Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. már. 17. Gertrúd, Patrik
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

MMK: nyitásra készül, komoly terveket szövöget a Vasas

MMK: nyitásra készül, komoly terveket szövöget a Vasas

2021. ápr. 13.

Barta Endre alpolgármester örömteli bejelentéssel érkezett, és a Dunaújvárosi Vasas Táncegyüttes távlatos elképzeléseiről is szó esett a Munkásművelődési Központban rendezett tájékoztatón ma reggel. Tervtár a nyitás utánra.

"Élesztő": költészetnapi versözön máris itt! (galériával)

"Élesztő": költészetnapi versözön máris itt! (galériával)

2021. ápr. 11.

Ahogy ígérték/ígértük, drága böngészők és aranyos mindenki, költészetnapi műsorfolyammal debütál az Élesztő lokálpatrióta közösség a Kortárs Művészeti Intézetből (ICA-D) – méghozzá most! Kövesse, kövesd élőben!

DSTV: költészetnap a könyvtár online terében

DSTV: költészetnap a könyvtár online terében

2021. ápr. 11.

Több közösségi kezdeményezéssel rukkolt ki a költészet napján a József Attila Könyvtár, derül ki a DSTV összegzéséből. Versfaragás és -küldés, de kvíz és kiállítás is szerepel a kínálatban. Hangkép.

"Élesztő": közeledik a költészetnapi élő adás

"Élesztő": közeledik a költészetnapi élő adás

2021. ápr. 09.

108 vers és/vagy zenemű szerepel a kínálatban, a műsorfolyam a lokálpatrióta közösség facebook felületén követhető vasárnap 15 órától. Előhang és tételes műsorterv a hajtás után!

DSTV: a költészet napja a Bartókban

DSTV: a költészet napja a Bartókban

2021. ápr. 09.

A költészet napja alkalmából a tervek szerint kilenc József Attila-verssel készülnek a Bartók Kamaraszínház munkatársai, derül ki a DSTV összegzéséből. A kollégái által kiválasztott műveket tartalmilag Őze Áron színházigazgató szerkeszti majd. Hangkép.

József Attila Könyvtár: holnaptól egy, hétfőtől már két pakk pont üzemel

József Attila Könyvtár: holnaptól egy, hétfőtől már két pakk pont üzemel

2021. ápr. 07.

A korlátozások enyhítésével párhuzamosan újra üzembe áll a JAKD-Pakk Pont csütörtökön, majd jövő hétfőtől már a Béke városrészi fiókkönyvtár is hasonló szolgáltatással várja az olvasókat.

DSTV: idézetekkel ünnepel az MMK

DSTV: idézetekkel ünnepel az MMK

2021. ápr. 07.

Rendhagyó közösségi akcióval készül a költészet napjára a Munkásművelődési Központ, derül ki a DSTV összegzéséből. Az intézmény munkatársai örömteli versek részleteivel ajándékozzák meg a líra szerelmeseit az ünnepnapon. Hangkép.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Örömfotós várostárlat a könyvtárban

  2. Maradtak a negyedik helyen a fiatalok

  3. Izgalmas, jó meccseket játszottak

  4. Együtt ünnepelte a város a forradalom és szabadságharc hőseit március 15-én (galériával)

  5. Záporokkal éri el térségünket a hidegfront

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: aranykorszellem a Bartók galériájában

DSTV: aranykorszellem a Bartók galériájában

Embedded thumbnail for "Az azelőtt csodálatos világa" a Móriczban

"Az azelőtt csodálatos világa" a Móriczban

Embedded thumbnail for DSTV: restaurátori rejtelmek a múzeumban

DSTV: restaurátori rejtelmek a múzeumban

Top hírek

  1. Így ünnepelte március 15-ét a város (galéria)

  2. Nehéz, de törekedni kell a békés együttélésre

  3. FitCity Dunaújváros: a testi és lelki egészségért (galériával)

  4. Konyhatűzhöz riasztották a lánglovagokat

  5. ICA-D: hullámok hátán a divat világában (galéria)

Galéria

Március 15-i ünnepség

Veres Viktória bemutatója a Kortárs Művészeti Intézetben

FitCity Dunaújváros (2026. március)

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 10. szám - 2026.03.13.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő