Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 17. Gertrúd, Patrik
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

ICA-D: újra nyitnak – két kiállítással

ICA-D: újra nyitnak – két kiállítással

2021. ápr. 28.

Két újranyíló kiállítással és nagy szeretettel várja a közönséget a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D). Start május 3-án, hétfőn – de belépés csak védettségi igazolvánnyal!

A könyvtárosokat ünnepelték

A könyvtárosokat ünnepelték

2021. ápr. 26.

Barta Endre és Mezei Zsolt alpolgármesterek, valamint Szántó Péter a kulturális bizottság elnöke a könyvtárosok világnapja alkalmából egy-egy szál virággal köszöntötték a József Attila Könyvtár dolgozóit. Az intézmény munkatársai már nagyon várják, hogy a könyvtár teljes egészében megnyissa kapuit az olvasók előtt. 

DSTV: "Illatszertár" a Bartókban

DSTV: "Illatszertár" a Bartókban

2021. ápr. 23.

László Miklós Illatszertár című darabját viszi majd színpadra a Bartók Kamaraszínház, derül ki a DSTV összegzéséből. A Szűcs Gábor rendezésében látható, finom humorral fűszerezett produkció próbái a napokban kezdődtek az intézményben. Hangkép. 

ICA-D: Gerber Pál képe a kirakatkiállításon

ICA-D: Gerber Pál képe a kirakatkiállításon

2021. ápr. 20.

Folytatódik a Kortárs Művészeti Intézet (ICA-D) kirakatkiállításainak sorozata: Gerber Pál műve, a Klein József című olajfestmény szomorú aktualitását a holokauszt emléknap adja.

Gyász: elhunyt Törőcsik Mari – klasszikussal emlékezünk

Gyász: elhunyt Törőcsik Mari – klasszikussal emlékezünk

2021. ápr. 16.

A Kölyök című, városunkban forgatott filmmel adózunk az életének 86. évében elhunyt színésznő emléke előtt.

"A kis herceg" adaptációját mutatja be a Bartók Kamaraszínház (galériával)

"A kis herceg" adaptációját mutatja be a Bartók Kamaraszínház (galériával)

2021. ápr. 15.

A fotós főpróbát ma rendezték, a társulati bemutató pénteken lesz, a nagyközönség a járvány veszélyhelyzet utáni nyitást követően láthatja az örökbecsű meseregény színpadi verzióját. Címszavas előhang és fotós kedvcsináló a hajtás után!

"Élesztő": vers a vershez, szív a szívhez

"Élesztő": vers a vershez, szív a szívhez

2021. ápr. 14.

108 vers, zenei betétek, több mint 60 szereplő az 5,5 órás(!!!) műsorfolyamban: még elfogultság nélkül is rajonganék az Élesztő lokálpatrióta közösség költészetnapi kavalkádjáért, de így, hogy nyakig benne voltam, pláne!

  • További hírek

Friss hírek

  1. Örömfotós várostárlat a könyvtárban

  2. Maradtak a negyedik helyen a fiatalok

  3. Izgalmas, jó meccseket játszottak

  4. Együtt ünnepelte a város a forradalom és szabadságharc hőseit március 15-én (galériával)

  5. Záporokkal éri el térségünket a hidegfront

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: aranykorszellem a Bartók galériájában

DSTV: aranykorszellem a Bartók galériájában

Embedded thumbnail for "Az azelőtt csodálatos világa" a Móriczban

"Az azelőtt csodálatos világa" a Móriczban

Embedded thumbnail for DSTV: restaurátori rejtelmek a múzeumban

DSTV: restaurátori rejtelmek a múzeumban

Top hírek

  1. Így ünnepelte március 15-ét a város (galéria)

  2. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

  3. FitCity Dunaújváros: a testi és lelki egészségért (galériával)

  4. Konyhatűzhöz riasztották a lánglovagokat

  5. ICA-D: hullámok hátán a divat világában (galéria)

Galéria

Március 15-i ünnepség

Veres Viktória bemutatója a Kortárs Művészeti Intézetben

FitCity Dunaújváros (2026. március)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 10. szám - 2026.03.13.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő