli idén. A jeles alkalomból edukációs programsorozatot indítanak, amelynek a végén minden "vizsgázó" kutyabarátból Okos Gazdi-kártya tulajdonos lehet.
Isten éltesse még sokáig, Kati néni!
2024. jan. 27.
Újabb szépkorú polgár erősíti a 90 évesek táborát: Kuti Isvánné, Kati néni a napokban ünnepelte 90. születésnapját. Az ünnepi alkalomból Barta Endre alpolgármester látogatta meg otthonában.
DSTV: nagy kedvenc lett a Kaptár
2024. jan. 25.
Többször volt jelölt, most először futott be győztesként a Dunaújváros Kedvence című online versenyen a szavazás a Kaptár Music Pub. Az élő zene dunaújvárosi bázisa a szórakozás kategória trónját hódította el a Dunaújváros Mesél várostörténeti blog viadalán. Hangkép.
Munkalehetőség Eger szállodáiban és éttermeiben
2024. jan. 24.
Eger szállodáiban és éttermeiben számos munkalehetőség vár mindazokra, akik hosszabb vagy rövidebb ideig szívesen kipróbálnák magukat a vendéglátásban, szállodaiparban. (X)
DSTV: töretlen siker a Steixner Leather Art
2024. jan. 23.
Az alkotásnak szentelte a 2023-as esztendejét Steixner István bőrműves, derül ki a DSTV összeállításából. Ezen tervei szerint idén sem változtat – és szerencsére nem is kell, hiszen egyre többen érdeklődnek az egyedi, kézzel készült remekművek iránt. Hangkép.
Egész héten széllel hajtott időjárási hullámvasúton ülünk
2024. jan. 22.
A kemény fagyos reggel után nehéz elhinni, hogy holnap délután 10-12 fok is lehet, pedig ezt ígéri a DO meteorológiai szakértője. A periódus második felét viszont már a szél uralja.
Hogyan találjunk munkaerőt a neten?
2024. jan. 22.
A munkaerő felkutatása a cégek egyik legfontosabb feladata. Bár a jövőkutatók szerint a robottechnológia előbb-utóbb szinte az összes emberi munkaerőt kiváltja majd... (X)