Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 04. Titusz, Leona
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

" Legyen Tiéd Dunaújváros!" – éles próba a könyvtárban

" Legyen Tiéd Dunaújváros!" – éles próba a könyvtárban

2022. ápr. 01.

Rendkívüli várostörténeti kalandozásra invitálja a közönséget a József Attila Könyvtár szombaton: a vendégek élesben próbálhatják ki a Legyen Tiéd Dunaújváros! nevű társasjátékot! Irány a múlt, kalandra fel, mindenkit szeretettel várnak!

DSTV: a "két jó barát" eredete

DSTV: a "két jó barát" eredete

2022. már. 31.

Izgalmas történelmi visszanéző hírét hozta a DSTV összeállítása az Intercisa Múzeumból. A szittya magyarok és szarmata lengyelek című előadás a két középkori rokon nép identitástudatára fókuszált Keszi Tamás régész tolmácsolásában.
 

Kortárs muzsika a kortárs intézetben

Kortárs muzsika a kortárs intézetben

2022. már. 30.

"A fekete és a fehér színei a tér vonzásában" – a városunkból elszármazott Bánkövi Gyula szerzői estjével folytatódik a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) társművészeti programja pénteken.

DSTV: egyszemélyes bábszínház a Móriczban

DSTV: egyszemélyes bábszínház a Móriczban

2022. már. 30.

Mesejáték műhelytitkaiba avatja be a nézőt a DSTV összeállítása. A Móricz iskola diákjainak mutatta be Tóth Krisztina bábszínész a Varázshal című előadást – nagy sikerrel. Hangkép.
 

Vegyeskar 70: ünnepel a város meghatározó kulturális közössége

Vegyeskar 70: ünnepel a város meghatározó kulturális közössége

2022. már. 29.

Három alkalomból álló koncertsorozattal készül fennállásának 70. évfordulójára a Dunaújvárosi Vegyeskar. Emellett jubileumi kiadvány megjelentetését is tervezik – és méltó módon emlékeznek az alapítás évfordulójára.

Móricz: népdalos remeklések – több fronton is

Móricz: népdalos remeklések – több fronton is

2022. már. 29.

Két megméretésen is szerepeltek a Móricz Zsigmond Általános Iskola diákjai a közelmúltban – a dunaújvárosi népdalénekesek remek eredményekkel tértek haza.

DSTV: mesejáték az MMK-ban

DSTV: mesejáték az MMK-ban

2022. már. 29.

Óperencicás mesével tért vissza a Lara Mesék Társulat a Munkásművelődési Központba, derül ki a DSTV összeállításából. A gyerekek bevonására épülő játék osztatlan sikert aratott a részvevők körében. Hangkép.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Új év, új esélyek a nemes életmentéshez

  2. Nehéz évnyitó vár a Kohászra

  3. DSTV: mozgalmas évek a Duna Dog közösségénél

  4. Hazai évkezdés a MAFC ellen

  5. DSTV: ilyen volt a tornászok éve

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: mozgalmas évek a Duna Dog közösségénél

DSTV: mozgalmas évek a Duna Dog közösségénél

Embedded thumbnail for DSTV: ilyen volt a tornászok éve

DSTV: ilyen volt a tornászok éve

Embedded thumbnail for DSTV: sok volt a munka a bölcsődékben is

DSTV: sok volt a munka a bölcsődékben is

Top hírek

  1. Családi ház gyulladt ki Nagyvenyimen

  2. Szilveszter a Városháza téren (galéria)

  3. Dunaújváros Kedvence 2025 – itt a végeredmény!

  4. Lakókocsi égett Dunaújvárosban

  5. BÚÉK 2026: szilveszteri parti csalogat a Városháza téren!

Galéria

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria) - fotó:

Az öröm rózsaszín gyertyája is fénylik (galéria)

Dunaújváros Hetilap

XIV. évfolyam 50. szám - 2025.12.19.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő