Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 01. Ignác
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

Emma szemébe nézni

Emma szemébe nézni

2016. máj. 15.

Csíksomlyóba tartottunk. Araszoltunk, dudaszóval köszöntve a zarándokcsapatokat, Zsófi lányom lelkesen integetett, zászlólendítés volt a válasz. A csibai elágazónál jártunk. Már nem sok volt hátra.

Chris Devil Trio a Művészben- DO-videó

Chris Devil Trio a Művészben- DO-videó

2016. máj. 14.

A Chris Devil Trio adott parádés koncertet tegnap este a Művész Jazz Klubban. Aki lemaradt, annak hoztunk egy kis etűdöt a jó hangulatú jazz estről.

Korhatár nélkül - A Chris Devil Trió a Művészben

Korhatár nélkül - A Chris Devil Trió a Művészben

2016. máj. 13.

Négy éve zenélnek együtt a Chris Devil Trió tagjai, akik május 13-án a Művész Presszó jazzklubjában lépnek fel, vendégük is lesz, Zana Zoltán szaxofonos személyében. A formációban az a legkülönösebb, hogy valamennyien más-más zenei égtájból álltak össze a jazzért.

Szerencsevadászok a baljós napon

Szerencsevadászok a baljós napon

2016. máj. 13.

A kis kávézó emberekkel tömve. Feltűnik, hogy a kávépultnál most csak ketten állnak, a többség ott sorakozik, ahol a lottót lehet feladni.

Kalandtúra a kötelező olvasmányok világában

Kalandtúra a kötelező olvasmányok világában

2016. máj. 11.

A Bartók Kamaraszínház a Remény évadának utolsó darabját mutatja be, Litera-túra avagy a Költők és a kötelezők címmel. Célközönségük a diáksereg és az ügyes bajos gondjaik, legfőképp a versek.

Bartók Kamaraszínház: erdélyi vendégjáték

Bartók Kamaraszínház: erdélyi vendégjáték

2016. máj. 11.

Másodszor vesz részt a Lurkó Fesztiválon a Bartók színház társulata Csíkszeredában, ahol a Kövek a zsebben című film-történettel és a HEPP!!! című cirkuszi bohócjátékkal lépnek fel.

Rockmaraton - Újabb két helyi banda nyomában

Rockmaraton - Újabb két helyi banda nyomában

2016. máj. 10.

Bemutatunk nektek két újabb dunaújvárosi együttest. A Ragadozók és a Warchief zenekar is helyet kapott a Rockmaraton idei programjában.

  • További hírek

Friss hírek

  1. Diadalmas évnyitó után komoly kihívások

  2. A DAB-ASP nyerte a városi rangadót

  3. DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

  4. A vereség ellenére is volt minek örülni

  5. Pappné Grabant Ilona: "... a legfontosabb, hogy jelen legyek az emberek életében"

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Embedded thumbnail for DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Embedded thumbnail for DSTV: elismerték legjobbjaikat

DSTV: elismerték legjobbjaikat

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. Gyanús volt a Mercedes – nem alaptalanul

  4. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  5. Átképzéssel segítik a városi munkakeresőket

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő