Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
DSTV: Mikulás a Duna Plazmában
2023. dec. 14.
Idén sem maradt ki a Mikulás megállóinak sorából a Duna Plazma Béke téri bázisa, derül ki a DSTV összegzéséből. Az ajándékosztó múlt héten lepte meg a plazmaadók gyermekeit az egészségügyi centrumban – és nem érkezett üres kézzel. Hangkép.
Dunaújváros Kedvence – már voksokra várva!
2023. dec. 13.
Második felvonásához érkezett a DunaújvárosMesélPontHu várostörténeti blog immár hagyományos évzáró megméretése. Keressük meg együtt Dunaújváros kedvenceit – már lehet szavazni a jelöltekre, méghozzá egészen december 30-ig!
Karácsonyi kavalkád a gyermekkönyvtárban
2023. dec. 12.
A "Készüljünk együtt a karácsonyra!" mottójával várnak minden kicsit és nagyot a József Attila Könyvtár Gyermekkönyvtárában pénteken délután – itt a részletes kínálat! Flyer.
A legfontosabb tudnivalók a munkaerő-kölcsönzés kapcsán
2023. dec. 12.
Sokak számára nem egyértelmű a munkaerő-kölcsönzés és a munkaerő-közvetítés közti különbség. (X)
DSTV: adventre hangoltak a könyvesboltban
2023. dec. 12.
Ünnepi eseménnyel folytatódott a könyveket és szerzőket népszerűsítő sorozat a Líra Könyvesboltban, derül ki a DSTV összegzéséből. Pomázi Tímeával, a Dumás és Pufóka kalandjai sorozat legújabb, adventre hangoló darabjának írójával találkozhattak az olvasók a napokban. Hangkép.
A hóesésnek egyelőre lőttek, most inkább esős napok jönnek
2023. dec. 11.
Ma még csak párás, ködös idő várható, holnap estétől egészen a hét végéig csapadék dominál – a havazást egyelőre elfelejthetjük a DO meteorológiai szakértőjének friss előrejelzése szerint. Viszont: jó az esély fehér karácsonyra!
DSTV: adományozott az óvoda
2023. dec. 11.
Szépségdíjas kezdeményezésről tudósít a DSTV összeállítása. A Dunaújvárosi Óvoda összes tagintézménye bekapcsolódott abba a jótét célú akcióba, amely nyomán állatoknak gyűjtöttek adományokat – és gondoskodtak rászoruló gyerekek ajándékairól is. Hangkép.