Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 13. Krisztián, Ajtony
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Dunaújvárosi Vegyeskar 70: az első koncertélmény

Dunaújvárosi Vegyeskar 70: az első koncertélmény

2022. máj. 27.

A kórus alapításának 70. évfordulóját ünneplő koncertsorozat első állomása lesz az a hangverseny, amelyre a Városháza "C" szárnya dísztermében várja a hallgatóságot a Dunaújvárosi Vegyeskar vasárnap.

DSTV: közös koncert koronázott

DSTV: közös koncert koronázott

2022. máj. 27.

Szép intézmények közötti együttműködésről számol be a DSTV összeállítása: az evangélikus templomban tartottak közös koncertet a Sándor Frigyes Zeneiskola zenészei és a zakopanei partneriskola növendékei. Hangkép.
 

ICA-D: a szabadság fennkölt bája (galériával)

ICA-D: a szabadság fennkölt bája (galériával)

2022. máj. 24.

Rabul ejtett szabadságok – történetek a Salazar-diktatúrából címmel nyílt meg Szász Lilla fotográfus, Maria Teresa Braz privát archivista és Perenyei Monika művészettörténész közös kiállítása a Kortárs Művészeti Intézetben (ICA-D). A megnyitóra pénteken várták a vendégeket, Pintér Tamás polgármester is köszöntött.

Csinált városok – előadás a könyvtárban

Csinált városok – előadás a könyvtárban

2022. máj. 24.

Izgalmas helyi vonatkozású téma nemzetközi kitekintését ígéri dr. Szirmai Viktória szociológus, egyetemi oktató, kutatóprofesszor előadása József Attila Könyvtárban szerdán.

DSTV: a honvédelem ünnepe

DSTV: a honvédelem ünnepe

2022. máj. 24.

A honvédelem napjára fókuszál a DSTV összeállítása. A magyar történelem ismert és kevéssé ismert eseményeit Kronászt Margit, az Intercisa Múzeum történész-muzeológusa eleveníti fel. Hangkép.

DSTV: fúvósok randevúja a zeneiskolában

DSTV: fúvósok randevúja a zeneiskolában

2022. máj. 22.

Remek szakmai-művészeti eseménnyel folytatódott a Sándor Frigyes Zeneiskola sorozata, derül ki a DSTV összeállításából. A Fúvósok, ha találkoznak című program nagy sikert aratott. mind a résztvevők, mind a közönség körében, megérdemelten. Hangkép.

 

Mikro Fesztivállal zárja az idényt a Bartók Kamaraszínház és Művészetek Háza

Mikro Fesztivállal zárja az idényt a Bartók Kamaraszínház és Művészetek Háza

2022. máj. 21.

Nagyszabású rendezvénnyel zárul a színházi idény a Bartók Színházban. A Mikro Fesztivál névre keresztelt egyhetes előadássorozat a stúdió és nagyszínpadi előadások mellett meseszínpaddal is készül a fiatalok. Pintér Tamás polgármester már megvette a bérletét, most rajtad a sor! 

  • További hírek

Friss hírek

  1. Másodlagos szürkehályog műtét: mikor van rá szükség?

  2. Ezúttal a DVSC-t fogadják kézilabdázóink

  3. A tárgyalási stratégiákról a kamarában

  4. Felemás kezdés a középszakaszban

  5. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: ötletpályázatot hirdettek

DSTV: ötletpályázatot hirdettek

Embedded thumbnail for DSTV: virágokkal a szebb környezetért

DSTV: virágokkal a szebb környezetért

Embedded thumbnail for DSTV: nemzetközi verseny a jégcsarnokban

DSTV: nemzetközi verseny a jégcsarnokban

Top hírek

  1. Napos nyitány, szeles végjáték – de már igazi tavasz!

  2. Autószerelő műhely égett le Perkátán

  3. Kortárs divatbemutatóval csalogat az ICA-D

  4. FitCity Dunaújváros: a testi és lelki egészségért (galériával)

  5. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

Galéria

FitCity Dunaújváros (2026. március)

IX. Szent Pantaleon Jótékonysági Bál

Kolbászfesztivál (2026)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 10. szám - 2026.03.13.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő