Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 15. Lóránt, Loránd
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

DSTV: az alkalmazkodás útján a Bartók

DSTV: az alkalmazkodás útján a Bartók

2021. jan. 05.

Bár a tavalyi év sok nehézséget tartogatott a kulturális intézmények, így a Bartók Kamaraszínház számára is, ám a teátrum dolgozói alkalmazkodtak a különleges helyzethez, derült ki Őze Áron évértékelő összegzéséből. De a közönség, aurája, jelenléte nagyon hiányzik. Hangkép.

Dalai Dávid zenekar: jelen a "Jelen"! (klippremier)

Dalai Dávid zenekar: jelen a "Jelen"! (klippremier)

2021. jan. 03.

Óévbúcsúztatónak tökéletes, de még újévköszöntőnek is simán belefér: megjelent a Dalai Dávid zenekar első, Meconium című albuma nyitódalának klipje. Itt a "Jelen", láthatjuk, mire megy együtt egy mezőgazdasági rock zenekar és egy videóra szakosodott amatőr természetbúvár.

120 zenész tolja a CityRocks új karanténvideójában!

120 zenész tolja a CityRocks új karanténvideójában!

2020. dec. 30.

Hat ország 120 zenészével együtt készített karanténvideót Magyarország legnagyobb rockzenekara, a CityRocks – a bulitlanság korában szó szerint reménykeltő kollaboráció eredményét máris mutatom: Linkin Park, New Divide, hadd szóljon!  

"Kísérletező időszakomat élem..."

"Kísérletező időszakomat élem..."

2020. dec. 30.

Már óvodás korában felfigyeltek a pedagógusok Vincze-Hajnal Blanka tehetségére. A tizenéves alkotó szülei később ennek megfelelően választottak számára általános iskolát, jelenleg pedig a Wesley Da Capo Alapfokú Művészeti Iskolában csiszolják tehetségét. Portré.

A Kultik első éve nem lett kultikus...

A Kultik első éve nem lett kultikus...

2020. dec. 29.

... vagy nem úgy, ahogy szerették volna: tavasztól megkapták az üzemeltetés jogát, de nyárig ki se nyithattak, majd novembertől ismét be kellett zárniuk – így foglalható össze a Kultik Dunaújváros Mozi idei éve. De bizakodnak, 21-re lapot húzunk, ígérik!

Bartók: a Város Évadától a reményteli folytatásig

Bartók: a Város Évadától a reményteli folytatásig

2020. dec. 22.

A koronavírus "beleszólt" az előző évad végébe, az idei évad pedig éppen csak elkezdődött, máris félbeszakadt: a 2020-as év nagy mértékű rugalmasságot kívánt a Bartók Kamaraszínház társulatától. Őze Áron a DSTV-nek adott interjúban beszélt a Város Évadáról, a nyári hónapok munkálatairól és az alkalmazkodásról. Évértékelő, reményteli felhangokkal. 

Karácsonyi műsorfolyam a könyvtár felületein

Karácsonyi műsorfolyam a könyvtár felületein

2020. dec. 21.

Versek, zenék, idézetek a közelgő ünnep jegyében – három napon át, reggeltől esti. Start ma 9 órakor, vagyis ajánlónk élesítése után azonnal – szép karácsonyvárást!
 

  • További hírek

Friss hírek

  1. Kedvezményes moziélmény az intézményi dolgozóknak

  2. ICA-D: tárlatvezetés (és forró tea) csalogat

  3. FitCity Dunaújváros: zumbával kezdték az évet

  4. Apró figyelmesség városunk csöppségeinek

  5. Átadták a kórház új, modern MR vizsgálóját

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: színekben élni

DSTV: színekben élni

Embedded thumbnail for "Tomi" ott segít, ahol szükség van rá

"Tomi" ott segít, ahol szükség van rá

Embedded thumbnail for Forró teával köszönték meg a jeges munkát

Forró teával köszönték meg a jeges munkát

Top hírek

  1. Elrendelték a zaklató bűnügyi felügyeletét

  2. Kelendővé vált a jótékony célú finomság

  3. Beszélgetés Gyöngyössy Csabával – egy év tapasztalatairól, a feladatokról, tervekről

  4. Alakul a DFC 2026-os kerete

  5. Forró teával köszönték meg a jeges munkát

Galéria

Újévi Gála (2026)

BÚÉK, Dunaújváros! (2026)

A szeretet lángja is ég

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 1. szám - 2026.01.09.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő