Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 28. Károly, Karola
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Mesevilág költözött a Bartókba

Mesevilág költözött a Bartókba

2017. ápr. 02.

A vasárnap egyértelműen a gyerekek napja volt a Bartók Kamaraszínházban, hiszen a délelőtti Sajtkirály című darab premierje után egyből a Csukás István rajzpályázat kiállításának megnyitójára került sor az aulában.

A hajdani monostor titkairól

A hajdani monostor titkairól

2017. ápr. 02.

Érdekes előadásokkal várták az érdeklődőket szombaton az Evangélikus Templomba, ahol Pentele monostorának története mellett a legújabb régészeti kutatások eredményeiről is hallhattak érdekességeket a látogatók.

Bandúr pótkirály bosszúja

Bandúr pótkirály bosszúja

2017. ápr. 02.

Sajtkirály címmel két részes mesejáték debütál vasárnap a Bartók Kamaraszínház nagytermében Dóka Péter írásából és Balatoni Mónika rendezésében.

Ölni házhoz megyek

Ölni házhoz megyek

2017. ápr. 01.

Én persze nem. Az efféle dolog se háznál, se másutt nem kedvelt passzióm. Ám a vállalkozó kedvű hajdnai kisváci polgár ebben nagyon nagy rutinnal bírt. Extra szolgáltatását valamikor a múlt század elején így hirdette az ablakába kitett táblán: Ölni házhoz megyek.

A kelta punk egy színházteremben is jól szól

A kelta punk egy színházteremben is jól szól

2017. ápr. 01.

A modern ír kocsmazene egyik legnagyobb hazai képviselője, a Firkin zenekar adott nagy sikerű akusztikus koncertet a Bartókban péntek este.

K. lektor és a bosszú

K. lektor és a bosszú

2017. ápr. 01.

Régi iskolámnál járok. Az egyháztól egykor elrekvirált intézményt nívós iskolaként jegyezték az állami években is; de szerencsémnek éreztem, hogy előtte, amíg anyagilag bírta a család, bencés gimnáziumban csiszolódhattam. Sokáig csak az ott kapottra építkeztem.

Visegrádtól Visegrádig - Egyedülálló kiállítás a múzeumban

Visegrádtól Visegrádig - Egyedülálló kiállítás a múzeumban

2017. már. 31.

Egyedüli vidéki városként Dunaújvárosban tekinthető meg a Visegrádtól Visegrádig című kiállítás az Intercisa Múzeumban, mely a V4-ek együttműködésének hosszú időre visszanyúló történetét mutatja be.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  2. Elismerték legjobbjaikat a motorcsónakosok (galériával)

  3. Nem okozott gondot a román csapat a magyar válogatottnak

  4. Átképzéssel segítik a városi munkakeresőket

  5. A páciensélmény jövője a modern egészségügyi marketingben

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: Kenguru Kupa a Vasváriban

DSTV: Kenguru Kupa a Vasváriban

Embedded thumbnail for DSTV: Rosti a Restiben – újra

DSTV: Rosti a Restiben – újra

Embedded thumbnail for DSTV: rézpénz lett a hónap műtárgya

DSTV: rézpénz lett a hónap műtárgya

Top hírek

  1. Ütközés a 6-os főúton – forgalmi akadállyal

  2. Gyászol Dunaújváros, elhunyt Hubikné Tarján Éva

  3. Szabadkori a Szalki-szigeten: élt a jég! (galéria)

  4. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  5. Eltűnt Dudás Dávid Ármin – jelezze, ha tud róla!

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 3. szám - 2026.01.23.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő