Remeklések a Nagy Tavaszi Sütikörképből
Pedig eskü, hogy az idei második gasztro kalandozást az „egészséges, de finom is” jegyében készült remekeknek akartam szentelni, de mit tehet, akinek majdnem Gombóc Artúr lett a jele az oviban? A Teríték Újváros csoport süteményeinek meg nemhogy nehéz, de egyenesen lehetetlen ellenállni!
Az alapképlet az volt, hogy így a tavaszköszöntő, meg még ráadásul böjtös időszakban nézek pár okosságot az egészségőr-kímélő, ízébresztő, vitalizáló receptek közül. Hát, nem nehéz belátni, minden másképp alakult, a tavaszból meg nyár lesz a végére, majd meglátják.
Gombóc Artúr visszavág
Mentségemre szóljon, hogy köztudottan az édes ízek, édes élet szenvedélyes, elkötelezett híve vagyok – a két tényezőt Copy Con fésülte össze remekül a Tordas című dolgozatban: "édes az élet íze", vitathatatlan és tökéletes –, szóval nem volt túl nehéz elcsábulnom. Meg ugye itt van az a tétel is, amit a bevezetőben említettem – régi rajongója, ha tetszik, lelki társa vagyok Gombóc Artúrnak, szóval a csoki- és süteményfront kitartó harcosaként üzemelek, ezt sem fogom letagadni.
Nincs visszaút ennek nyomán, mehetünk: a forrás ezúttal is a dunaújvárosi, térségi gasztronauták közösségi bázisa, a Teríték Újváros csoport volt. A közösség tagjai persze titokban, és hát meglehetősen orvul összeesküdtek ellenem: hagyták, hogy Gombóc Artúr visszavágjon, az egészségőr remekek helyett telebombázták a felületet elképesztő desszert költeményekkel. Gyorsan végem lett, kár tagadni – viszont innentől adta magát a feladat: néhány igazi remekmű következik, kapaszkodjanak, kapaszkodjatok!
Finomságok végtelen tárháza
A témaváltó mutatványt Pusztai Stella szolgáltatta, aki egy szépen adjusztált rakott krumpli és egy mutatós epekrémleves mellé kipattintott egy tálca rétest, de kivétel nélkül olyanokat, hogy már a látványtól is dobtam egy hátast. Az epres, almás és túrós költemények mellé egy merész epres-túrós kombót is odavarázsolt, azt hiszem, ennél nincs és nem is lehet följebb a műfajban.
Rétes? Lepény? Batyu? Leveles? Majdnem mindegy is: a veszélyes ízbombák sora M-Szombat Ildikó káprázatos versenyzőjével folytatódik, a szerző szerényen csak szilvás-túrós névvel illeti, a műfaji besorolás első ránézésre sem egyszerű, de tényleg nem számít. Az egész textrúrája a roppanós, hajszálvékonyra húzott tésztával, az egyszerre ínycsiklandó és pazarlóan bőséges töltelékkel szó szerint szemet gyönyörködtető látvány, és bár nem tudom, a szilva és túró mellett mi került a töltelékbe, de ezer százalék, hogy a végeredmény nagyon finom. Bónusz: egy ilyen remekmű láttán nekem aztán ne mondja senki, hogy csak az ízélmény számít!
És még mindig nincs vége a dőzsölően pompás desszertek sorának, sőt: Csilléryné Kockás Mónika meggyes pitéje különlegesen kedves kísérlet a hajdani családi idill megidézésére. Egyfelől lenyűgöző a csodásan magas tészta, meg a meggy mennyisége is telitalálat, másrészt viszont a szerző is megemlíti az „ősforrást”: mint írja, a pite a nagymama receptje alapján készült (és a recept a hozzászólások között olvasható is!). Nem lehet kérdés, mi a vége: minden harapásnál lehunyt szemmel repülünk vissza a nagymama kertjébe, meggyes pitét majszolgatva hallgatjuk a madárcsicsergést, nyáridőben.
(Fotók: Teríték Újváros – facebook)
A rovat további hírei: Mozaik
Vért adni év végén is nagyon-nagyon menő
2023. dec. 05.
Ünnepi hangolódások így is, úgy is: szokásos havi donortoborzónk mellett a különleges alkalmakról, valamint a több év kényszerszünet után újra rendezendő köszöntésről is beszámolunk. Ajándékozni öröm – miért ne tenne így a vérével!?
Akcióznak és támogatnak az autós Mikulások – újra!
2023. dec. 05.
Az elmúlt években is nagyot mentek, holnap ismét a város utcáit járják az autós Mikulások – ráadásul újra csatlakoztak a DO/DSTV karitatív közösségi kezdeményezéséhez! Csapjunk a rének közé!
DSTV: Újtelepen már járt a Mikulás!
2023. dec. 05.
Remek közösség eseményről tudósít a DSTV összeállítása. A Városvédők Újtelepért Egyesület idén immár kilencedszerre rendezte meg hagyományos Mikulás ünnepségét múlt szombaton – a pocsék idő ellenére kiváló programokkal és sok-sok városrészi vendéggel! Hangkép.
Itt is, ott is fellobbant a hit gyertyája városunkban (galériával)
2023. dec. 04.
Az első gyertya meggyújtásával városunkban is megkezdődött az advent időszaka – vasárnap a Római városrészben ünnepeltek kora délután, majd a Városháza téri "Adventi Forgatag" is megnyitotta kapuit. És ez csak a kezdet!
Sokat érhetnek a felmenők hagyatékai
2023. dec. 04.
Míg egyesek számára abszurdnak tűnhet olyan tárgy megvásárlása vagy megtartása, amely több száz éves múltra tekint vissza, addig sokan rajonganak érte, megszállottan gyűjtik. (X)
Jól nézzük meg a Napot, most majd egy ideig nem látjuk
2023. dec. 04.
A kemény fagyoknak egyelőre vége, jön a borongósság, az ónos eső és a köd a DO időjárási szakértőjének friss előrejelzése szerint. A napsütésnek lőttek.
Újra itt a "Dunaújváros Kedvence" verseny – várják a javaslatokat!
2023. dec. 03.
Év végéhez közeledve idén is felhívást tett közzé a DunaújvárosMesélPontHu várostörténeti blog: keressük meg együtt Dunaújváros kedvenceit!