Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 14. Bódog
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

DSTV: zártkörű kiállítás  a Wesley-Da Capo növendékeinek munkáiból

DSTV: zártkörű kiállítás a Wesley-Da Capo növendékeinek munkáiból

2021. már. 10.

A Wesley DaCapo alapfokú művészeti iskola képzőművészeti ágának sikerességét a közelmúltban kiállított alkotások is mutatják. A gyerekek az ősz és a tél kapcsán készítették el a rajzokat, különféle technikákat alkalmazva, derül ki a DSTV összeállításából. Hangkép.

DSTV: nőnapi köszöntő a Bartókban

DSTV: nőnapi köszöntő a Bartókban

2021. már. 09.

Újabb előadással folytatódott az ünnepi sorozat a Bartók Kamaraszínházban. A rendhagyó online előadás kapcsán a a DSTV stábja Őze Áron igazgatót kérdezte a kezdeményezés részleteiről, és az intézmény műsortársulatának koncepciójáról. Hangkép. 

CityRocks: már lehet jelentkezni a legnagyobb bandá(k)ba

CityRocks: már lehet jelentkezni a legnagyobb bandá(k)ba

2021. már. 06.

Ha kisüti az agyad a bezártság, gondolj arra, hogy Közép-Európa legnagyobb rockzenei flashmobját Kolozsváron és Dunaújvárosban rendezik nyáron – itt a CityRocks 2021, jelentkezz!

DSTV: jótét képekért adomány a "Jószolinak"

DSTV: jótét képekért adomány a "Jószolinak"

2021. már. 06.

A korábban átadott képekért cserébe ózongenerátort kaptak a Jószolgálati Otthon Közalapítvány lakói a Bartók Kamaraszínház munkatársaitól. Az eszköz nagyon fontos szerepet játszik abban, hogy az otthonban tiszta és kórokozóktól mentes levegőt teremtsenek a koronavírus időszakában. Hangkép.

ICA-D: kirakatkiállítás – Kiss Ervin Gábor emlékére

ICA-D: kirakatkiállítás – Kiss Ervin Gábor emlékére

2021. már. 01.

A tavasz első hetében egy szomorú esemény apropóján, rendhagyó módon folytatja a kirakatkiállítások sorozatát a Kortárs Művészeti Intézet. Elhunyt Kiss Ervin Gábor Pro Cultura Intercisae-díjas képzőművész – rá emlékeznek a bemutatón.

DSTV: kirakatban a gyűjtemény

DSTV: kirakatban a gyűjtemény

2021. feb. 24.

A Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) kirakatkiállításai kapcsán az intézmény nemzetközi hírű gyűjteményéről is szó esik a DSTV összeállításában. Hangkép.

ICA-D: "Reichstag, Berlin" a kirakatkiállításon

ICA-D: "Reichstag, Berlin" a kirakatkiállításon

2021. feb. 22.

Ezúttal Kudász Gábor Arion fotónyomata látható a Kortárs Művészeti Intézet mini kiállítás-sorozata keretében – a Reichstag, Berlin című alkotás a művész és a Faur Zsófi Galéria ajándékaként került az ICA-D gyűjteményébe; egy héten át látható a kirakatban.

  • További hírek

Friss hírek

  1. "Tomi" ott segít, ahol szükség van rá

  2. Fiatal kapus érkezett a focistákhoz

  3. Véradókat várnak az újtelepi városvédők

  4. Esküvő kiállítás a Mondbach-kúriában

  5. Megjött az engedély, itthon játszhatnak az Acélbikák

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

DSTV: Mágnás Miska a Bartókban

Embedded thumbnail for DSTV: jeges Dunaújváros

DSTV: jeges Dunaújváros

Embedded thumbnail for DSTV: erős a jótékony oldal

DSTV: erős a jótékony oldal

Top hírek

  1. Elrendelték a zaklató bűnügyi felügyeletét

  2. Beszélgetés Gyöngyössy Csabával – egy év tapasztalatairól, a feladatokról, tervekről

  3. Eltűnés miatt keresik a testvérpárt

  4. Kelendővé vált a jótékony célú finomság

  5. Alakul a DFC 2026-os kerete

Galéria

Újévi Gála (2026)

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 1. szám - 2026.01.09.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő