Ugrás a tartalomhoz Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez a honlapon
Címlap

Top nav left

  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő
2026. feb. 02. Karolina, Aida
FacebookYoutube
  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
főoldal
Menü
Bartók Kamaraszínház és Művészetek háza

Az egyik „disznóölő”

Kultúra
disznóvágás
Pentele
Dunaújváros

facebook megosztás

Várkonyi Balázs - 2016. nov. 30., 13:59

András napja van. A névadó – az ókori halász, Jézus követője, a 12 apostol egyike – személyéhez valamikor ősi szokások kötődtek. A szólás szerint „András zárja a hegedűt” – vagyis farsangig vége a mulatozás idejének.

Más hagyományokról is beszél az etnográfia. A szakrális néprajz legendája, Bálint Sándor írja: szokásban volt, hogy az András-naphoz legközelebb eső ünnepen, advent első vasárnapján tette közzé a pap a plébánia évi népmozgalmi adatait, így az esküvők és születések számát is, amiről a fiatalok arra következtettek, hogy András házasságszerző szent. Így terjedt el az a népi hiedelem, hogy e napon a lányok álmukban megláthatják jövendőbelijüket. Erre utal a följegyzett rigmus: Párnámat rázom, Szent Andrást várom, mutassa meg a jövendőbeli párom! Csángóvidéken a farkasveszély ellen éltek különböző András-napi praktikákkal, Klézsében ilyenkor a házak kapuját fokhagymával kenték meg. A legáltalánosabb – és vidékünkön is élő – szokás szerint e nappal kezdődik a disznótorok ideje. Ezért is tapad András nevéhez a „disznóölő” titulus. E ragadványnevet a másik jeles decemberi név viselője, a „hitetlen” Tamás apostol is hordozza.

Pentele a két világháború között igazi disznónagyhatalommá lett: a főváros hús- és zsírellátásában kiemelkedő volt a község szerepe. Hetente 5-6 vagon hízott sertés ment a budapesti vágóhidakra, nyáridőben hajóval is szállítottak. A kupecek a főszezonban megszállták a falut, a visszaemlékezők szerint a vendéglőben ilyen alkalommal valóságos tőzsde működött. A nagygazdaságok a mangalica mellett egyre inkább a gyorsabban hízó és sok húst adó kesedisznóra álltak át. A cselédek is jócskán kivették részüket a disznóhizlalásból, egyikük, az évente tíz malacot is hizlalásba fogott Simon György a városmonográfia tanúsága szerint 1951-ben ilyen szemléletesen fogalmazta meg ennek hasznát: „A hizlalás olyan volt, mint a persely, jobban jártak, mintha csipri-csupri adták volna el külön a sovány süldőt és külön a kukoricát.”

Csak elvétve volt olyan porta Pentelén, ahol nem vágtak disznót adventkor. Aki nem tartott jószágot, arra azt mondták a régiek: az már csak „a maga szegénye”. A disznótorok afféle családi ünnepek is voltak, összejött a rokonság, és nem hiányozhattak onnét a maskurások – a kéregető, játékból kolbászt lopni próbáló fiúk sem.

A tradícióit őrző Dunaújváros most is minden évben megrendezi a hagyományos toros fesztivált.

A rovat további hírei: Kultúra

A mi világunk - Fotókiállítás az MMK-ban

A mi világunk - Fotókiállítás az MMK-ban

2016. ápr. 04.

A mi világunk címmel nyílt fotókiállítás a Munkásművelődési Központ 310-es termében a Mezőföld Természetfotóklub tagjainak képeiből. A tárlat április 29-ig minden hétköznap megtekinthető.

Lakatos Ágnes: „Kicsit mindig olyan, mintha haza jönnék”

Lakatos Ágnes: „Kicsit mindig olyan, mintha haza jönnék”

2016. ápr. 04.

Temperamentumos, roppantmód élvezhető és kiváló minőségű jazzkoncertet hallhattunk a Művész Jazz Klubban pénteken este. Remek hangulatban értük Lakatos Ágnest is, aki pikánsan, saját korára utalva nyomatékosította: nagyon reméli, a nemzedékek találkozása folyamatos jelent biztosít a magyar jazznek.

Balett-táncosnak készül a kitűnő énekes

Balett-táncosnak készül a kitűnő énekes

2016. ápr. 04.

Még csak tizenegy éves, de már a fővárosi balettintézetben tanul Getta-Giuriato Marco Giuseppe. Ez a szép, dallamos név ne tévesszen meg senkit, magyar kisfiúról van szó, szülei is magyarok, csupán a nagyszülők és a felmenők származása olasz és horvát.

A zenei stílus, ami mindenhonnan visszaköszön

A zenei stílus, ami mindenhonnan visszaköszön

2016. ápr. 02.

A Munkásművelődési Központ zenetörténeti előadásán a swing műfajával ismerkedhettek meg az érdeklődők. Ez az stílusirányzat, amely az 1930-as évek meghatározó zenéje volt. Napjainkban az aktualitása abban rejlik, hogy számos zenei irányzat merített a stílusjegyeiből.

Szent István király és Magyarország sorsa

Szent István király és Magyarország sorsa

2016. ápr. 02.

Újabb előadásához érkezett a Pentele Szakrális Szabadegyetem. Ezúttal Szántai Lajos, művelődéstörténész Szent István király és Magyarország sorsa címmel tartott előadást a Munkásművelődési Központban.

Elismerés kiváló zenészeknek

Elismerés kiváló zenészeknek

2016. ápr. 02.

A Dunaújvárosi Sándor Frigyes Alapfokú Művészeti Iskola égisze alatt működő Dunaújvárosi Szonáta Zeneművészeti Alapítvány a város és térsége zenei életében végzett kiemelkedő munka, teljesítmény elismerésére 2012-ben díjat alapított.

Egri 50. - A basszusgitárra cserélt nagybőgő

Egri 50. - A basszusgitárra cserélt nagybőgő

2016. ápr. 02.

Jó hangulatú koncerten vehettek részt tegnap este a Művészbe ellátogatók. Az Egri János Quartet szolgáltatta a kitűnő muzsikát, aki lemaradt, annak hoztunk egy rövid etűdöt.

  • További hírek

Friss hírek

  1. 30 napra letartóztatják Mezei Zsoltot

  2. Csoportmásodikként elődöntős a válogatott

  3. DSTV: az éremművészet atyja

  4. Közösségépítők (1.): a varázsos Madártanya

  5. Történelmi íjász sikerek 2025-ben is

Videók

Embedded thumbnail for DSTV: az éremművészet atyja

DSTV: az éremművészet atyja

Embedded thumbnail for DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

DSTV: nyelvtanóra – nagyon másképp

Embedded thumbnail for DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

DSTV: várostörténeti kalandozások a médiatárban

Top hírek

  1. Előállították Mezei Zsolt alpolgármestert (frissítve)

  2. A víztoronyról is szó esett a tárgyaláson

  3. Baleset miatt állt az M6-os sztráda forgalma Besnyő térségében (FRISSÍTVE)

  4. Több változás lesz februártól, módosulnak a gyermekorvosi körzetek Dunaújvárosban

  5. Nem válogatnak az eszközökben a csalók

Galéria

Magyar Motoros Vízisport Szövetség díjátadó (2026)

Jeges örömök (2026)

Tárlatvezetés a Kortárs Művészeti Intézetben

Dunaújváros Hetilap

XV. évfolyam 4. szám - 2026.01.30.

2025. © DS Média Kft. •  Médiaajánlat • Szerzői jogok • Adatvédelem • Impresszum • Közéleti hetilap • RSS

  • Közélet
  • Sport
  • Sziréna
  • Dunaferr
  • Mozaik
  • Kultúra
  • Oktatás
  • Friss hírek
  • Galériák
  • Videók
  • Hetilap
  • Távhő