Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 13. Krisztián, Ajtony
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

DSTV: koncert és kakaózás

DSTV: koncert és kakaózás

2022. jún. 04.

Folytatta a "Kakaókoncertek" sorozatát a Sándor Frigyes Zeneiskola, derül ki a DSTV összegzéséből. Az intézmény a legfiatalabb korosztály célozta a sok muzsikával, a hangszerbemutatókkal – és a finomságokkal. Hangkép.

Kiállítással, Szobaszínpad-avatóval és Örkény-esttel kezdődik a MIKRO Fesztivál

Kiállítással, Szobaszínpad-avatóval és Örkény-esttel kezdődik a MIKRO Fesztivál

2022. jún. 03.

Klasszikus színészportrék az aulában, új játszóhely a "B" épületben, nyitóelőadás a színházteremben – sűrű programmal startol a Bartók Kamaraszínház jubileumi eseménye, a MIKRO Fesztivál vasárnap.

Újra él az alkotótelep, műalkotások születnek a vasműs üzemekben

Újra él az alkotótelep, műalkotások születnek a vasműs üzemekben

2022. jún. 03.

Észre sem vettük az évek múlásával, ahogy az acélszobrok "belakták" a dunaújvárosi Duna-partot. Ma már elképzelhetetlen a városkép nélkülük, településünk látképének szerves része a DUNAFERR üzemeiben készült hatvan műalkotás.

Színes kínálat a József Attila Könyvtárban

Színes kínálat a József Attila Könyvtárban

2022. jún. 01.

Rajzpályázat és online szavazás a Béke városrészi fiókkönyvtárban, nagyon is élő játék az intézmény emeleti különtermében – izgalmas napok előtt a József Attila Könyvtár. Hírcsokor, bevallottan buzdító célzattal!
 

Klasszikus és/+ kortárs – különleges koncert a templomban

Klasszikus és/+ kortárs – különleges koncert a templomban

2022. jún. 01.

Az Anima Musicae Kamarazenekar hangversenyére várják a közönséget az evangélikus templomban pénteken délután – az együttes különleges repertoárral lép pódiumra.

Csodálatos hangverseny a sorozatnyitón

Csodálatos hangverseny a sorozatnyitón

2022. máj. 31.

Minden ízében remek, az együttes szép történetéhez méltó koncerttel kezdődött a Dunaújvárosi Vegyeskar alapításának 70. évfordulója alkalmából tervezett sorozat – a jubileumi eseményt múlt vasárnap rendezték, még a helyszín is stílszerű volt!

Gálával búcsúzik a jubileumi tanévtől a Violin közössége

Gálával búcsúzik a jubileumi tanévtől a Violin közössége

2022. máj. 30.

Az iskola alapításának 25. évfordulóját különlegesen gazdag programsorozattal ünnepli a Violin Alapfokú Művészeti Iskola: a Violin Gálának a Bartók színházterme ad otthont kedden délután – emellett a színművészeti tagozatosok nyilvános vizsgáját is megrendezik, már mától!

  • További hírek

Friss hírek

  1. Ezúttal a DVSC-t fogadják kézilabdázóink

  2. A tárgyalási stratégiákról a kamarában

  3. Felemás kezdés a középszakaszban

  4. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

  5. Együtt ünnepelhetjük a forradalom és szabadságharc hőseit

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: ötletpályázatot hirdettek

DSTV: ötletpályázatot hirdettek

Embedded thumbnail for DSTV: virágokkal a szebb környezetért

DSTV: virágokkal a szebb környezetért

Embedded thumbnail for DSTV: nemzetközi verseny a jégcsarnokban

DSTV: nemzetközi verseny a jégcsarnokban

Top hírek

  1. Napos nyitány, szeles végjáték – de már igazi tavasz!

  2. Autószerelő műhely égett le Perkátán

  3. Kortárs divatbemutatóval csalogat az ICA-D

  4. FitCity Dunaújváros: a testi és lelki egészségért (galériával)

  5. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

Galéria

FitCity Dunaújváros (2026. március)

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Kolbászfesztivál (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 10. szám - 2026.03.13.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő