Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Hogyan találjunk munkaerőt a neten?
2024. jan. 22.
A munkaerő felkutatása a cégek egyik legfontosabb feladata. Bár a jövőkutatók szerint a robottechnológia előbb-utóbb szinte az összes emberi munkaerőt kiváltja majd... (X)
A tél örömei – ízes élménnyel: töltsünk együtt egy délutánt!
2024. jan. 21.
Idén már tizenkettedik alkalommal lesz Kolbásztöltő Fesztivál, ezúttal azonban egy igazán különleges helyszínen várják a vendégeket. Megkezdődött a regisztráció is – a csapatok jelentkezését február 16-ig várják!
DSTV: iskolai bál az új játszótérért
2024. jan. 21.
Ha az álom valóra válik, új játszótérrel bővül a BIROK Szabó Magda Tagintézménye udvara, derül ki a DSTV összegzéséből. Az ügyért nagyszabású bált is rendez az intézmény – a közösségi programot árveréssel is színesítik, a bevétel a játszótér megvalósítását célozza. Hangkép.
Egy okos marketingeszköz: a kupon
2024. jan. 20.
Az elmúlt évtized nagy átalakulást hozott a vásárlások jellegében. Míg korábban mindenki személyesen vásárolt, addig mostanra ez teljesen megváltozott. (X)
DSTV: jeles jubileum a Széchenyi gimnáziumban
2024. jan. 19.
Nagyszabású gálával, öregdiákok összetartásával, rendhagyó órák özönével ünnepli alapítása 70. év évfordulóját a Széchenyi István Gimnázium. A csúcspontnak a március második felében esedékes jubileumi összetartás ígérkezik – a hírről már beszámoltunk, de itt a DSTV összegzése is! Hangkép.
Tippek a rosaceás bőr otthoni ápolásához
2024. jan. 18.
Manapság egyre többen küzdenek rosaceával, amire bár nincs végleges gyógymód, de a megfelelő ápolással szerencsére remekül karban tartható. (X)
Hogyan küldhetünk csomagot Franciaországba?
2024. jan. 17.
Napjainkban már nem szokatlan, ha valaki külföldre szeretne csomagot feladni, hiszen a globalizációval lassan mindennapossá válik, hogy egy felnőtt külföldön tanul vagy dolgozik, akár otthonából egy laptop segítségével. (X)