Ezer éves a pizza, de nem Nápolyban találták fel?
Mozaik címmel elindítottuk új rovatunkat, mely érdekességekről, gasztronómiáról, életmódról szól majd, böngésszék szeretettel, olvassák haszonnal. Kezdésként a vasárnapi ebédhez álljon itt mindjárt egy cikk a pizzáról és annak őstörténetéről. Jó olvasgatást és jó étvágyat.
Az egyik legrégibb olasz szó, a pizza első feljegyzését a délolasz Gaeta városában találta meg a táplálkozás történetével foglalkozó Giuseppe Nocca olasz történész. Ezek szerint a pizzát nem Nápoly városában "találták fel".
Giuseppe Nocca történelmi bizonyítékkal támasztja alá állításait arról, hogy a máig fennmaradt pizza szót nem Nápolyban használták először. A gasztrotörténész a Lazio és Campania tartományok határán húzódó, tengerparti Gaeta székesegyházának levéltárában talált egy 997-ben készült dokumentumot. Ebben az szerepel, hogy a püspökség területén lévő egyik malom tulajdonosának karácsony és húsvét ünnepén többek között 12-12 darab pizzát kell beszolgáltatnia a földbirtokos püspöknek.
A latin nyelvű szövegben a "do duedecim pizza" kifejezés szerepel a késői latin nyelvhasználat szerint. Gaeta mintegy 100 kilométerre fekszik a pizza bölcsőjének tartott Nápolytól. A klasszikusként ismert nápolyi pizza, vagyis a paradicsommal, mozzarella sajttal és bazsalikommal sütött margherita 1870-ben született Margit olasz királyné nápolyi látogatása alkalmával. Ezt az olasz nemzeti színeket hirdető, kizárólag helyi terményekből készített pizzát az Európai Unió 2008-ban védett eredetűnek nyilvánította.
A pizzához hasonlóan sütött lepényféleségről egyébként elsőként Platón görög filozófus írt, a pizza hagyományát tehát valószínűleg az ókori görögök hozták magukkal Dél-Itáliába Kr.e. 600 körül - jegyezte meg Giuseppe Nocca.
Forrás:MTI
A rovat további hírei: Mozaik
Így megy rá egy kapcsolat a gyermekvállalás nehézségeire
2025. ápr. 23.
Sok pár életében elérkezik a pillanat, amikor úgy érzik, készen állnak a gyermekvállalásra. Azonban ez az időszak gyakran nemcsak örömteli várakozással, hanem frusztrációval, stresszel és kapcsolatot próbára tevő helyzetekkel is jár. (X)
Miért fontos gyermekkorban a szabad játék?
2025. ápr. 23.
Szülőként hajlamosak vagyunk millió meg egy játékkal elhalmozni gyermekünket azt gondolva, hogy ezzel tesszük nekik a lehető legjobbat. Ha csak néhány dolgot helyezünk el a kicsi körül, és a fantáziájára bízzuk a többit, sokkal jobban fejlődnek az alapkészségei. (X)
DSTV: kéken ragyogtak a "Jószolinál"
2025. ápr. 23.
A beszámolót már olvashatták hasábjainkon, most itt a DSTV összegzése: a közelmúltban újra nagy sikert aratott az érintettek és az érdeklődők körében a Jószolgálati Otthon eseménysora az autizmus világnapjára időzítve. Kéken ragyogó hangkép!
A kutya egyszerre gyerek és legjobb barát
2025. ápr. 23.
A kutyáknak az emberi szociális hálóban elfoglalt szerepét vizsgálta az ELTE Etológia Tanszékének a Scientific Reports folyóiratban kedden megjelent legfrissebb tanulmánya, amelyből kiderül, hogy a kutyával való kapcsolat leginkább a gyerek-szülő és a legjobb baráti kapcsolat keverékeként írható le.
Napelemek a porviharban
2025. ápr. 22.
Ahogy az a hírekben is olvasható, az elmúlt években egyre gyakoribbá váltak Magyarországon is a Szaharából érkező porviharok, és ezek nemcsak a levegő minőségét rontják, hanem a megújuló energiát termelő napelemes rendszereket is komoly kihívások elé állítják. (X)
6 apró jel, ami utalhat arra, hogy szervezetednek extra támogatásra van szüksége
2025. ápr. 22.
Stresszes munkanapok, rendszertelen étkezés, alváshiány és ülőmunka – ismerős, ugye? A modern világ gyakran túl nagy terhet ró a szervezetünkre! (X)
Napsütés után lehűlés és csapadék
2025. ápr. 22.
Igazi szeszélyes áprilisi hét várható a DO időjárási szakértőjének friss prognózisa szerint. Markáns változás csütörtöktől lehet – akkor például komoly csapadékzóna érkezhet!