Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. jan. 29. Adél
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Jövőre is Dunaújvárosban lesz a Rockmaraton

Jövőre is Dunaújvárosban lesz a Rockmaraton

2016. dec. 01.

A Rockmaraton szervezői mára ígérték, hogy megtörik a nyár óta tartó csendet és bejelentenek valamit. Ez pillanatokkal ezelőtt meg is történt: a rajongók megnyugodhatnak, jövőre is lesz Rockmaraton és nem máshol, mint az elmúlt két évben remekül helytálló Kempingben, a Szalki-szigeten, Dunaújvárosban.

Opera helyett táncjáték

Opera helyett táncjáték

2016. nov. 30.

A Bartók Táncszínház új bemutatóját a Carmen ihlette, ám opera helyett ezúttal egy táncfantáziát láthatnak a nézők két részben, elsőként december 9-én este.

Elhunyt Hopp-Halász Károly

Elhunyt Hopp-Halász Károly

2016. nov. 30.

Életének 71. évében, vasárnap elhunyt Hopp-Halász Károly Munkácsy Mihály-díjas festőművész, a Széchenyi Irodalmi és Művészeti Akadémia rendes tagja.

Rák Jóska, dán királyfi - A főszerepben Őze Áron

Rák Jóska, dán királyfi - A főszerepben Őze Áron

2016. nov. 29.

Egy újabb darab olvasópróbáján vannak túl a Bartók színészei, ám ezúttal már egy jövő évi bemutatóra készülnek. Háy János Rák Jóska, dán királyfi című darabja, egy vicces, a kilencvenes évek elején játszódó tragikomédia. A főszerepet Őze Áron, a Bartók Kamaraszínház igazgatója alakítja majd.

Egy rangos táncverseny újvárosi sikerei

Egy rangos táncverseny újvárosi sikerei

2016. nov. 29.

Két dobogós és egy ötödik helyezést szereztek a Wesley Da Capo Alapfokú Művészeti Iskola táncosai a XVI. Klauzál Kupa Országos Amatőr Táncversenyen a fővárosi Klauzál Gábor Budafok-Tétény Művelődési Központban.

Saxon, Therion - Metál legendák a 2017-es Fezenen

Saxon, Therion - Metál legendák a 2017-es Fezenen

2016. nov. 28.

A brit heavy metal egyik legendás zenekara, a Saxon, Németország legsikeresebb progresszív metal bandája, a Blind Guardian, a szimfonikus metal úttörőjeként számon tartott svéd Therion és a magyar Ossian is fellép a 2017-es Fehérvári Zenei Napokon (Fezen).

Egy „fél” fasírt

Egy „fél” fasírt

2016. nov. 28.

Villámköltöztetés: csak a hétvégén van fuvar meg négy dolgos, segítő kéz, meg kell ragadni az alkalmat. A csapat teszi a dolgát. Igyekeznek. Minden a kocsin, irány a végcél.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Szolnoki öröm a hétközi fordulóban

  2. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  3. Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

  4. ESG adatszolgáltatás: új kihívások a vállalatok számára

  5. Vereséggel zárta az Erste Ligát a DAB

Videók

Embedded thumbnail for Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Röpködtek a mínuszok, így végre hízott jéggel várta a korizókat a Szalki-sziget

Embedded thumbnail for DSTV: gyógyulás a művészet erejével

DSTV: gyógyulás a művészet erejével

Embedded thumbnail for DSTV: röplabdás évnyitó a Campusban

DSTV: röplabdás évnyitó a Campusban

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. Gyászol Dunaújváros, elhunyt Hubikné Tarján Éva

  3. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  4. Szabadkori a Szalki-szigeten: élt a jég! (galéria)

  5. Lakossági fórumot hirdet a főépítész

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 3. szám - 2026.01.23.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő