Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 14. Bódog
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Költészetnapi programözön a könyvtárban

Költészetnapi programözön a könyvtárban

2021. ápr. 03.

Kreatív versfaragás és versposztok, kvíz és kiállítás – több eseménnyel készül a magyar költészet napjára a József Attila Könyvtár. "A vers: a lélek fényűzése" – hírcsokor.

ICA-D: kirakatkiállítás – Esterházy Marcell drámai nyomatával

ICA-D: kirakatkiállítás – Esterházy Marcell drámai nyomatával

2021. már. 30.

E heti kirakatkiállításán Esterházy Marcell Tourner la page című képével folytatja a sorozatot a Kortárs Művészeti Intézet. Drámai erő a hajtás után.

DSTV: ünnepi készülődés az MMK-ban

DSTV: ünnepi készülődés az MMK-ban

2021. már. 29.

A húsvéti programok elmaradnak ugyan, de ünnepi meglepetésre készül az MMK, derül ki a DSTV összeállításából. Az intézmény előtt Harmatka, a ház hatalmas húsvéti nyuszija várja a gyerekeket! Hangkép.

Könyvtár: fókuszban a környezettudatosság

Könyvtár: fókuszban a környezettudatosság

2021. már. 28.

Országos programhoz csatlakozott, interaktív programok sorát szervezte meg, és még alkotópályázatot is hirdetett a környezettudatos életmódra fókuszálva a József Attila Könyvtár. Hírcsokor, bőven hintve felhívásokkal.

ICA-D: a nap, amikor Yoda mester bepattant a kirakatba

ICA-D: a nap, amikor Yoda mester bepattant a kirakatba

2021. már. 24.

Előd Ágnes remek kollekciója, a Csillagok Háborúja I-IV. című sorozat lett a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) legújabb kirakatkiállítása; Yoda mester tegnap óta látható az Uitz kirakatában.

Élesztő: "Kérj egy verset - elmondjuk!"

Élesztő: "Kérj egy verset - elmondjuk!"

2021. már. 23.

Napvilágot látott az Élesztő csoport zászlóbontó eseményéhez kapcsolódó felhívás. Kapcsolódj be, kérd vagy mondd el a kedvenc versed!

"... az emberséges színház eszményében hiszek"

"... az emberséges színház eszményében hiszek"

2021. már. 21.

"Ha emberi és emberséges egy színház, akkor teljesíti küldetését, hiszen közösséggé egyesíti az embereket." Mestere, Mensáros László szavaival kommentálta kinevezésének hírét lapunk érdeklődésére Őzet Áron, a Bartók Kamaraszínház régi-új direktora. Vendégposzt, Tátrai Ágnes interjúja.

  • További hírek

Friss hírek

  1. "Tomi" ott segít, ahol szükség van rá

  2. Fiatal kapus érkezett a focistákhoz

  3. Véradókat várnak az újtelepi városvédők

  4. Esküvő kiállítás a Mondbach-kúriában

  5. Megjött az engedély, itthon játszhatnak az Acélbikák

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

Embedded thumbnail for DSTV: jeges Dunaújváros

DSTV: jeges Dunaújváros

Embedded thumbnail for DSTV: erős a jótékony oldal

DSTV: erős a jótékony oldal

Top hírek

  1. Elrendelték a zaklató bűnügyi felügyeletét

  2. Beszélgetés Gyöngyössy Csabával – egy év tapasztalatairól, a feladatokról, tervekről

  3. Eltűnés miatt keresik a testvérpárt

  4. Alakul a DFC 2026-os kerete

  5. Kelendővé vált a jótékony célú finomság

Galéria

Újévi Gála (2026)

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 1. szám - 2026.01.09.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő